ये ओवन पके हुए चिकन विंग्स बनाने में बहुत आसान हैं और वे हर बार अतिरिक्त खस्ता और स्वादिष्ट निकलते हैं! पंखों को तलने के बजाय बेक करने से न केवल आप एक बड़ी गड़बड़ी से बच सकते हैं, बल्कि इसका मतलब यह भी है कि वे बहुत स्वस्थ हैं! इन कुरकुरे बेक्ड चिकन विंग्स को अपने पसंदीदा विंग सॉस में टॉस करें और उन्हें गायब होते देखें!
खस्ता ओवन बेक्ड चिकन विंग्स
मैं बार-बार पंख बनाती हूं और बेक्ड चिकन विंग्स की यह रेसिपी मेरे पसंदीदा में से एक है! वहाँ है कोई चिकना बनावट या तेल की गड़बड़ी नहीं जैसे तलते समय होता है।
इसके बजाय, आप के साथ छोड़ दिया गया है खस्ता त्वचा और एक अद्भुत कोमल और रसदार अंदर मांसल। ये आसान बेक्ड चिकन विंग्स एक शानदार क्षुधावर्धक बनाते हैं या मेन कोर्स संपूर्ण परिवार के लिए!
पर कूदना:
सामग्री
मैंने अपने बेक्ड चिकन विंग्स के लिए बीबीक्यू चिकन सीज़निंग का इस्तेमाल किया, लेकिन काजुन सीज़निंग या कोई अन्य चिकन सीज़निंग होगा उतना ही स्वादिष्ट! आप अपनी पसंद के सीज़निंग और विंग सॉस से गर्मी के स्तर को आसानी से नियंत्रित कर सकते हैं।
- चिकन पंख - 2 पाउंड पंख, अलग और यदि वांछित हो तो युक्तियों को हटा दिया गया।
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच सब्जी या खाना पकाने का तेल (उच्च धूम्रपान बिंदु के साथ).
- बीबीक्यू चिकन मसाला - 1 चम्मच बीबीक्यू चिकन रूब, नियमित चिकन का मौसमया, कैजुन मसाला.
- चिकन विंग सॉस - 3 बड़ा स्पून।
- अजमोद (वैकल्पिक) - गार्निश के लिए 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद।
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
ओवन में बेक्ड चिकन विंग्स कैसे बनाये
पंख जरूर लगाएं जितना हो सके सूखा उन्हें सीज़न करने से पहले ताकि वे अतिरिक्त क्रिस्पी बेक करें! आपको एक रिमेड बेकिंग शीट, मेटल रोस्टिंग रैक की आवश्यकता होगी (*नोट देखें), और एक बड़ा कटोरा।
- तैयारी। अपने ओवन को 400°F . पर प्रीहीट करके प्रारंभ करें (205 ° C) है। एक रिमेड बेकिंग शीट लें और एक रखें धातु भुना हुआ रैक शीर्ष पर।
- सीजन। कागज़ के तौलिये का उपयोग करके, 2 पाउंड चिकन पंखों को सुखाएं। उन्हें एक बड़े कटोरे में 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल के साथ रखें और परत देने के लिए उछालें। फिर, उन्हें 1 बड़ा चम्मच बीबीक्यू चिकन सीज़निंग के साथ सीज़न करें (या आपका पसंदीदा मसाला) और एक बार फिर कोट करने के लिए टॉस करें।
विंग सॉस में बेक करें, टॉस करें और परोसें
- सेंकना। तैयार पंखों को रोस्टिंग रैक के ऊपर रखें ताकि उनके बीच पर्याप्त जगह हो प्रसारित करने के लिए हवा. सुनहरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 45-50 मिनट तक बेक करें।
- सॉस डालें और परोसें। एक बार आपके पंख पका हुआ और कुरकुरा, उन्हें एक बड़े कटोरे में 3 बड़े चम्मच विंग सॉस के साथ रखें और कोट करने के लिए टॉस करें। चाहें तो 2 बड़े चम्मच कटे हुए अजमोद से गार्निश करें और परोसें।
आप हमेशा क्लासिक की पेशकश कर सकते हैं कटा हुआ गाजर और अजवाइन अपने बेक्ड चिकन विंग्स के साथ यदि आप उन्हें ऐपेटाइज़र के रूप में परोस रहे हैं। अगर आप उनमें से खाना बनाना चाहते हैं, तो कुछ कोशिश करें फ्रेंच फ्राइज़ या एक वेज सलाद! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- का कोई भी आपकी पसंदीदा सूई सॉस इन पंखों के साथ स्वादिष्ट होगा। खेत, फफूंदी लगा पनीर, सीज़र, या शहद सरसों सब स्वादिष्ट होगा!
- आप वायर कूलिंग रैक का उपयोग कर सकते हैं एक धातु भुना हुआ रैक के स्थान पर, लेकिन यदि आपके पास नहीं है तो भी आप पके हुए पंख बना सकते हैं। वे थोड़े कम कुरकुरे हो सकते हैं लेकिन वे अभी भी स्वादिष्ट होंगे।
- भंडारण: बचे हुए पके हुए चिकन विंग्स को एक एयरटाइट कंटेनर में 4 दिनों तक के लिए रेफ्रिजेरेटेड स्टोर करें।
- दोबारा गरम करना: फिर से गरम करने के लिए, अपने पंखों को एक बेकिंग शीट पर एक परत में फैलाएं। उन्हें 350°F . पर पहले से गरम किए हुए ओवन में रखें (175 डिग्री सेल्सियस) और 10-20 मिनट के लिए या तब तक बेक करें जब तक कि उनका आंतरिक तापमान 165°F . न हो जाए (74 ° C) है।
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पकाने की विधि
पके हुए चिकन पंख
सामग्री
- 2 एलबीएस चिकन विंग्स (यदि वांछित हो तो अलग और युक्तियों को हटा दिया गया)
- 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल
- 1 बड़ा चमचा बारबेक्यू चिकन मसाला (या हमारे का उपयोग करें चिकन का मौसम or कैजुन मसाला)
- 3 बड़ा चमचा चिकन विंग सॉस
- 2 बड़ा चमचा अजमोद (वैकल्पिक, कटा हुआ)
अनुदेश
- शुरू करने के लिए, अपने ओवन को 400°F . पर प्रीहीट करें (205 ° C) है। एक रिमेड बेकिंग शीट लें और उसके ऊपर एक मेटल रोस्टिंग रैक रखें।
- सभी चिकन पंखों को कागज़ के तौलिये से सुखाएं। फिर उन्हें एक बड़े कटोरे में रखें और वनस्पति तेल डालें। कोट करने के लिए टॉस करें, फिर बीबीक्यू चिकन मसाला डालें और एक बार फिर से कोट करने के लिए टॉस करें।2 एलबीएस चिकन विंग्स, 1 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, 1 बड़ा चम्मच बीबीक्यू चिकन मसाला
- अपने अनुभवी पंखों को रोस्टिंग रैक पर रखें और उनके बीच हवा को प्रसारित करने के लिए जगह दें। सुनहरा और कुरकुरा होने तक बेक करें, आमतौर पर 45-50 मिनट के बीच।
- कुरकुरे होने पर, पके हुए पंखों को एक बड़े बाउल में रखें और विंग सॉस के साथ टॉस करें। चाहें तो पार्सले से सजाएं और परोसें।3 बड़े चम्मच चिकन विंग सॉस, 2 बड़ा चम्मच अजमोद
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- इन पंखों के साथ आपका कोई भी पसंदीदा सूई सॉस स्वादिष्ट होगा। खेत, फफूंदी लगा पनीर, सीज़र, बोर शहद सरसों सब स्वादिष्ट होगा!
- आप मेटल रोस्टिंग रैक के स्थान पर वायर कूलिंग रैक का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यदि आपके पास नहीं है तो भी आप बेक किए हुए पंख बना सकते हैं। वे थोड़े कम कुरकुरे हो सकते हैं लेकिन फिर भी वे स्वादिष्ट होंगे।
- यहां पोषण संबंधी जानकारी की गणना इस धारणा के तहत की जाती है कि आप सभी विंग सॉस खाएंगे। हालाँकि, आपके पंखों को उछालने के बाद कुछ सॉस बचेगा जिसे आप त्याग सकते हैं।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
मेलानी क्राफ्ट कहते हैं
उन्हें आज की कोशिश करने के लिए
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
बहुत बढ़िया! हम इन आसान पके हुए पंखों से प्यार करते हैं!