बेक्ड माही माही

यह अविश्वसनीय रूप से आसान बेक्ड माही माही जिस दिन आपके पास समय की कमी हो, उस दिन हल्के डिनर के लिए लेमन बटर के साथ उत्तम विकल्प है! माही माही एक हल्की सफेद मछली है जो हमेशा-थोड़ी मीठी होती है और ओवन में सिर्फ 15 मिनट के बाद पूरी तरह से कोमल और परतदार हो जाती है। बेक्ड माही माही 2 लोगों के लिए बहुत अच्छा डिनर बनाती है, लेकिन आप इसे आसानी से पूरे परिवार के लिए बना सकते हैं!

आसान बेक्ड माही माही

गर्म गर्मी के दिन के लिए बिल्कुल सही हैं हल्का मछली खाना, और माही माही मेरे पसंदीदा में से एक है। यह न केवल बनाने में तेज़ है, बल्कि कुछ अवयवों को जोड़ने की सादगी वास्तव में मछली के स्वाद पर ध्यान केंद्रित करती है।

नमक और काली मिर्च, नींबू, और एक लहसुन मक्खन सॉस आप सभी की जरूरत है। यहां तक ​​कि जो लोग मछली के बारे में बाड़ पर हैं वे भी इसका आनंद ले सकते हैं हल्का स्वाद माही माही और मक्खन की।

पर कूदना:

• आसान बेक्ड माही माही
• सामग्री
• बेक की हुई माही माही कैसे बनाये
• एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
• क्या मैं अपनी बेक्ड माही माही पर त्वचा रख सकता हूँ?
• क्या मैं यह रेसिपी फ्रोजन माही माही के साथ बना सकती हूँ?
• माही माही क्या है?
• अधिक स्वादिष्ट मछली व्यंजनों!
• पकाने की विधि

सामग्री

यह नुस्खा चीजों को बुनियादी रखता है। आपको माही माही के अलावा किसी भी चीज़ के लिए किराने का सामान चलाने की ज़रूरत नहीं होगी।

बेक्ड माही माही

• माही माही - माही माही के 8 औंस (2 4-औंस फ़िले).
• नमक और काली मिर्च - चखना।
• नींबू - 1 बड़ा नींबू (आधा कटा हुआ, ½ निचोड़ा हुआ सॉस के लिए ½ बड़ा चम्मच नींबू का रस बनाने के लिए)

मक्खन सॉस

• मक्खन - 4 बड़ा स्पून।
• ताजा अजमोद - 1 बड़ा चम्मच, कटा हुआ।
• लहसुन -1 चम्मच, कीमा बनाया हुआ।

*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*

बेक की हुई माही माही कैसे बनाये

बेक्ड माही is अविश्वसनीय रूप से आसान! आपको बस एक बेकिंग डिश, एक सॉस पैन और एक शेफ का चाकू चाहिए। 

आपको मिलेगा 2 स्वादिष्ट सर्विंग्स इस नुस्खा से बाहर, लेकिन इसे बढ़ाना आसान है। आप केवल अपने बेकिंग डिश के आकार तक ही सीमित हैं।

1. तैयारी। शुरू करने के लिए, अपने ओवन को 400°F . पर प्रीहीट करें (205 डिग्री सेल्सियस) और बेकिंग डिश को नॉन-स्टिक स्प्रे से स्प्रे करें या खाना पकाने के तेल से कोट करें।
2. सीजन। माही माही को थपथपा कर सुखा लीजिये कागजी तौलिए और यदि आवश्यक हो तो उन्हें डी-बोन करें (*नोट देखें). स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
3. सेंकना। बेकिंग डिश में 4 बड़े नींबू में से 1 नींबू के स्लाइस रखें। प्रत्येक फ़ाइल को चालू रखें नींबू के दो टुकड़े और 400°F . पर बेक करें (205 डिग्री सेल्सियस) आपकी मछली की मोटाई के आधार पर 10-15 मिनट के लिए।
4. मक्खन को ब्राउन करें। जैसे ही मछली बेक होती है, मध्यम-कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में 4 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। 3 मिनट या XNUMX/XNUMX होने तक पकाएं 'अखरोट' सुगंध.
5. सॉस खत्म करो। 1 छोटा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और 30 सेकंड के लिए हलचल. फिर सॉस पैन को आँच से हटा दें और ½ बड़ा चम्मच नींबू का रस और 1 बड़ा चम्मच ताज़ा अजमोद डालें।
6. परोसें. सॉस को रमेकिन में साइड में रखें या मछली पर बूंदा बांदी और तुरंत परोसें।

अतिरिक्त अजमोद की टहनी से गार्निश करें अपने चढ़ाना को ऊपर उठाएं, और साथ परोसें काजुन फ्राई, भाप से पकी हरी फूल गोभी, तथा फलों का सलाद. गर्म मौसम में इसे हल्का और रंगीन रखें! आनंद लेना!

एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स

• मछली को ध्यान से देखें। माही माही बहुत दुबली मछली है और आसानी से सूख जाती है। सावधान रहें कि इसे ज़्यादा न पकाएं!
• हड्डियों को बाहर निकालो। यदि आपने डी-बोन्ड माही माही नहीं खरीदी है, तो आप रसोई की चिमटी से छोटी हड्डियों को हटा सकते हैं। मछली के मांस पर अपनी उंगलियों को रगड़कर उनका पता लगाना आसान होता है। 
• मसाला कम से कम करें। माही माही को ज्यादा सीज करने की जरूरत नहीं है क्योंकि इसका प्राकृतिक स्वाद हल्का और मीठा होता है।       
• तापमान की जाँच करें। मछली का आंतरिक तापमान 145°F . होना चाहिए (63 डिग्री सेल्सियस) जैसा कि यूएसडीए द्वारा अनुशंसित है। *ध्यान दें: कई समुद्री भोजन उत्साही सोचते हैं कि इस तापमान के परिणामस्वरूप मछली अधिक पकी हुई होती है।
• भंडारण: बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और 3 से 4 दिनों के लिए फ्रिज में रख दें। 

क्या मैं अपनी बेक्ड माही माही पर त्वचा रख सकता हूँ?

त्वचा है मोटा और चबाना, इसलिए ध्यान रखें कि अधिकांश लोग इसे न खाने का चुनाव करते हैं। जब इसे पकाया जाता है तो इसे निकालना आसान होता है - और यह नाजुक मांस को एक साथ रखने में मदद करता है - इसलिए मैं इसे परोसने से पहले या तो इसे अलग करने की सलाह देता हूं या प्रत्येक व्यक्ति को अपना काम करने देता हूं।

क्या मैं यह रेसिपी फ्रोजन माही माही के साथ बना सकती हूँ?

आप बिल्कुल जमी हुई मछली का उपयोग कर सकते हैं. ध्यान रखें, कि जब यह पिघलेगा तो अधिक तरल निकल जाएगा, इसलिए बटर सॉस डालने से पहले इसे निकालने की आवश्यकता हो सकती है। स्वाद एक जैसा होना चाहिए।

माही माही क्या है?

माहि माहि (उर्फ डॉल्फ़िनफ़िश) एक मछली है जो अक्सर गर्म पानी में रहती है हवाई से जुड़े. वे 4-5 साल जीते हैं और आम तौर पर 30 पाउंड से कम रहते हैं।

अन्य उष्णकटिबंधीय खारे पानी की मछली के समान, यह एक मजबूत स्वाद नहीं है और थोड़ा मीठा है। यह परतदार और घना है. यदि आपको कोई विकल्प खोजने की आवश्यकता है, तो स्वोर्डफ़िश या हलिबूट दोनों अच्छे विकल्प हैं।

अधिक स्वादिष्ट मछली व्यंजनों!

• ओवन फ्राइड कैटफ़िश
• सियरेड अही टूना स्टीक्स
• पैन सीयर स्वोर्डफ़िश
• बेक्ड टूना स्टीक्स
• ग्रील्ड ग्रॉपर
• बेक्ड स्टीलहेड ट्राउट

पकाने की विधि