मेरा आसान सेब का दही दालचीनी और मीठे सेब के स्वाद से भरपूर, खुशी से भरपूर है, और यह इतने सारे डेसर्ट में अद्भुत है! एक बनाना दालचीनी सेब दही स्टोवटॉप पर कुछ बुनियादी सामग्रियों को मिलाने जितना आसान है, हालांकि इसका स्वाद कुछ भी है लेकिन मूल है!
सेब का दही: जरूरी स्प्रेड जो आप मिस कर रहे हैं!
सेब के मक्खन के बारे में बहुत से लोग जानते हैं, लेकिन इस सेब दही जैसी रेसिपी से कम ही लोग परिचित हैं। यह एक अच्छी तरह से रखा गया गुप्त नुस्खा है जो साझा करने योग्य है!
सेब का दही मजबूत सेब के स्वाद के साथ एक समृद्ध फैलाव है जो एक समृद्ध, अहंकारी फैलाव में दालचीनी द्वारा पूरक है। यह नींबू दही की तरह है लेकिन सेब से बना है! हालांकि यह थोड़ा असामान्य है, मैं तर्क दूंगा कि यह है बच्चे के अनुकूल।
पर कूदना:
RSI लंबे समय तक चलने वाला बचा हुआ इसे पूरे सप्ताह नाश्ते, नाश्ते और डेसर्ट के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाएं!
❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
पतन पसंदीदा के लिए बिल्कुल सही! इसे कद्दू मसाला केक या कचौड़ी कुकीज़ पर रखें!
अपने सुबह के भोजन को बढ़ाओ! दही पेनकेक्स या इंग्लिश मफिन के साथ स्वादिष्ट होती है।
यह एक अनोखा फैलाव है! यह ऐसा कुछ नहीं है जिसे आप हर दिन देखते हैं। यहां कोई आश्चर्य नहीं है। सेब से संबंधित सभी चीजों में ये क्लासिक तत्व हैं।
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
सामग्री
कुछ ताज़े सेब लीजिए और तैयार हो जाइए इस सबसे अच्छे इलाज का आनंद लें! यह टोस्ट, इंग्लिश मफिन, पैनकेक, वैफल्स, और बहुत कुछ के लिए इतना स्वादिष्ट स्प्रेड है!
- 1 पौंड सेब - यह लगभग 4 से 5 मध्यम सेब का होता है।
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस - नींबू उस ऑक्सीकरण को रोकता है जिसके परिणामस्वरूप भूरे सेब होते हैं।
- 2 बड़े चम्मच पानी - यदि आवश्यक हो तो और जोड़ें।
- 3 बड़े चम्मच मक्खन - इसे 1 बड़े चम्मच पैट में निकाल लें।
- ¼ कप हल्की ब्राउन शुगर - मापते समय ब्राउन शुगर को मजबूती से पैक करना सुनिश्चित करें।
- 1 बड़ा अंडा - अपने अंडे को कमरे के तापमान पर लाएं और शुरू करने से पहले इसे फेंट लें।
- ½ छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी - अधिकांश सेब व्यंजनों की तरह, इसे स्वाद के लिए अन्य संबंधित मसालों के साथ जोड़ा जा सकता है यदि वांछित हो (इलायची, जायफल, अदरक, लौंग, आदि।).
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
चरण-दर-चरण निर्देश
यह नुस्खा केवल लेता है 15 मिनट तैयार करने के लिए और पकाने के लिए सिर्फ एक घंटे से कम। आपको एक महीन-जाली वाली छलनी, एक छिलका और एक सॉस पैन की आवश्यकता होगी।
- सेब तैयार करें। 1 पाउंड सेब को छीलकर, छीलकर और काटकर शुरू करें। उन्हें 1 बड़े चम्मच नींबू के रस के साथ एक बड़े सॉस पैन में डालें।
- पानी से पकाएं। सेब के साथ 2 बड़े चम्मच पानी डालें और मध्यम आँच पर उबाल लें। एक बार जब आपके पास कुछ बुलबुले हों, तो आँच को कम कर दें और सेब को 20 से 30 मिनट तक या नरम होने तक उबलने दें।
- सेब को ठंडा करें। जब सेब पूरी तरह से पक जाएं और नरम हो जाएं, तब उन्हें मैश करें या चिकना होने तक प्यूरी करें। अधिक बनावट वाले दही के लिए, सेब को हाथ से मैश कर लें। और एक के लिए चिकनी बनावट, उन्हें एक खाद्य प्रोसेसर में प्यूरी करें।
- शेष सामग्री जोड़ें। प्यूरी को वापस सॉस पैन में डालें और 3 बड़े चम्मच मक्खन, 1 फेंटा हुआ अंडा, कप हल्की ब्राउन शुगर और ½ छोटा चम्मच दालचीनी डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आँच पर, बार-बार हिलाते हुए पकाएँ। आंच को तेज न करें, नहीं तो अंडा फट जाएगा।
हीट एंड थिकेन पर लौटें
- ठंडा करें और स्टोर करें। जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, इसे तनाव दें किसी भी गांठ को हटाने के लिए। दही को स्टोर करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।
सेब का दही कई चीजों में स्वादिष्ट होता है, लेकिन मुझे यह विशेष रूप से पसंद है सेब साइडर पेनकेक्स. व्हीप्ड क्रीम या पतले कटे हुए सेब से गार्निश करें। आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- अधिक नींबू का रस डालें। यदि आप सुपर स्वीट सेब का उपयोग कर रहे हैं, तो थोड़ा और नींबू का रस और थोड़ी कम चीनी में बूंदा बांदी करें। यदि बहुत तीखा सेब का उपयोग कर रहे हैं तो उल्टा करें। मैं बाद वाले से बचना पसंद करता हूं।
- रचनात्मक प्रयोग करें। सेब के दही को आइसक्रीम टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, मफिन पर फैलाया जा सकता है, या मैकरून, कपकेक या पेस्ट्री में भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। विकल्प असीमित हैं।
- उपज पर ध्यान दें। यह नुस्खा 6 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त होगा, लगभग 1 XNUMX/XNUMX कप दही।
भंडारण
सेब के दही को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 1 सप्ताह तक स्टोर करें या, यदि एक बाँझ कंटेनर में सील कर दिया जाए, तो इसके लिए 4 सप्ताह तक।
बर्फ़ीली
यदि आप इसे फ्रीजर में स्टोर करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको खाना पकाने के तुरंत बाद ऐसा करना चाहिए। कुछ दिनों के लिए अपने सेब के दही को फ्रिज में रखने के बाद रुकें और फ्रीज न करें।
अपने फ्रीजर जार के शीर्ष पर विस्तार के लिए जगह छोड़ना सुनिश्चित करें और भीतर खाएं 6 महीने।
अधिक स्वादिष्ट सेब व्यंजन विधि!
❓ सामान्य प्रश्न
जबकि ऐसा लगता है कि वे समान होंगे कि वे दोनों सेब फैल गए हैं, वे काफी अलग हैं। सेब का मक्खन केंद्रित सेब की चटनी की तरह है। यह अनिवार्य रूप से मसालों और चीनी के साथ मिश्रित सेब है। दूसरी ओर, सेब के दही में मक्खन और अंडे के साथ वे सभी चीजें होती हैं। दोनों पेनकेक्स, मफिन, दलिया, ब्रेड, आदि पर स्वादिष्ट हैं।
आप सेब के मक्खन को चिकन और सूअर के मांस के व्यंजनों में या पनीर की प्लेट के साथ डाल सकते हैं, लेकिन सेब के दही के साथ ऐसा करने की संभावना नहीं होगी। यह अधिक समृद्ध, अधिक मिठाई जैसा फैलाव है।
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
सेब का दही
सामग्री
- 1 lb सेब (4-5 मध्यम सेब)
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 2 बड़ा चमचा पानी (या अधिक, आवश्यकतानुसार)
- 3 बड़ा चमचा मक्खन (बराबर 1 बड़े चम्मच पैट में विभाजित)
- 1 बड़ा अंडा (कमरे का तापमान, फुसफुसाए)
- ¼ कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- ½ छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
अनुदेश
- शुरू करने के लिए, सेब को छील, कोर और पासा। सेब को एक बड़े सॉस पैन में डालें, जैसे ही आप उन्हें काटते हैं, ब्राउनिंग को रोकने के लिए नींबू के रस की थोड़ी मात्रा में बूंदा बांदी करें।1 पौंड सेब, 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- पानी डालें और सेब के सॉस पैन को मध्यम आँच पर धीमी आँच पर उबालें। आँच को कम करें और नरम होने तक उबालें (लगभग 20-30 मिनट)।2 चम्मच पानी
- जब सेब पक जाएं और नरम हो जाएं, तो उन्हें या तो मैश करने से पहले ठंडा होने दें (अधिक बनावट वाले दही के लिए) या उन्हें प्यूरी करें (एक चिकने दही के लिए)।
- सेब को सॉस पैन में लौटाएं और मक्खन, फेंटा हुआ अंडा, हल्का ब्राउन शुगर और दालचीनी डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ। फिर, मिश्रण को धीमी आंच पर पकाएं (अंडे को फटने से बचाने के लिए), मिश्रण के गाढ़ा होने तक बार-बार हिलाते रहें।3 बड़ा चम्मच मक्खन, 1 बड़ा अंडा, ½ छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी, ¼ कप हल्की ब्राउन शुगर
- एक बार गाढ़ा होने पर सेब के मिश्रण को छान लें ताकि कोई गांठ निकल जाए। मिश्रण को 1 सप्ताह तक के लिए रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने से पहले ठंडा होने दें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- मीठे सेब के लिए, आप थोड़ा अधिक नींबू का रस और कम चीनी मिलाना चाह सकते हैं। सेब के लिए इसके विपरीत जो अधिक तीखा होता है। मैं आमतौर पर ग्रैनी स्मिथ जैसे बहुत तीखे सेबों से बचता हूं और कुछ मीठा पसंद करता हूं, जैसे हनीक्रिसप।
- सेब के दही को आइसक्रीम में मिलाया जा सकता है, मफिन के ऊपर फैलाकर, मैकरून, कपकेक, या पेस्ट्री में भरने के रूप में इस्तेमाल किया जाता है- और भी बहुत कुछ।
- यह नुस्खा 6 सर्विंग्स या 1 . देगा ½ कप सेब का दही।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
एंजेला कहते हैं
आपकी सामग्री और प्रस्तुत करने की तस्वीरें, और 'नोट्स' ब्राउन शुगर को दिखाते हैं या संदर्भित करते हैं, लेकिन आपकी रेसिपी और टेक्स्ट निर्देशों में इसे शामिल नहीं किया जाता है। क्या आप स्पष्ट कर सकते हैं कि क्या यह एक चूक है, या यदि आपकी तस्वीरें नुस्खा से मेल नहीं खाती हैं?
यह दिलचस्प लग रहा है और मैं वास्तव में इसे बनाना चाहूंगा।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
इस आसान सेब दही को बनाने के लिए 1/4 कप हल्की ब्राउन शुगर का प्रयोग करें। आनंद लेना!