मेरा आसान एशियाई ककड़ी सलाद लहसुन, अदरक, प्याज, और एक तिल सोया सॉस vinaigrette से ताजा स्वाद से भरा है! यह ठंडा, ठंडा सलाद है a ताज़ा साइड डिश गर्मियों के महीनों के दौरान और अपने पसंदीदा एशियाई-प्रेरित व्यंजनों में से किसी के साथ पूरी तरह से जोड़े!

आसान, स्वादिष्ट एशियाई ककड़ी सलाद पकाने की विधि

यदि आप खोज रहे हैं एक हल्का और ताज़ा साइड डिश, यह ठंडा एशियाई ककड़ी सलाद बिल फिट बैठता है। तिल सोया ड्रेसिंग से स्वादिष्ट उमामी स्वाद के कारण यह स्वादिष्ट सलाद जल्दी से हमारे घर में पसंदीदा बन गया है (और मेरे लिए, एक साथ फेंकना कितना आसान है)!

यह किसी भी मसालेदार मुख्य पाठ्यक्रम के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से जोड़ता है क्योंकि वास्तव में ठंडा, ठंडा खीरे गर्मी को शांत करो!

बेस्ट एशियन ककड़ी सलाद को टैंगी सोया सॉस, शहद और अदरक की ड्रेसिंग में डाला जाता है। — कुरकुरा, ठंडा, मीठा, चटपटा, इस ककड़ी सलाद में यह सब है!

पर कूदना:

आसान, स्वादिष्ट एशियाई ककड़ी सलाद पकाने की विधि
सामग्री
चरण-दर-चरण निर्देश
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
अधिक स्वादिष्ट पक्ष!
📖नुस्खा
💬 टिप्पणियाँ

सामग्री

आपको उत्पादन खंड पर रुकना होगा, फिर एशियाई खाद्य पदार्थ गलियारे। इन सभी सामग्रियों का उपयोग किया जा सकता है कई अन्य व्यंजनों, इसलिए वे हाथ पर रखने के लिए महान हैं!

1 पौंड मिनी खीरे - अंग्रेजी, फारसी, या तुर्की खीरे पर्याप्त होंगे।
छोटा चम्मच नमक - खीरे से पानी निकालने के लिए.
3 हरा प्याज - कटा हुआ।
½ छोटा चम्मच अदरक - कद्दूकस किया हुआ या बारीक कटा हुआ।
½ छोटा चम्मच लहसुन के बारे में - 1 छोटी लौंग, कसा हुआ।
2 बड़े चम्मच चावल का सिरका - या इनमें से एक चावल के सिरके के विकल्प.
½ बड़ा चम्मच सोया सॉस - अगर लो-सोडियम सोया सॉस का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो स्वादानुसार नमक का स्वाद चखें और जरूरत के मुताबिक एडजस्ट करें।
½ बड़ा चम्मच तिल का तेल - सावधान रहें कि बहुत अधिक उपयोग न करें क्योंकि यह अधिक शक्तिशाली हो सकता है।
बड़ा चम्मच शहद - या उतनी ही मात्रा में चीनी।
½ छोटा चम्मच चिली पेस्ट - जरूरत पड़ने पर आप श्रीराचा का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
1 छोटा चम्मच नीबू का रस - ताजा चूने के एक चौथाई से एक अच्छा निचोड़, या बोतलबंद उपयोग करें।
2 बड़े चम्मच तिल - तिल को भूनकर थोड़ा सा गार्निश के लिए रख दें.

वैकल्पिक सामग्री

2 मध्यम मूली - पतली कटी हुई
½ बड़ा चम्मच धनिया - ताजा, कटा हुआ धनिया।
¼ कप लाल प्याज - कटा हुआ या कटा हुआ, जो भी आप पसंद करते हैं।

*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*

चरण-दर-चरण निर्देश

वहाँ है खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है इस साधारण सलाद के लिए! आपको एक कटिंग बोर्ड और चाकू, एक कोलंडर और एक मिक्सिंग बाउल की आवश्यकता होगी।

प्रक्रिया फोटो 2 खीरे को स्कोर करें। — 1

तैयारी। सबसे पहले, अपने 1 पाउंड मिनी खीरे को ठंडे पानी से धो लें। प्रत्येक ककड़ी की लंबाई को कम करने के लिए एक कांटा का प्रयोग करें, फिर सिरों को काट लें और उन्हें पतले गोल में काट लें जो लगभग हैं इंच मोटा। तैयार खीरे को एक कोलंडर में स्थानांतरित करें और उन्हें चम्मच नमक के साथ उदारतापूर्वक नमक दें। (यह अतिरिक्त नमी को बाहर निकालने में मदद करता है।)
बाती नमी और सूखी। नमकीन खीरे को लगभग 10 मिनट के लिए किनारे पर रख दें, यदि विशेष रूप से गीला हो तो आप कर सकते हैं नमी मिटा दो और नमक दोबारा लगाएं। जब आप सलाद बनाने के लिए तैयार हों, तो खीरे को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और उन्हें मिक्सिंग बाउल में स्थानांतरित करें।
शेष सामग्री जोड़ें। अपने मिक्सिंग बाउल में बची हुई सामग्री डालें, यदि वांछित हो तो वैकल्पिक सामग्री सहित। (3 हरी प्याज, ½ चम्मच अदरक, ½ चम्मच लहसुन, 2 बड़े चम्मच चावल का सिरका, ½ बड़ा चम्मच सोया सॉस, ½ बड़ा चम्मच तिल का तेल, बड़ा चम्मच शहद, ½ छोटा चम्मच मिर्च का पेस्ट, 1 चम्मच नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच तिल, 2 मध्यम मूली , कप लाल प्याज, और ½ बड़ा चम्मच सीताफल।)
शांत रहो. मिक्सिंग बाउल को प्लास्टिक रैप से कसकर ढँक दें और फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें कम से कम 30 मिनट सेवा करने से पहले।

यह सलाद एक के लिए बनाता है अद्भुत लीगएचटी लंच! अन्यथा, आप इसे किसी के साथ परोस सकते हैं तेरियाकी चिकन स्टिर फ्राई, जनरल त्सो का झींगा, या आपका कोई पसंदीदा एशियाई-प्रेरित प्रवेश। आनंद लेना!

एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स

भंडारण: 3 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजेरेटेड स्टोर करें, फ्रीज न करें।
अपने खीरे को समय से पहले काट लें! बिना किसी ड्रेसिंग या सीज़निंग के कटा हुआ खीरा, सलाद बनाने से पहले 2 दिनों तक फ्रिज में रह सकता है!
एक आसान वेजी साइड डिश! यह एशियाई ककड़ी सलाद पहले से ही शाकाहारी है, इसे शाकाहारी बनाने के लिए चीनी के लिए शहद की अदला-बदली करें। यह लो कैलोरी और लो कार्ब भी है!

आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट एशियाई ककड़ी सलाद जोड़े पूरी तरह से टूना के साथ।

अधिक स्वादिष्ट पक्ष!

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📖नुस्खा

एंजेला @ BakeItWithLove.com

एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!

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