मेरा आसान पके हुए रिगाटोनी अल डेंटे रिगाटोनी पास्ता, इतालवी सॉसेज के साथ पास्ता सॉस, और पिघला हुआ पनीर की विशेषता वाला एक अविश्वसनीय आराम भोजन है! आप इस साधारण रिगाटोनी पास्ता बेक के साथ गलत नहीं कर सकते क्योंकि यह एक स्वादिष्ट डिनर है जिसका पूरा परिवार आनंद उठाएगा! एक बार जब आप इतालवी सॉसेज के साथ इस लजीज बेक्ड रिगाटोनी को आजमाते हैं, तो आप इसे हर हफ्ते बनाना चाहेंगे!
आसान रिगाटोनी पास्ता बेक
कुछ नहीं चिल्लाता सुपाच्य आहार घर के बने पास्ता डिनर की तरह, और यह बेक्ड रिगाटोनी मेरे परिवार के सबसे पसंदीदा में से एक है। पूरी तरह से अल डेंटे नूडल्स a . में लेपित हैं स्वादिष्ट मांस सॉस पिसे हुए इटालियन सॉसेज के साथ बनाया गया फिर पनीर के साथ सबसे ऊपर और ओवन में बेक किया गया, बस इतना ही है!
यह बेक्ड रिगाटोनी पास्ता हमेशा होता है बच्चों और वयस्कों द्वारा आनंद लिया एक जैसे और यह नुस्खा बहुत बनाता है, इसलिए भीड़ की सेवा के लिए यह बहुत अच्छा है! आखिर कौन पसंद नहीं करता सॉसी, पनीर, पास्ता?
पर कूदना:
सामग्री
यह नुस्खा इतालवी भोजन बनाते समय सभी अपेक्षित सामग्री की मांग करता है। तुम करो अनुकूलित करने के लिए कुछ जगह है हालांकि, यदि आप अपनी खुद की पास्ता सॉस या स्वादयुक्त इतालवी सॉसेज पसंद करते हैं!
- सूखा रिगाटोनी पास्ता - 10 औंस।
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल।
- ग्राउंड इटालियन सॉसेज - 1 पौंड।
- लहसुन - 2 चम्मच पिसा हुआ लहसुन।
- टमाटर तुलसी पास्ता सॉस - 1 24-औंस जार।
- पेटिट डाइस्ड टमाटर - 1 14.5-औंस, सूखा हुआ)
- इतालवी मसाला - 1 ½ छोटा चम्मच।
- मोत्ज़ारेला पनीर - 2 कप कतरे हुए, कप के 2 भागों और 1 कप में विभाजित।
- परमेज़न - ½ कप कद्दूकस किया हुआ, ¼ कप के 2 भागों में बांटा गया है।
- नमक और काली मिर्च - चखना।
- ताजा तुलसी के पत्ते (वैकल्पिक) - या ताजा अजमोद, गार्निश के लिए।
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
चरण-दर-चरण निर्देश
बहुत सारे चरण हो सकते हैं लेकिन यह पूरी तरह से टूट गया है, एक बार शुरू करने के बाद आप पाएंगे कि यह नुस्खा बहुत साधारण! आप एक 9x13 बेकिंग डिश, पास्ता उबालने के लिए एक बर्तन, जल निकासी के लिए एक कोलंडर और एक कड़ाही चाहते हैं।
- तैयारी। अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) और एक 9x13 बेकिंग डिश को नॉन-स्टिक स्प्रे से स्प्रे करें।
- पास्ता पकाएं। नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें और 10 औंस रिगाटोनी डालें। खाना पकाना जैसा कि बॉक्स पर निर्देशित है, लेकिन अल डेंटे के शर्मीले 1 मिनट को रोकें। कप स्टार्चयुक्त पास्ता पानी सुरक्षित रखें और शेष पानी निकाल दें।
- सॉसेज ब्राउन करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। 1 पाउंड पिसा हुआ इटालियन सॉसेज डालें और इसे पूरी तरह से ब्राउन होने तक पकने तक क्रम्बल करें। किसी भी अतिरिक्त वसा को हटा दें, फिर 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और सिर्फ 30 सेकंड के लिए भूनें।
- मिक्स। लहसुन भूनने के बाद, अपने आरक्षित पास्ता पानी में हलचल, 24 औंस पास्ता सॉस, 14.5 औंस कटे हुए टमाटर, और 1 XNUMX/XNUMX चम्मच इतालवी मसाला। अच्छी तरह मिलाएं।
- सीजन। अब खाली बर्तन में, अपने मांस सॉस, सूखा पास्ता, और पहले कप परमेसन को मिलाएं। मौसम के साथ नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए और गठबंधन करने के लिए हलचल।
- पकवान में डालो। अपने पास्ता मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में डालें। * यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि सभी पास्ता सॉस में ढके हुए हैं या बेक करते समय यह सूखा हो सकता है।
- कवर. ऊपर से 1 XNUMX/XNUMX कप मोज़ेरेला और बचा हुआ XNUMX/XNUMX कप परमेसन छिड़कें। बेकिंग डिश को पन्नी की शीट से ढक दें, इसे शीर्ष पर रखना ताकि वह पनीर में चिपके नहीं।
- सेंकना। इसे ओवन में डालकर 25-30 मिनट तक बेक करें, चाहें तो तुलसी या पार्सले से सजाएं और परोसें।
कोई इतालवी भोजन नहीं है पूरा कुछ क्रस्टी के बिना लहसुन युक्त रोटी! आप भोजन की शुरुआत किसी हल्की चीज से भी कर सकते हैं जैसे a कैप्रीज़ सलाद या कुछ क्रीम पनीर भरवां मशरूम। का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- एक चम्मच डालें लाल मिर्च के गुच्छे जब आप अतिरिक्त किक के लिए सॉस डालते हैं। या मेरी कोशिश करो अरबीबीटा सॉस या यदि आप इसे गर्म पसंद करते हैं तो मसालेदार इतालवी सॉसेज का उपयोग करें!
- अगर आपको रिगाटोनी नहीं मिल रहा है, मोड़ना एक अच्छा विकल्प बना देगा।
- ताजा पनीर का प्रयोग करें! पहले से कटा हुआ पनीर को एक महीन पाउडर में लपेटा जाता है ताकि यह झुर्रीदार न हो और यह ताजा कटा हुआ सामान जितना अच्छा पिघलता नहीं है।
- समय से पहले बेक किया हुआ रिगटोनी बनाने के लिए, बेकिंग के लिए सभी चरणों का पालन करें। ठंडा होने दें, ढक दें और 24 घंटे तक ठंडा होने दें। निर्देशानुसार बेक करें, लेकिन आपको इसे ठंडा होने से बेक करते समय 5-10 मिनट जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है।
- भंडारण: बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और 5 दिनों तक के लिए सर्द करें। माइक्रोवेव में दोबारा गरम करें।
अधिक पास्ता व्यंजन!
- फूलगोभी हैम पास्ता पुलाव
- लहसुन परमेसन एंजेल हेयर पास्ता
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- फ्रूटी दी मारे
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पकाने की विधि
टोमैटो सॉस और इटैलियन सॉसेज के साथ बेक्ड रिगाटोनी
सामग्री
- 10 oz सूखा रिगाटोनी पास्ता
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 1 lb जमीन इतालवी सॉसेज
- 2 छोटी चम्मच लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
- 24 oz टमाटर तुलसी पास्ता सॉस (1 24-औंस जार)
- 14.5 oz काफी टमाटर खाए (1 14.5-औंस कर सकते हैं, सूखा हुआ)
- 1 साढ़े छोटी चम्मच इतालवी मसाला
- 1 साढ़े कप मोत्ज़ारेला पनीर (कटा)
- ½ कप परमेज़न (कसा हुआ, कप प्रत्येक के 2 भागों में बांटा गया है)
- प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
- तुलसी के ताजा पत्ते (या ताजा अजमोद, गार्निश के लिए वैकल्पिक)
अनुदेश
- अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) और एक 9x13 बेकिंग डिश को नॉन-स्टिक स्प्रे से स्प्रे करें।
- नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें और अल डेंटे के 1 मिनट के शर्मीलेपन को रोककर, बॉक्स पर निर्देशित अपनी रिगाटोनी को पकाएं। कप स्टार्चयुक्त पास्ता पानी सुरक्षित रखें और शेष पानी निकाल दें।10 ऑउंस सूखा रिगाटोनी पास्ता
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल डालें और इतालवी सॉसेज को भूरा करें। पकने पर इसे क्रम्बल कर लें। फिर, पैन से किसी भी वसा को हटा दें और लहसुन को मांस के साथ 30 सेकंड के लिए भूनें।1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 1 पौंड जमीन इतालवी सॉसेज, 2 छोटा चम्मच लहसुन
- 30 सेकंड के बाद, आरक्षित पास्ता पानी, पास्ता सॉस, कटे हुए टमाटर और इतालवी मसाला में हलचल करें। संयुक्त होने तक मिलाएं।24 ऑउंस टमाटर तुलसी पास्ता सॉस, 14.5 ऑउंस छोटे कटे टमाटर, 1 ½ छोटा चम्मच इटैलियन मसाला
- अब खाली बर्तन में, अपने मीट सॉस, सूखा हुआ पास्ता और कप परमेसन मिलाएं। हिलाओ, फिर स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।1 XNUMX/XNUMX कप मोज़ेरेला चीज़, ½ कप परमेसन, प्रत्येक, नमक और काली मिर्च
- पास्ता मिश्रण को अपने तैयार बेकिंग डिश में डालें। * यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि सभी पास्ता सॉस में ढके हुए हैं या बेक करते समय यह सूख सकता है।
- तले हुए पास्ता के ऊपर 1 XNUMX/XNUMX कप मोज़ेरेला और बचा हुआ XNUMX/XNUMX कप परमेसन छिड़कें। बेकिंग डिश को पन्नी की शीट से ढक दें, इसे ऊपर से आर्किंग या 'टेंटिंग' करें ताकि यह पनीर से चिपके नहीं।
- 25-30 मिनट तक बेक करें, चाहें तो तुलसी या पार्सले से गार्निश करें और परोसें।तुलसी के ताजा पत्ते
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- जब आप सॉस को एक अतिरिक्त किक के लिए जोड़ते हैं, तो एक चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे डालें, या my . का उपयोग करें अरबीबीटा सॉस टमाटर पास्ता सॉस के बजाय।
- ताज़ी पिसी हुई सौंफ के बीज किसी भी टमाटर-आधारित इतालवी सॉस के लिए मेरे पसंदीदा परिवर्धन में से एक हैं। यम!
- यदि आपको रिगाटोनी नहीं मिल रहा है, तो पेनी या ज़िति एक अच्छा विकल्प है।
- ताजा पनीर का प्रयोग करें! पहले से कटा हुआ पनीर को एक महीन पाउडर में लपेटा जाता है ताकि यह झुर्रीदार न हो और यह ताजा कटा हुआ सामान जितना अच्छा पिघलता नहीं है।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: