का एक गर्म बैच बेलीज़ आयरिश क्रीम चॉकलेट चिप कुकीज किसी का भी दिन बना देंगे क्योंकि वे उत्तम मधुर व्यवहार हैं! आयरिश क्रीम लिकर से स्वाद का सूक्ष्म संकेत आपकी सामान्य कुकी में एक जटिलता जोड़ता है, और पिघला हुआ चॉकलेट चिप्स से भरा नरम, चबाना आपके मीठे दांत को खुश कर देगा!
बेलीज़ चॉकलेट चिप कुकीज रेसिपी
हर कोई का एक स्पर्श जानता है बेलीज़ आयरिश क्रीम एक कप कॉफी को और भी बेहतर बनाता है, और लड़का क्या यह एक औसत मडस्लाइड बनाता है, लेकिन एक कम ज्ञात रहस्य यह है कि इसके साथ सेंकना कितना अविश्वसनीय है! माई फ्लफी बेलीज़ आयरिश क्रीम चॉकलेट चिप कुकीज आदर्श उदाहरण हैं।
ये कुकीज़ मेरे परिवार की पसंदीदा में से एक हैं सेंट पैट्रिक दिवस व्यंजनों, लेकिन आपको उन्हें आज़माने के लिए छुट्टियों का इंतज़ार नहीं करना चाहिए! आखिर किसको कुछ एन्जॉय करने की वजह चाहिए बूज़ी बेक्ड माल?
पर कूदना:
सामग्री
इसके लिए आसान कुकी नुस्खा, आपको अपने मानक चॉकलेट चिप कुकी सामग्री और निश्चित रूप से, कुछ बेली की आवश्यकता होगी। यदि आप बेलीज़ थीम में झुकना चाहते हैं, तो वे बेलीज़ आयरिश क्रीम चॉकलेट चिप्स भी बनाते हैं!
- मक्खन - 1 कप, अनसाल्टेड और कमरे के तापमान पर।
- चीनी - 1 कप पैक्ड प्रकाश ब्राउन शुगर और आधा कप दानेदार चीनी।
- अंडे - कमरे के तापमान पर 2 बड़े अंडे।
- बेलीज़ आयरिश क्रीम - कप बेली।
- वेनीला सत्र - 1 चम्मच वेनिला।
- बेकिंग सोडा - 1 चम्मच बेकिंग सोडा (बेकिंग पाउडर नहीं)।
- नमक - ½ छोटा चम्मच।
- बहु - उद्देश्यीय आटा- 2 सभी उद्देश्य के आटे के कप।
- कम मीठा चॉकलेट चिप्स - 12 औंस अगर सेमी-स्वीट, मिल्क चॉकलेट, या डार्क चॉकलेट चिप्स।
- एस्प्रेसो पाउडर - 1 चम्मच वैकल्पिक है, यह चॉकलेट और बेली के स्वाद को उजागर करता है।
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
बेलीज़ चॉकलेट चिप कुकीज कैसे बनाएं
के अतिरिक्त मदिरा के अलावा, ये वैसे ही बेक किए जाते हैं जैसे आप पारंपरिक चॉकलेट चिप कुकीज बनाते हैं। आपको एक बड़े मिक्सिंग बाउल, एक सिलिकॉन स्पैटुला और एक बेकिंग शीट की आवश्यकता होगी!
- चिकना होने तक क्रीम। एक बड़े कटोरे में, 1 कप नरम मक्खन, 1 कप हल्की ब्राउन शुगर और XNUMX/XNUMX कप दानेदार चीनी डालें। सामग्री को तब तक मलें जब तक चिकनी।
- मिक्स। बाउल में 2 बड़े अंडे, कप बेलीज़ आयरिश क्रीम, 1 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट, 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा और ½ छोटा चम्मच नमक डालें और तब तक मिलाएँ जब तक सब कुछ न हो जाए। बराबर बाटना. *अगर कुकीज का आटा सख्त हो रहा है तो इसमें एक या दो चम्मच मैदा मिलाएं. इसके अतिरिक्त, वैकल्पिक एस्प्रेसो पाउडर को आटे से पहले जोड़ा जाएगा।
- शांत रहो. इसके बाद, 2 कप मैदा डालें और तब तक मिलाते रहें जब तक कि यह अच्छी तरह से मिल न जाए। फिर 12 औंस सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स में फोल्ड करें और कटोरे को प्लास्टिक रैप से कसकर ढक दें। कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडा करें सेंकने से पहले।
- तैयारी। अपने ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें (190 डिग्री सेल्सियस) और चर्मपत्र कागज के साथ अपनी बेकिंग शीट (रेखाओं) को पंक्तिबद्ध करें।
- हिस्से। बेलीज़ आयरिश क्रीम चॉकलेट चिप कुकी आटा के ढेर बड़े चम्मच लें और तैयार बेकिंग शीट पर समान आकार के कुकीज़ को बाहर निकालें। अनुमति देने के लिए प्रत्येक कुकी के बीच कम से कम 2 इंच की जगह छोड़ दें प्रसार.
- सेंकना. कुकीज की ट्रे को अपने ओवन के सेंटर रैक के बीच में रखें और बेक करें 10-12 मिनट (या जब तक कुकीज का निचला भाग हल्के सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए)।
- ठंडा। एक बार हो जाने पर, कुकीज़ को ओवन से हटा दें और उन्हें बेकिंग शीट पर बैठने दें 5 मिनट पूरी तरह से ठंडा करने के लिए उन्हें वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करने से पहले थोड़ा ठंडा करने के लिए।
ये कुकीज़ उपहार देने, पार्टियों, या सिर्फ इसलिए महान हैं! यदि आप उन्हें सेंट पैट्रिक दिवस के लिए बना रहे हैं, तो हमारे दूसरे को देखना न भूलें सेंट पैट्रिक दिवस व्यंजनों. आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- अपनी कुकीज़ को अधिक न बेक करें! यदि आप उन्हें सुपर चबाना और निविदा पसंद करते हैं, तो उन्हें ओवन से हटा दें जब शीर्ष का केंद्र अभी भी थोड़ा कच्चा दिखता है।
- बेक करने से पहले आटे को चपटा करने की जरूरत नहीं है। अपने कुकी आटा को अलग करते समय, मैंने पाया है कि यदि आप उन्हें गेंदों में रोल करते हैं तो वे फैल जाएंगे और सेंकना के रूप में अपने आप ठीक हो जाएंगे।
- भंडारण: एक एयरटाइट कंटेनर में, ये कुकीज़ कमरे के तापमान पर 4 दिनों तक चलेंगे। 3 महीने तक प्रत्येक परत के बीच मोम पेपर के साथ एक फ्रीजर बैग में कुकीज़ फ्रीज करें।
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पकाने की विधि
बेलीज़ आयरिश क्रीम चॉकलेट चिप कुकीज
सामग्री
- 1 कप मक्खन (अनसाल्टेड, कमरे के तापमान पर)
- 1 कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- ½ कप चीनी
- 2 बड़ा अंडे (कमरे के तापमान पर)
- ¼ कप बेलीज़ आयरिश क्रीम
- 1 छोटी चम्मच वेनिला निकालने
- 1 छोटी चम्मच पाक सोडा
- ½ छोटी चम्मच नमक
- 2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- 12 oz कम मीठा चॉकलेट चिप्स (या दूध चॉकलेट, या डार्क चॉकलेट चिप्स)
- 1 छोटी चम्मच एस्प्रेसो पाउडर (वैकल्पिक)
अनुदेश
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल क्रीम में नरम मक्खन और शक्कर मिलाएं (हल्की ब्राउन शुगर और दानेदार चीनी) चिकना और हल्का होने तक।1 कप मक्खन, 1 कप हल्की ब्राउन शुगर, ½ कप चीनी
- अंडे, बेलीज़ आयरिश क्रीम, वेनिला अर्क, बेकिंग सोडा और नमक को समान रूप से वितरित होने तक मिलाएं। * अगर कुकीज का आटा सख्त हो रहा है तो उसमें एक या दो चम्मच मैदा मिलाएं। अगर इस्तेमाल कर रहे हैं तो यहां एस्प्रेसो पाउडर मिलाएं।2 बड़े अंडे, कप बेलीज़ आयरिश क्रीम, 1 चम्मच वेनिला अर्क, 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, ½ छोटा चम्मच नमक, 1 चम्मच एस्प्रेसो पाउडर
- मैदा डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि सारा आटा शामिल न हो जाए, फिर चॉकलेट चिप्स में फोल्ड करें। प्याले को प्लास्टिक क्लिंग फिल्म से ढक दें और बेक करने से पहले कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडा होने दें।2 कप मैदा, 12 ऑउंस सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स
- अपने ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें (190 डिग्री सेल्सियस) और चर्मपत्र कागज के साथ अपनी बेकिंग शीट (रेखाओं) को पंक्तिबद्ध करें।
- बेलीज़ आयरिश क्रीम चॉकलेट चिप कुकी आटा को अपनी तैयार बेकिंग शीट पर बड़े चम्मच में ढेर कर दें। आटे को फैलने देने के लिए आटे के बीच लगभग 2 इंच का अंतर छोड़ दें।
- अपने ओवन के सेंटर रैक के बीच में 375°F . पर बेक करें (190 डिग्री सेल्सियस) 10-12 मिनट के लिए या जब तक कुकीज का निचला भाग हल्का सुनहरा भूरा न हो जाए।
- हो जाने पर ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करने से पहले कुकीज़ को 5 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- यदि आप अपने आटे को बांटते समय इन कुकीज़ को रोल करते हैं, तो मैंने पाया है कि उन्हें चपटा करने की आवश्यकता नहीं है (वे अपने आप काफी अच्छी तरह फैल जाएंगे).
- जब केंद्र का शीर्ष अभी भी सुपर च्यूवी, निविदा कुकीज़ के लिए एक स्पर्श कच्चा दिखता है, तो कुकीज़ को हटा दें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
टेड बकलैंड कहते हैं
बढ़िया चॉकलेट चिप कुकी, मुझे इसमें बेलीज़ बहुत पसंद थे!