स्वादिष्ट केला ब्लूबेरी मफिन किसी भी दिन की शुरुआत करने का एक अविश्वसनीय तरीका है मीठे केले, जामुन, और साइट्रस ज़िंग के अपने सही मिश्रण के साथ! वे झटपट और बनाने में आसान हैं, और चलते-फिरते परिवार का पसंदीदा नाश्ता है!
बेस्ट केला ब्लूबेरी Muffins
केले और ब्लूबेरी के स्वाद को उजागर करने के लिए फोड़ने वाले ब्लूबेरी को शानदार केले की रोटी के स्वाद और नींबू के संकेत के साथ जोड़ा जाता है। कुल बोनस के रूप में ये एक कटोरी मफिन हैं 30 मिनट में किया - समाप्त करना शुरू करें!
पर कूदना:
मैं केले खाने के बारे में पूरी तरह से पागल हूं जब वे बिल्कुल सही होते हैं, और मैं उन केले के लिए हरे रंग का स्पर्श करना पसंद करता हूं जो मैं नाश्ता करता हूं। लेकिन जब मेरे पास अधिक पके, भूरे रंग के केले का उपयोग करने के लिए तैयार का एक अच्छा बैच होता है, तो मुझे थोड़ा चक्कर आता है muffins, केक, तथा केले की रोटी!
सामग्री
आपके पेंट्री स्टेपल एक अद्भुत नाश्ते के मफिन में संयोजित होने जा रहे हैं! कुछ मीठे भूरे केले, स्वादिष्ट ब्लूबेरी, और नींबू का एक संकेत इस केले के मफिन रेसिपी को सबसे अच्छा बनाता है!
- केले - यहां ब्राउन से लेकर लगभग ब्लैक वर्क करते हैं। कुछ स्टोर आपको बिना कुछ लिए भूरे रंग के केले देंगे!
- अंडा - सब कुछ बांधता है, ताजा बेहतर।
- मक्खन - समृद्ध और मक्खन जैसा स्वाद जोड़ता है।
- चीनी - ज्यादा नहीं, सिर्फ कप की जरूरत है। स्वेवर जैसे चीनी के विकल्प भी काम करेंगे।
- नींबू - एक खट्टे ताजा स्वाद जोड़ता है और ब्लूबेरी के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है।
- बेकिंग सोडा - लीविंग एजेंट, मफिन को ऊपर उठाने में मदद करता है।
- बेकिंग पाउडर - मफिन के लिए एक और लेवनिंग एजेंट।
- नमक - मिठास को संतुलित करता है और अद्भुत स्वादों को उजागर करता है!
- बहु - उद्देश्यीय आटा - मफिन के लिए बेस, ब्रेड के आटे का भी इस्तेमाल किया जा सकता है.
- ब्लूबेरी - ताजा ब्लूबेरी हमेशा सबसे अच्छी होने वाली हैं, लेकिन फ्रोजन लगभग भी काम करेगी। मुझे जमे हुए जंगली ब्लूबेरी का भी उपयोग करना अच्छा लगता है!
- मोटे चीनी - पूरी तरह से वैकल्पिक लेकिन एक शानदार टॉपिंग बनाता है!
चरण-दर-चरण निर्देश
- पहले से गरम करना आपका ओवन 375°F . पर (190 डिग्री सेल्सियस) और अपने मफिन पैन को ग्रीस करें, नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से कोट करें, या पेपर मफिन लाइनर से लाइन करें।
- एक कांटा का उपयोग करना मुहब्बत एक मध्यम कटोरे में केले।
- मिलाना मसला हुआ केला, पिघला हुआ मक्खन और फेंटा हुआ अंडा।
- जोड़ना चीनी, नींबू (रस और उत्साह), बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक।
- मिश्रण अच्छी तरह से.
- मैदा डालें और गीले मिश्रण में शामिल करने के लिए पर्याप्त रूप से मिलाएं।
- एक ज़ीप्लोक बैग में ब्लूबेरी और 2 बड़े चम्मच मैदा मिलाएं। ब्लूबेरी को कोट करें आटे में ब्लूबेरी को धीरे से बेलकर, बैग को उल्टा करके और फिर से बैक अप करके आटे में।
- एक बार जब जामुन अच्छी तरह से लेपित हो जाते हैं, उन्हें धीरे से बैटर में फोल्ड करेंबैटर को पर्पल होने से बचाने के लिए।
- घी लगे मफिन टिन में चम्मच (या मफिन पेपर), लगभग भर रहा है।
- छिड़कना प्रत्येक मफिन के ऊपर दरदरी चीनी (अगर चाहा).
- पर बनाओ 375 ° एफ (190 डिग्री सेल्सियस) 20 मिनट तक या डाली गई टूथपिक साफ होने तक।
- ओवन से निकालें और गरमा गरम परोसने से पहले पैन में 2-3 मिनट ठंडा होने दें।
- वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें पूरी तरह से ठंडा अगर मफिन को बाद के लिए संग्रहित किया जाएगा।
अब आपके पास है ये स्वादिष्ट मफिन तैयार, उन्हें दें और उन्हें तब तक साझा करें जब तक वे गर्म न हों। वे निश्चित रूप से एक नया व्यक्तिगत पसंदीदा बनेंगे! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- आटे में लिपटे ब्लूबेरी को धीरे से बैटर में फोल्ड करेंबैटर को पर्पल होने से बचाने के लिए।
- अपने लाइनर या टिन को ओवरफिल न करें, केवल ⅔ पूर्ण के बारे में जाना।
- भाग करने के लिए एक आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करने का प्रयास करें अपने बैटर को मफिन पेपर्स में निकाल लें।
भंडारण
अपने घर का बना केला ब्लूबेरी मफिन स्टोर करें 2 से 4 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में. कंटेनर के निचले हिस्से को कागज़ के तौलिये से ढक दें और फिर मफिन को एक परत में व्यवस्थित करें।
मफिन को ढक दें कागज़ के तौलिये की एक परत के साथ और अपने कंटेनर में सील करें। कागज़ के तौलिये को आवश्यकतानुसार बदलें यदि वे नम हैं।
यदि आपको 4 दिनों से अधिक समय तक स्टोर करने की आवश्यकता होगी तो उन्हें क्लिंगफिल्म में लपेटें और मफिन को फ्रीजर ज़िप लॉक बैग में डाल दें। वे अच्छी तरह से स्टोर करेंगे 3 महीनों तक.
जब आप उन्हें डीफ़्रॉस्ट करना चाहते हैं, तो बस उन्हें फ़्रीज़र से बाहर निकाल दें, खोल दें, और मफ़िन को अंदर जाने दें कमरे के तापमान पर आओ. माइक्रोवेव में कुछ सेकंड के लिए उनका आनंद लें, या कुछ सेकंड के लिए गर्म करें।
अधिक ब्राउन केले व्यंजनों!
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पकाने की विधि
बेस्ट केला ब्लूबेरी मफिन (इतना स्वादिष्ट और बनाने में आसान!)
सामग्री
- 3 बड़ा केले (केले को उखाड़ लें, मसला हुआ)
- 1 बड़ा अंडा (कमरे के तापमान पर, पीटा)
- ⅓ कप मक्खन (⅓ कप = 5 बड़ा चम्मच + 1 छोटा चम्मच पिघला हुआ)
- ¾ कप चीनी
- 1 बड़ा नींबू (रस और उत्साह)
- 1 छोटी चम्मच पाक सोडा
- 1 छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- ¼ छोटी चम्मच नमक
- 1 साढ़े कप बहु - उद्देश्यीय आटा (+ 2 बड़े चम्मच ब्लूबेरी को लेप करने के लिए)
- 1 कप ब्लूबेरी
- 2 बड़ा चमचा मोटे चीनी के दाने (वैकल्पिक, गार्निश)
अनुदेश
- अपने ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें (190 डिग्री सेल्सियस) और अपने मफिन पैन को ग्रीस करें, नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से कोट करें, या पेपर मफिन लाइनर से लाइन करें।
- एक मध्यम कटोरे में मैश किए हुए केले, पिघला हुआ मक्खन और फेंटा हुआ अंडा मिलाएं। चीनी डालें, नींबू (रस और उत्साह), बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक। अच्छी तरह से मलाएं।3 बड़े केले, 1 बड़ा अंडा, कप मक्खन, कप चीनी, 1 बड़ा नींबू, 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, ¼ चम्मच नमक
- आटा जोड़ें और गीले मिश्रण में शामिल करने के लिए पर्याप्त मिश्रण करें।1 XNUMX/XNUMX कप मैदा
- एक ज़िपलॉक बैग में ब्लूबेरी और 2 बड़े चम्मच आटा मिलाएं, बैग को उल्टा करके और फिर से बैक अप करके ब्लूबेरी को आटे में धीरे से रोल करें। बैटर को पर्पल होने से बचाने के लिए, बैटर में मैदा में लिपटे ब्लूबेरी को धीरे से फ़ोल्ड करें।1 कप ब्लूबेरी
- चिकनाई लगे मफिन टिन में चम्मच भरकर लगभग भर लें। हर मफिन के ऊपर दरदरी चीनी छिड़कें (अगर चाहा).2 बड़े चम्मच मोटे चीनी के दाने
- 375°F . पर बेक करें (190 डिग्री सेल्सियस) 20 मिनट के लिए या डाली गई टूथपिक साफ होने तक। ओवन से निकालें और गरमागरम परोसने से पहले 2-3 मिनट पैन में ठंडा होने दें। मफिन को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें यदि वे बाद के लिए संग्रहीत किए जाएंगे।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
वीडियो
नोट्स
- बैटर को पर्पल होने से बचाने के लिए, बैटर में मैदा में लिपटे ब्लूबेरी को धीरे से फ़ोल्ड करें।
- अपने लाइनर या टिन को ओवरफिल न करें, केवल भरा हुआ ही जाएं।
- अपने बैटर को मफिन पेपर्स में निकालने के लिए एक आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करके देखें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
गुमनाम कहते हैं
गजब का। धन्यवाद।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
ओ, प्यार के लिए धन्यवाद!