एप्पल साइडर पेनकेक्स

ये भुलक्कड़, स्वादिष्ट और नशे की लत ऐप्पल साइडर पेनकेक्स किसी भी गिर सेब का सही उपयोग हैं, लेकिन मैं उन्हें साल भर बनाने का विरोध नहीं कर सकता! सुगंधित सेब साइडर दालचीनी स्वादिष्टता से भरा हुआ और आपके मुंह में पिघला हुआ दालचीनी तला हुआ सेब के साथ सबसे ऊपर है और कारमेल सेब साइडर सिरप, वे एक अनूठा नाश्ता इलाज कर रहे हैं !!

सेब व्यंजनों से प्यार है? मेरे इसे आजमाएं सेब का केक, आयरिश सेब केकया, सेब ब्लैकबेरी क्रम्बल कुछ आसान डेसर्ट के लिए जो निविदा सेब के साथ जड़ी हैं!

ये वास्तव में सही नाश्ता हैं, निश्चित रूप से गिरते हैं या पतले पतले होते हैं, लेकिन इतने स्वादिष्ट होते हैं कि यह आपके सप्ताहांत के पैनकेक व्यंजनों के रोटेशन के स्थान पर पहुंच जाते हैं! गोल्डन, शराबी सेब पेनकेक्स जो निश्चित हैं कि ए परिवार पसंदीदा!

यह बनाने के लिए मेरे आसान सेब पेनकेक्स संस्करणों में से एक है। मैंने कुछ भी शामिल किया है विकल्प और प्रतिस्थापन नीचे आप घर पर हाथ में क्या है के साथ उन्हें बनाने में मदद करने के लिए।

पर कूदना:

• सामग्री
• 🍎 अपने सेब चुनें
• चरण-दर-चरण निर्देश
• एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
• एप्पल साइडर बनाम एप्पल जूस
• पकाने की विधि

सामग्री

एप्पल साइडर पेनकेक्स

• बहु - उद्देश्यीय आटा
• चीनी
• बेकिंग पाउडर
• बेकिंग सोडा
• नमक
• जायफल
• छाछ (या छाछ का विकल्प कमरे के तापमान पर)
• एप्पल साइडर (कमरे के तापमान पर)
• अंडे (पीटा, कमरे के तापमान पर)
• मक्खन (नमकीन, पिघला, थोड़ा ठंडा)
• वेनीला सत्र

पैन फ्राइड दालचीनी सेब

• सेब (फर्म, सेमी-स्वीट किस्म)
• ब्राउन शुगर
• मक्खन
• जमीन दालचीनी

कारमेल एप्पल साइडर सिरप

• मक्खन
• एप्पल साइडर
• ब्राउन शुगर

🍎 अपने सेब चुनें

मुझे अपने बेकिंग के लिए गाला, फ़ूजी, ब्रेबर्न या हनीक्रिसप सेब का उपयोग करना पसंद है अर्ध-मीठा सेब। वाशिंगटन राज्य विश्वविद्यालय के विवरण से यह सूची सेब भंडारण, साइडर, बेकिंग और स्वाद प्रोफाइल के लिए सबसे अच्छा है.

अपनी सेब की किस्म चुनें: आप एक अर्ध-मीठे अभी तक दृढ़ सेब की तलाश में हैं। वह प्रकार जो के लिए एकदम सही होगा pies और कुरकुरा किया जा सकता है।

चरण-दर-चरण निर्देश

1. एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, साथ में व्हिस्क करें सूखी सामग्रियाँ: सभी उद्देश्य आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक, जायफल।
2. एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में, कमरे के तापमान के अंडे को हरा दें। कमरे का तापमान जोड़ें (या गरम) छाछ और सेब साइडर, गठबंधन करने के लिए व्हिस्क। फिर जोड़ें ठंडा पिघला हुआ मक्खन और फिर से।
3. बड़े मिक्सिंग बाउल में अपनी गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं और पर्याप्त मात्रा में मिलाएं गांठदार केक जैसा बैटर। बल्लेबाज को जितना संभव हो उतना कम मिलाएं, बल्लेबाज के कुछ मोड़ और एक तरफ सेट करें।
4. कुछ के साथ अपनी खाना पकाने की सतह का परीक्षण करें ठंडे पानी की बूंदें यह देखने के लिए कि क्या यह आपके पेनकेक्स पकाने के लिए पर्याप्त गर्म है। जब आपके वांछित तापमान तक पहुँच जाए तो पानी को खाना पकाने की सतह पर छोड़ देना चाहिए।
5. आपके बैटर में बनने वाले बुलबुले आपके पैनकेक के सामने की तरफ को कवर करने चाहिए और जब आप अपना पैनकेक फ्लिप करते हैं तो पॉपिंग होना चाहिए। कैसे देखने के लिए एक किनारे उठाएं सुनहरा अंडरसाइड है, तो बैटर में सभी बुलबुले पॉप होने से पहले अपना पैनकेक फ्लिप करें।
6. लगभग दूसरी तरफ पकाएं आधा लंबा पहले पक्ष के रूप में।
7. हो जाने पर आँच से हटाएँ और जब तक आवश्यक हो तब तक दोहराएं जब तक कि आपके सभी पैनकेक पक न जाएँ।

पैन फ्राइड दालचीनी सेब

1. अपने सेबों को लगातार आकार के स्लाइस में काटें ताकि आपके पैन तले हुए सेब समान रूप से पकाएं! मुझे अपने सेब को पतला करने के बाद उन्हें पतला करना पसंद है, फिर प्रत्येक टुकड़ा को तिहाई में काट लें। इस तरह मेरे पास एक पतला टुकड़ा है, लेकिन आनंद लेने के लिए सेब का एक अच्छा आकार है।
2. पैन गर्म होने पर कटे हुए सेब को मिलाएं और मक्खन पिघलना शुरू हो गया है। मध्यम गर्मी पर कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कांटा निविदा या आपकी कोमलता का वांछित स्तर।
3. एक छोटे से मध्यम कड़ाही या फ्राइंग पैन को गरम करें माध्यम आँच और मक्खन को पिघलाएं। * यदि आप चाहें तो कैलोरी को कम करने के लिए मक्खन के लिए पानी का विकल्प चुन सकते हैं।
4. ब्राउन शुगर और दालचीनी डालें, तले हुए सेब को कोट करने के लिए हिलाएं। आपके सेब तैयार हैं जब चीनी घुल गई है और कारमेलाइज्ड दालचीनी और सेब के साथ।
5. तैयार होने तक अलग रखें गर्म परोसें अपने सेब मसाला पेनकेक्स के साथ।

कारमेल एप्पल साइडर सिरप

यह समृद्ध कारमेल मसालेदार एप्पल साइडर सिरप है बूंदा बांदी के लिए एकदम सही सिरप इन शानदार पेनकेक्स पर!

1. मध्यम उच्च गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन से शुरू करें और मक्खन पिघलाएं।
2. सेब साइडर डालें और ब्राउन शुगर में मिलाएँ।
3. जब आप चाशनी को कम उबाल में लाते हैं, तो चाशनी को फेंट लें, अपनी गर्मी को आवश्यकतानुसार समायोजित करें ताकि a निरंतर बुलबुला.
4. कम उबाल पर एक मिनट के लिए व्हिस्क जारी रखें, फिर गर्मी और से हटा दें गर्म परोसें.

बेशक, अगर आपके पास है मेपल सिरप हाथ पर आप निश्चित रूप से अतिरिक्त कदम छोड़ सकते हैं। ये आसान सेब पेनकेक्स मेरे घर के बने कारमेल साइडर सिरप या मेपल सिरप के साथ अद्भुत हैं !!

एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स

• उपयोग कमरे के तापमान सामग्री। यह आपके पेनकेक्स की प्रक्रिया को गति देने में भी मदद करता है और खाना पकाने के समय को कम करता है क्योंकि आपके बैटर कमरे के तापमान पर पहले से ही है।
• कमरे के तापमान तक पहुंचने के लिए बहुत कम समय होने पर अपने छाछ और साइडर को कम से कम ठंडा होने के लिए बाहर ले जाएं। आपकी तरल सामग्री, छाछ और साइडर भी हो सकती है 30 सेकंड की वृद्धि में माइक्रोवेव में संयुक्त और गरम किया जाता है जब तक स्पर्श करने के लिए गर्म.
• अपन सेट करें एक कप गर्म पानी में अंडे उन्हें कमरे के तापमान पर लाने के लिए। अपने मक्खन को पिघलाएं फिर इसे ठंडा होने दें थोड़ा.
• बेकिंग सोडा तुरंत प्रतिक्रिया करता है, और यह प्रतिक्रिया समय है अभी काफी अपने सही पेनकेक्स बनाने का समय।
• पैनकेक बैटर बनाते समय, आमतौर पर आप चाहते हैं अपने बल्लेबाज को कम से कम पांच मिनट तक आराम करने दें अपने पेनकेक्स पकाने से पहले। इस नुस्खा के लिए, क्योंकि मैं पका रही एजेंटों को बेकिंग पाउडर का उपयोग कर रहा हूं और बेकिंग सोडा बल्लेबाज को तुरंत पकाया जाना चाहिए। (अपने बैटर को पतला करने के लिए जरूरत पड़ने पर अतिरिक्त छाछ या पानी की एक बूंदा बांदी डालें, या बैटर को आवश्यकतानुसार गाढ़ा करने के लिए एक बार में एक बड़ा चम्मच आटा डालें।)
• मैं हमेशा सुझाव देता हूं कि ए पैनकेक का परीक्षण करें सबसे पहले, इस तरह आप देख सकते हैं कि बल्लेबाज कितनी दूर तक फैल गया है (पैनकेक बनाते समय समान दूरी के लिए) और तापमान सही है या नहीं यह देखने के लिए डबल चेक करें।
• गीले और सूखे भागों के संयोजन से पहले, आपका फ्राइंग पैन, कड़ाही, या तवा मध्यम और मध्यम-उच्च गर्मी के बीच पहले से गरम होना चाहिए। सतह पर बहुत अधिक तेल का प्रयोग न करें, बस एक कागज़ के तौलिये का उपयोग करके हल्का चिकना करें। मैं मक्खन के ऊपर तेल का सुझाव देता हूं, क्योंकि मक्खन आसानी से जल जाता है।

शराबी पैनकेक कैसे प्राप्त करें

भुलक्कड़ पेनकेक्स की कुंजी अब तक की सबसे आसान 'चाल' है! बैटर को ज्यादा न मिलाएं. सरल। पैनकेक बैटर जो बचा है ढेलेदार, जब तक चिकनी जब तक whisked की तुलना में, आप सही सेब साइडर पेनकेक्स के लिए वांछित फुलाना कारक दे देंगे!

एप्पल साइडर बनाम एप्पल जूस

यदि आप सोच रहे हैं कि 'क्या मैं एप्पल जूस को एप्पल साइडर से बदल सकता हूँ?' उत्तर है, हाँ, आप निश्चित रूप से कर सकते हैं। स्वाद हालांकि अलग हैं!

अंतर को समझाने के लिए यह वर्णन करना सबसे अच्छा है कि प्रत्येक क्या है वास्तव में है:

Apple जूस है पास्चुरीकृत और फ़िल्टर किया हुआ ऐप्पल पल्प को हटाने के लिए, इसे ऐप्पल साइडर की तुलना में अधिक समय तक स्टोर करने में सक्षम बनाता है। आमतौर पर, सेब का रस साइडर से अधिक मीठा होता है और रंग में हल्का होता है। सेब का रस भी ध्यान से बेचा जा सकता है, यही कारण है कि आप पानी को नंबर एक घटक के रूप में देख सकते हैं।

ऐप्पल साइडर अनफ़िल्टर्ड और अनपेस्टुराइज़्ड सेब का रस है कुचल सेब से। रस में गूदा और तलछट रहती है। आमतौर पर इसमें बादल का रूप होता है और कंटेनर के तल पर उचित मात्रा में अवसादन होता है (उपयोग करने से पहले हिलाएं).

तो इस या किसी भी एप्पल साइडर रेसिपी में एप्पल साइडर के लिए सेब के जूस को स्थानापन्न करने के लिए, यह महसूस करें कि एक बार पकने या बेक होने के बाद आपका फ्लेवर प्रोफाइल संभवत: एप्पल साइडर का उपयोग करने से अधिक मीठा होगा।

प्रतिस्थापन के लिए अन्य विकल्पों का उपयोग करना है सेब की चटनी या कसा हुआ सेब। यह आपके पैनकेक की स्थिरता को थोड़ा बदल सकता है, लेकिन मुझे अपने पेनकेक्स में ताजा कसा हुआ सेब पसंद है!

पकाने की विधि