पन्नी में बेक्ड सामन

यह अविश्वसनीय रूप से त्वरित और आसान पन्नी में बेक्ड सामन एक पन्नी पैकेट में नींबू, लहसुन, और शानदार मक्खन के चमकीले नोटों को मिलाकर एक स्वप्निल व्यंजन बनाया जाता है जो आपके ओवन में एक साथ आता है! यह एकदम सही लाइट संडे डिनर है जिसे आप तैयार कर सकते हैं और कुछ ही समय में मेज पर!

फॉयल रेसिपी में बेक किया हुआ सामन

गर्मियों के कुत्ते के दिन ऐसे भोजन के लिए कहते हैं जो हल्का, तेज़ और स्वादिष्ट हो। पन्नी में मेरा बेक्ड सामन एकदम सही है! सामन एक स्वस्थ और बहुमुखी प्रोटीन है, और यह विधि मछली का ताजा स्वाद दिखाता है, इसे नम रखते हुए।

हम सामन के मौसम के ठीक बीच में हैं, इसलिए अब ताजी, जंगली पकड़ी गई मछलियों के लिए सबसे अच्छा समय है! चिंता की कोई बात नहीं है, हालांकि, यदि आप खेत में उगाए गए सामन को पसंद करते हैं या केवल जमे हुए सामन प्राप्त कर सकते हैं! यह मुख्य स्वादिष्ट होगा चाहे आप कुछ भी इस्तेमाल करें.

नशे की लत, समृद्ध और स्वादिष्ट बेक्ड सैल्मन जो पूरे परिवार को पसंद आएगी!

पर कूदना:

• फॉयल रेसिपी में बेक किया हुआ सामन
• ❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
• सामग्री
• चरण-दर-चरण निर्देश
• एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
• भंडारण और फिर से गरम करना
• ❓ सामान्य प्रश्न
• पकाने की विधि

सामन के लिए भूख लगी है? मेरी कोशिश क्यों न करें सफेद शराब सॉस में सामन, पैन-सियर्ड सैल्मन, या मेरा कमाल केकड़ा भरवां सामन!

❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!

सिर्फ इसलिए कि यह सामन रविवार के लिए एक अच्छा भोजन बनाता है, इसका मतलब यह नहीं है कि इसमें आपको घंटों लगेंगे! यह नुस्खा कर सकते हैं 25 मिनट में समाप्त हो जाएगा, इसलिए यह वास्तव में सप्ताह के किसी भी दिन के लिए एकदम सही है। क्या प्यार करने लायक नहीं?

यह बहुत सुंदर है! ताजा सामन नींबू के स्लाइस से बेक किया हुआ और लहसुन से जड़ा हुआ जब आप इसे ओवन से निकालते हैं तो एक शो-स्टॉपिंग डिश बनाता है।

यह आसान सफाई है! सामन को पन्नी के पैकेट में बेक किया जाता है, इसलिए यह सफाई को हवा बनाता है.

बहुत स्वादिष्ट! क्या मैंने उल्लेख किया कि यह व्यंजन अविश्वसनीय है? नींबू सामन और लहसुन और मक्खन के स्वाद को बाहर लाता है अप्रतिरोध्य बनाता है.

सामग्री

इस व्यंजन में सामग्री हैं सरल लेकिन स्वाद से भरपूर! प्रत्येक मसाला सामन को उजागर करने में मदद करता है, न कि इसके नाजुक स्वाद को कवर करता है, ताकि आप ताजा स्वाद का स्वाद ले सकें।

• सैल्मन - आप ताजा, या फ्रोजन का उपयोग कर सकते हैं - बस सुनिश्चित करें कि आपने पहले अपने फ्रिज में या ठंडे पानी के नीचे सैल्मन को पिघलाया है। यह आप पर भी निर्भर करता है कि आप जंगली पकड़े गए या खेत में उगाए गए सामन का उपयोग करते हैं - हालांकि वे थोड़ा अलग तरीके से पकाते हैं। (टिप्स और रेसिपी नोट्स देखें)
• जैतून का तेल - A शानदार खाना पकाने का तेल और मुझे अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल पसंद है (ईवो). आप इसका अधिक उपयोग नहीं करेंगे, इसलिए इसे आपके पास जो कुछ भी है, उसके साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
• नींबू - जोड़ता है उज्ज्वल, स्वादिष्ट स्वाद सामन को। नींबू के स्लाइस साइट्रस नोटों के साथ मछली में प्रवेश करते हैं।
• बिना नमक का मक्खन - सामन रखता है नम और रसदार. अपने पसंदीदा ब्रांड का उपयोग करें, लेकिन अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, यूरोपीय मक्खन का उपयोग करें।
• लहसुन - उस क्लासिक, दिलकश स्वाद को मछली में समान रूप से फैलाने के लिए बारीक कीमा बनाया हुआ। आप स्टोर से खरीदे हुए कीमा बनाया हुआ लहसुन भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन लहसुन पाउडर वही ताजा स्वाद प्रदान नहीं करेगा.
• नमक और काली मिर्च - किसी भी डिश के लिए जरूरी! नमक और काली मिर्च हाइलाइट सभी अद्भुत स्वाद!

*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*

चरण-दर-चरण निर्देश

अपनी स्वाद कलियों को गाएं पन्नी में इस स्वादिष्ट बेक्ड सामन के साथ। पन्नी का पैकेट इस सामन को एक उत्कृष्ट कृति में बदल देता है!

1. पहले से गरम करना। अपने ओवन को पहले से गरम करें 400 ° एफ (205 डिग्री सेल्सियस). आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि ओवन गर्म है और आपके सामन को जल्दी पकाने के लिए तैयार है!
2. तैयारी। एक बेकिंग शीट पर, एल्यूमीनियम पन्नी का एक लंबा टुकड़ा रखें, जो आपके सामन को ढकने के लिए पर्याप्त हो और किनारों पर अतिरिक्त हो। फ़ॉइल शीट पर उस क्षेत्र को चिकना करने के लिए 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल का प्रयोग करें जहां आपका सामन बैठेगा इसे चिपकाने से रोकें।
3. मसाला तैयार करें। 1 नींबू को आधा काट लें। एक आधा भाग जूस बनाने के लिए रखें और दूसरे आधे को पतले छल्ले में काट लें. फिर, अगर ताजा लहसुन का उपयोग कर रहे हैं, तो 2 बड़े चम्मच - लगभग 6 लौंग बनाने के लिए पर्याप्त काट लें। इसके बाद, अपने 3 बड़े चम्मच मक्खन को थपकी में काट लें, जो सैल्मन के पूरे फ़िले के साथ रखने के लिए पर्याप्त है। इन सभी को एक प्लेट या कटिंग बोर्ड पर साइड में रख दें।
4. सामन को सीज़न करें। पन्नी के केंद्र पर 2 पाउंड सैल्मन फ़िले रखें, त्वचा नीचे की ओर. पूरे सामन पर रस छिड़कने के लिए बरकरार नींबू आधा का प्रयोग करें। इसके बाद, नींबू के तैयार स्लाइस और मक्खन के थपकी को पट्टिका के नीचे डालें, कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ छिड़कें, और 1 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
5. पैकेट बनाओ। एक पैकेट बनाने के लिए पन्नी के अंत और किनारों को सामन के ऊपर और ऊपर मोड़ो, सील करने के लिए समेटना। यदि आपने पर्याप्त पन्नी का उपयोग नहीं किया है, तो किसी भी अंतराल को कवर करने के लिए एक और टुकड़ा लें। आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि पैकेट सील है.
6. सामन सेंकना। पन्नी में लिपटे सामन को ओवन में रखें (यह अभी भी बेकिंग शीट पर होना चाहिए) और 400°F . पर बेक करें (205 डिग्री सेल्सियस) एसटी १४-१६ मिनट या अपने पसंदीदा तापमान के अनुसार. मैं 120-125 ° F . पर मेरा थोड़ा दुर्लभ पसंद करता हूं (49-52 डिग्री सेल्सियस)। के लिए दुर्लभ से मध्यम, 120° F . तक पकाएं (49 डिग्री सेल्सियस) 130 डिग्री फारेनहाइट तक (55 डिग्री सेल्सियस)। के लिए बहुत बढ़िया, 145°F . तक पकाएं (63 ° C) है।
7. आराम करो फिर परोसें। जब आपका सामन पक जाए, तो हटा दें और आराम करने दें सिर्फ कुछ मिनटों के लिए। आनंद लेना!

मुझे यह परोसना पसंद है अविश्वसनीय बेक्ड सामन एक हल्के और स्वादिष्ट भोजन के लिए एक सब्जी के साथ रात के खाने के लिए पन्नी में! मेरी कुरकुरी कोशिश करो एयर फ्रायर शतावरी रेसिपी पूर्ण संगत के लिए।

एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स

• भयभीत न हों सामन या पन्नी के पैकेट से! इस विधि से इसे पकाने से यह बहुत आसान हो जाता है और इसे ओवन में सूखने से बचाता है। यह सुनिश्चित कर लें पन्नी के एक लंबे टुकड़े का उपयोग करें, आपके फ़िले के चारों ओर पूरी तरह से लपेटने और एक पैकेट बनाने में सक्षम होने के लिए पक्षों पर ओवरहैंग करने के लिए पर्याप्त है। हेवी-ड्यूटी सबसे अच्छा है, क्योंकि इसमें फटने की संभावना कम होती है।
• यदि आप ताजा सामन का उपयोग कर रहे हैं, तो उस टुकड़े की तलाश करें जो चमकीले रंग का हो और समुद्र की तरह ताजा महक आती है, लेकिन मछली नहीं. यदि फ्रोजन सैल्मन फ़िललेट्स का उपयोग कर रहे हैं, तो आप सैल्मन को सुरक्षित रूप से डीफ़्रॉस्ट कर सकते हैं रात भर अपने रेफ्रिजरेटर में डीफ़्रॉस्ट करें. आप अपने सिंक में सैल्मन को डीफ़्रॉस्ट होने तक ठंडे पानी के नीचे भी पिघला सकते हैं।
• जब आप खाना पकाने के लिए तैयार हों, तो आप कर सकते हैं सैल्मन फ़िललेट्स को पंक्तिबद्ध करें उस खूबसूरत प्रस्तुति को बनाए रखने के लिए सामन की एक पूरी तरफ पन्नी पर!
• मछली की त्वचा का प्रशंसक नहीं है? आप ऐसा कर सकते हैं मछुआरे से पूछो आपके किराने की दुकान पर आपके लिए त्वचा को हटाने के लिए! यदि आप त्वचा को रखना पसंद करते हैं, आपको उतरना पड़ सकता है. यहां बताया गया है: मैं यह पता लगाने के लिए कि तराजू किस दिशा में जा रहे हैं, सैल्मन त्वचा पर दौड़ने के लिए एक साफ नाखून का उपयोग करता हूं। फिर मैं चाकू के कुंद भाग को तराजू के किनारों के नीचे ले जाता हूं और ध्यान से परिमार्जन करें. तराजू को ढीला करने और उन्हें दूर करने में मदद करने के लिए ठंडे पानी की एक धारा के तहत ऐसा करना सबसे अच्छा है। थपथपाकर सुखाएं और बाद में अपने सिंक को साफ करना सुनिश्चित करें!
• जंगली-पकड़े और खेत में उगाए गए सामन अलग-अलग होते हैं और अलग खाना पकाने के समय की आवश्यकता होती है. खेत में उगाए गए सैल्मन में आमतौर पर जंगली-पकड़े की तुलना में अधिक वसा की मात्रा होती है और यह आसानी से सूख नहीं जाएगा। यदि आप एक अच्छी तरह से तैयार सामन पसंद करते हैं, तो यह आपकी सबसे अच्छी शर्त है, क्योंकि यह उच्च-खाना पकाने के समय का सामना कर सकता है। जंगली पकड़ा हुआ सामन दुबला होता है और अधिक जल्दी सूख जाता है. पन्नी पैकेट मदद करेगा, लेकिन यह दुर्लभ से मध्यम खत्म और कम खाना पकाने के समय के लिए बेहतर अनुकूल है।

भंडारण और फिर से गरम करना

यह शानदार बेक्ड सैल्मन होगा 3-4 दिनों तक रहता है रेफ्रिजरेटर में! सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से ठंडा है, फिर गुणवत्ता को अधिकतम करने के लिए स्टोर करने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर का उपयोग करें।

सामन का सबसे अच्छा स्वाद और बनावट बनाए रखने के लिए, ठंड की सिफारिश नहीं की जाती है। यदि आवश्यक हो, तो बर्फ के क्रिस्टल को रोकने के लिए एक अच्छी गुणवत्ता वाले फ्रीजर बैग या प्लास्टिक या पन्नी में लिपटे एक एयरटाइट कंटेनर का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

पका हुआ सामन फ्रीजर में 6 महीने तक रहेगा। डीफ़्रॉस्ट करते समय, रात भर आपके रेफ़्रिजरेटर में धीमा डीफ़्रॉस्ट आपका सबसे अच्छा दांव है!

पन्नी में पके हुए सामन को फिर से गरम करना

इस पके हुए सैल्मन को उसकी पूर्व महिमा में वापस लाने के लिए, अपने ओवन को 275°F . पर प्रीहीट करें (135 डिग्री सेल्सियस). यदि अभी भी इसके पैकेट में है, तो सुनिश्चित करें कि इसे सूखने से बचाने के लिए इसे ढीले ढंग से कवर किया गया है, या पन्नी के एक नए टुकड़े को ढीले ढंग से ढकने के लिए उपयोग करें। लगभग 10-15 मिनट तक बेक करें, या जब तक यह 125°F . के आंतरिक तापमान तक नहीं पहुंच जाता (52 डिग्री सेल्सियस) 130 डिग्री फारेनहाइट तक (55 डिग्री सेल्सियस).

आप माइक्रोवेव का उपयोग तब तक कर सकते हैं, जब तक कि वह आपके वांछित तापमान तक न पहुँच जाए, थोड़े-थोड़े अंतराल में फिर से गरम करें। माइक्रोवेव में रखने से पहले किसी भी पन्नी को निकालना सुनिश्चित करें!

❓ सामान्य प्रश्न

पकाने की विधि