बेक्ड स्कैलप्स

ये आसान पके हुए स्कैलप्स एक कुरकुरा, सुनहरा भूरा परमेसन कोटिंग है, जबकि स्कैलप्स स्वयं बटररी और निविदा हैं! ओवन में बेक किए जाने पर सी स्कैलप्स का स्वाद बहुत अच्छा होता है, और यह एक साधारण मुख्य कोर्स या ऐपेटाइज़र है जिसे 30 मिनट से भी कम समय में बनाया जा सकता है!

खस्ता बेक्ड सी स्कैलप्स

अगर आप देख रहे हैं अपने आप का इलाज कराओ, ये परमेसन और ब्रेडक्रंब-क्रस्टेड सी स्कैलप्स इसे करने का एक अच्छा तरीका है। इस नुस्खा के लिए बहुत कम तैयारी की आवश्यकता है, व्यावहारिक रूप से कोई सफाई नहीं है, और लड़के परिणाम हैं स्वादिष्ट!

स्कैलप्स के बारे में कुछ ऐसा है जो बस महसूस होता है अवनति का, और ये कोई अपवाद नहीं हैं। यह एक सुंदर भोजन है जिसे आप कुछ ही समय में एक साथ फेंक सकते हैं ताकि आप कर सकें अपना इलाज कराओ सप्ताह के किसी भी दिन!

पर कूदना:

• खस्ता बेक्ड सी स्कैलप्स
• सामग्री
• चरण-दर-चरण निर्देश
• एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
• अधिक अविश्वसनीय समुद्री भोजन!
• पकाने की विधि

सामग्री

इस रेसिपी में गुणवत्ता वाले स्कैलप्स का उपयोग करना सबसे महत्वपूर्ण कारक है। मदद खोजने के लिए सबसे अच्छा शंख, हमारा सूचनात्मक लेख पढ़ें स्कैलप्स के बारे में सब।

• समुद्री घोंघा - 16-20 समुद्री स्कैलप्स (जंबो स्कैलप्स)।
• नमक और काली मिर्च - छोटा चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च।
• लाल शिमला मिर्च - छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च।
• रोटी के टुकड़ों - ½ कप सादा पंको ब्रेडक्रंब्स।
• एक प्रकार का पनीर - कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन, कुछ स्कैलप्स के ऊपर छिड़कने के लिए आरक्षित।
• अजमोद - कटा हुआ अजमोद के 2 बड़े चम्मच।
• मक्खन - 4 बड़े चम्मच पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन।
• जैतून का तेल - अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच।

वैकल्पिक जोड़

• मक्खन (वैकल्पिक) - 2 बड़े चम्मच, स्कैलप्स को जोड़ने और टॉप करने से पहले अपने बेकिंग डिश के नीचे कोटिंग के लिए पिघलाएं।
• चिपोटल मिर्च पाउडर - छोटा चम्मच चिपोटल मिर्च पाउडर।
• नींबू - ब्रेडक्रंब टॉपिंग में मिलाने के लिए ताजा लेमन जेस्ट।

*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*

चरण-दर-चरण निर्देश

मुझे चिपोटल चिली पाउडर से लेमन जेस्ट के साइट्रस फ्लेवर के साथ हल्की किक मिलती है अविश्वसनीय स्वाद, लेकिन निश्चित रूप से ये स्कैलप्स उनके बिना स्वादिष्ट हैं। एक बेकिंग डिश और एक मिक्सिंग बाउल लें और चलिए शुरू करते हैं!

1. तैयारी। अपने ओवन को 400°F . पर प्रीहीट करें (205 ° C) है। यदि वांछित है, तो आप अपने बेकिंग डिश के निचले हिस्से को वैकल्पिक 2 बड़े चम्मच के साथ कोट कर सकते हैं मक्खन इस समय में.
2. स्कैलप्स को सुखा लें। पैट 16-20 समुद्री स्कैलप्स सूखें कागजी तौलिए और अपनी उंगलियों से खींचकर किसी भी कठिन पक्ष की मांसपेशी, यदि कोई हो, को हटा दें।
3. टॉपिंग करें। चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च, ¼ चम्मच लाल शिमला मिर्च, चम्मच चिपोटल मिर्च पाउडर मिलाएं (यदि का उपयोग कर),½ कप पंको ब्रेडक्रंब, कप परमेसन चीज़ (बाद में स्कैलप्स को ऊपर रखने के लिए थोड़ा सा जमा करना), 2 बड़े चम्मच अजमोद, 4 बड़े चम्मच मक्खन, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, और वैकल्पिक लेमन जेस्ट एक मिक्सिंग बाउल में डालें। सामग्री होने तक हिलाएं अच्छी तरह से वितरित।
4. स्कैलप्स के ऊपर। अपने बेकिंग डिश में समुद्री स्कैलप्स को एक परत में रखें और उनके ऊपर ब्रेडक्रंब मिश्रण डालें। छिड़कें परमेसन का आरक्षित बिट सबसे ऊपर।
5. सेंकना. तैयार स्कैलप्स को 15-18 मिनट के लिए या सुनहरा-भूरा होने तक बेक करें और तुरंत परोसें।

We स्कैलप्स से प्यार करो इतना ही, हमारे पास समर्पित एक संपूर्ण पृष्ठ है स्कैलप्स के साथ क्या परोसें. मैं अक्सर ढेर के ढेर के साथ अपनी सेवा करता हूं लहसुन मैश किए हुए आलू या का एक पक्ष परमेसन रिसोट्टो। का आनंद लें!

एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स

• ओवरकुकिंग स्कैलप्स उन्हें रबड़ जैसा बना सकते हैं। स्कैलप्स तब किया जाता है जब क्रस्ट सुनहरा-भूरा होता है और स्कैलप्स पूरे अपारदर्शी होते हैं।
• भंडारण: बचे हुए स्कैलप्स को 2 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजेरेटेड स्टोर करें।
• दोबारा गरम करना: बचे हुए स्कैलप्स को ओवन में ढके हुए बेकिंग डिश में 275°F . पर सेट करें (135 डिग्री सेल्सियस) 10 मिनट के लिए। 10 मिनट के निशान पर, जांचें कि क्या वे गर्म हो गए हैं। यदि नहीं, तो 5 मिनट और बेक करें। ब्रेडेड टॉपिंग को फिर से कुरकुरा करने के लिए आप उन्हें खुले हुए ब्रॉयलर के नीचे जल्दी से पॉप कर सकते हैं।

अधिक अविश्वसनीय समुद्री भोजन!

• पैन सीयर स्वोर्डफ़िश
• केकड़ा भरवां सामन
• केकड़ा रिसोट्टो
• लॉबस्टर चाउडर
• स्पेनिश मसल्स
• ग्रील्ड ग्रॉपर

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पकाने की विधि