My सेब साइडर क्रैनबेरी सॉस थैंक्सगिविंग के लिए मसालेदार सेब, मीठा चमकदार सेब साइडर और तीखी क्रैनबेरी का एकदम सही मिश्रण है! यह तीखा, मीठा और रसदार सेब के स्वाद से भरपूर है! यह आसानी से बनने वाली क्रैनबेरी सॉस छुट्टियों के लिए निश्चित रूप से नए परिवार की पसंदीदा होगी!
आसान घर का बना क्रैनबेरी सॉस
क्रैनबेरी सॉस एक पसंदीदा छुट्टी है - लेकिन आप हमेशा डिब्बाबंद सामान नहीं चाहते हैं! मेरा ताज़ा सेब साइडर क्रैनबेरी सॉस है क्लासिक पर एक अद्भुत मोड़ और अपने क्रैनबेरी सॉस को ठीक करने का एक शानदार तरीका!
मेरी क्रैनबेरी सॉस में स्वादिष्ट सेब साइडर, दालचीनी, जायफल, सौंफ के बीज और ताजा सेब है, जो इसे सबसे स्वादिष्ट क्रैनबेरी सॉस बनाता है जिसे आपने कभी चखा होगा! सबसे अच्छा हिस्सा है यह आपके पूरे घर को गिरने की तरह महक देगा!
पर कूदना:
- आसान घर का बना क्रैनबेरी सॉस
- ❤️ यह नुस्खा क्यों काम करता है!
- 🥘 एप्पल साइडर क्रैनबेरी सॉस सामग्री, नोट्स, और प्रतिस्थापन
- प्रतिस्थापन
- 🔪एप्पल साइडर क्रैनबेरी सॉस कैसे बनाएं
- 🍴 क्रैनबेरी सॉस के साथ क्या परोसें
- 💭 युक्तियाँ और नोट्स
- भंडारण और फिर से गरम करना
- ❓ सामान्य प्रश्न
- 🦃 🎄 अधिक अवकाश पसंदीदा
- 📖 रेसिपी कार्ड
- 💬समीक्षाएँ
चाहे आप थैंक्सगिविंग डिनर और हॉलिडे पार्टियों की मेजबानी करने में समर्थक हों या इस साल पहली बार कोशिश कर रहे हों, आप निश्चित रूप से मेरी खोज करेंगे थैंक्सगिविंग की योजना बनाने के लिए अंतिम गाइड सहायता! करना न भूलें सुरक्षित रूप से अपने अवकाश टर्की को पिघलाएं जल्दी भी!
❤️ यह नुस्खा क्यों काम करता है!
- सुपर आसान! यह क्रैनबेरी सॉस है सिर्फ 35 मिनट में तैयार! बस सामग्री को एक सॉस पैन में डालें और गाढ़ा होने तक पकाएँ। यह अब तक का सबसे आसान क्रैनबेरी सॉस है!
- एक छुट्टी क्लासिक! मेरे हॉलिडे डिनर टेबल पर क्रैनबेरी सॉस बहुत जरूरी है! अगर यह आपके लिए है, तो यह है बिल्कुल सही नुस्खा आप के लिए!
- यह अनोखा है! सेब साइडर और कटा हुआ सेब क्रैनबेरी सॉस में ताजा, मीठे सेब का स्वाद जोड़ते हैं। यह एक अनोखा और स्वादिष्ट जोड़ है! सामान्य में यह सरल मोड़ एक आनंददायक उन्नत क्रैनबेरी सॉस बनाता है!
🥘 एप्पल साइडर क्रैनबेरी सॉस सामग्री, नोट्स, और प्रतिस्थापन
मेरा एप्पल साइडर क्रैनबेरी सॉस बहुत अच्छा है! अगर आपको सौंफ का बीज मिल जाए, यह इसके लायक है नुस्खा में उपयोग करने के लिए!
- सेब की मदिरा - ¾ कप सेब साइडर। पानी के बजाय, आप क्रैनबेरी सॉस के लिए सेब साइडर का उपयोग करेंगे! यह एक मीठा सेब स्वाद जोड़ता है यह पूरी तरह से काम करता है! यदि आपके पास स्पार्कलिंग एप्पल साइडर है तो आप इसका उपयोग भी कर सकते हैं! स्टोर से खरीदे गए सेब साइडर का उपयोग करें, घर का बना सेब साइडर, क्रॉकपॉट सेब साइडर, या आप इन्हें जांच भी सकते हैं सेब साइडर के विकल्प.
- चीनी - ½ कप चीनी. क्रैनबेरी बहुत तीखी होती हैं, इसलिए कुछ चीनी आवश्यक है क्रैनबेरी सॉस के लिए! आप यहां दानेदार सफेद चीनी का उपयोग कर सकते हैं।
- ब्राउन शुगर - ½ कप हल्की भूरी चीनी, पैक की हुई। इस रेसिपी में ब्राउन शुगर अद्भुत है क्योंकि यह जोड़ती है क्रैनबेरी सॉस के लिए एक गहरा स्वाद!
- दालचीनी - ½ चम्मच दालचीनी। मुझे पसंद है मेरी क्रैनबेरी सॉस में थोड़ा सा मसाला मिलाना - दालचीनी यहाँ बहुत बढ़िया है!
- जायफल - एक चुटकी जायफल. मुझे उपयोग करना पसंद है ताज़ा पिसे हुएलेकिन अगर आपके पास जायफल है तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं! जायफल क्रैनबेरी सॉस में थोड़ा संतुलन जोड़ने में मदद करता है।
- सौंफ के बीज - अनीस में नद्यपान जैसा स्वाद होता है जो क्रैनबेरी सॉस में अच्छा काम करता है! बस एक चुटकी हमें यहां बस इतना ही चाहिए, इसलिए यह सिर्फ स्वाद का पूरक होगा, अभिभूत नहीं!
- नमक - मुझे पसंद है एक चुटकी नमक डालें क्रैनबेरी सॉस के स्वाद को संतुलित करने के लिए!
- Apple - 1 बड़ा सेब. इस रेसिपी के लिए आप चाहेंगे कि सेब को धोया जाए, छीला जाए और काटा जाए। सेब की अपनी पसंदीदा किस्म का उपयोग करें! (टिप्स और रेसिपी नोट्स देखें)
- ताजा क्रैनबेरी - 12 औंस ताजा क्रैनबेरी। ताज़ा क्रैनबेरी ही इस क्रैनबेरी सॉस को इतना स्वादिष्ट बनाती है! उन्हें धोया जाना चाहिए, और किसी भी चोट वाले क्रैनबेरी को फेंक दिया जाना चाहिए.
प्रतिस्थापन
अभी भी डिब्बाबंद क्रैनबेरी सॉस का उपयोग करना चाहते हैं? यदि आप चाहें, तो आप पूरे बेरी क्रैनबेरी सॉस के दो डिब्बे गर्म कर सकते हैं (या पूरी बेरी की एक कैन और जेली की एक कैन) लगभग कप सेब साइडर के साथ (बहुत ज्यादा नहीं, इसलिए यह बहता नहीं है), मसाले, और कटा हुआ सेब और सेब के नरम होने तक उबाल लें। इसके लिए चीनी को छोड़ दें - डिब्बाबंद क्रैनबेरी सॉस में पहले से ही बहुत कुछ है!
परिष्कृत-चीनी-मुक्त क्रैनबेरी सॉस चाहते हैं? 1 कप कुल दानेदार चीनी को प्रतिस्थापित करने का प्रयास करें ¾ कप मेपल सिरप या शहद!
सौंफ का बीज नहीं मिल रहा है? आप सौंफ के बीज का भी इस्तेमाल कर सकते हैं (सौंफ) या ग्राउंड स्टार ऐनीज़। बस चक्रफूल को कम करना सुनिश्चित करें क्योंकि इसका स्वाद सौंफ के बीज की तुलना में अधिक मजबूत होता है।
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🔪एप्पल साइडर क्रैनबेरी सॉस कैसे बनाएं
यह आसानी से बनने वाली एप्पल साइडर क्रैनबेरी सॉस होगी आपका नया पसंदीदा! आरंभ करने के लिए आपको बस एक कटिंग बोर्ड, एक चाकू, आपके मापने के बर्तन और एक मध्यम आकार का सॉस पैन चाहिए।
इससे लगभग 6 सर्विंग्स बन जाएंगी, लेकिन आप बना सकते हैं नुस्खा को आसानी से दोगुना या तिगुना करना अपनी छुट्टी की जरूरतों को पूरा करने के लिए।
- गठबंधन। एक मध्यम सॉस पैन में, ¾ कप (177 मिलीलीटर) सेब साइडर, ½ कप (100 ग्राम) चीनी, ½ कप (110 ग्राम) हल्की भूरी चीनी, ½ चम्मच (1 ग्राम) दालचीनी, और एक चुटकी जायफल, सौंफ के बीज, और नमक को धीमी आंच पर पकाएं। इसे बीच-बीच में चलाते रहें जबकि चीनी घुल जाती है।
- सेब और क्रैनबेरी डालें। जब एप्पल साइडर में उबाल आ रहा हो, एक सेब को धोकर छील लें और टुकड़े कर लें और 12 औंस धो लें (340 ग्राम) ताजा क्रैनबेरी का। कटे हुए सेब और क्रैनबेरी को चाशनी में डालें और ढक्कन लगाकर 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। फिर, ढक्कन हटा दें और बीच-बीच में हिलाते हुए अतिरिक्त 10 मिनट के लिए बिना ढके धीमी आंच पर पकाते रहें। क्रैनबेरी फट जानी चाहिए, सेब नरम होकर टूट जायेंगे, और चटनी गाढ़ी हो जाएगी।
- क्रैनबेरी सॉस समाप्त करें. एक बार हो जाने के बाद, क्रैनबेरी सॉस को गर्मी से हटा दें। आप चाहें तो फलों को और मैश कर सकते हैं। सॉस होगा ठंडा होने तक गाढ़ा करना जारी रखें - ख़त्म करने के लिए फ्रिज में रखें. गाढ़ा होने पर परोसें और आनंद लें!
🍴 क्रैनबेरी सॉस के साथ क्या परोसें
मेरी स्वादिष्ट, मीठी और मसालेदार सेब साइडर क्रैनबेरी सॉस किसी भी छुट्टी के भोजन के साथ अद्भुत जोड़े! इसे मेरे अद्भुत के साथ आज़माएं, दिलकश स्मोक्ड टर्की, मलाईदार परमेसन भुना हुआ मसला हुआ आलू, और खस्ता ब्रूसेल स्प्राऊट्स.
मेरी देख लो शीर्ष 10 धन्यवाद व्यंजनों अधिक विचारों के लिए! आनंद लेना!
💭 युक्तियाँ और नोट्स
- यदि आप चाहें, तो आप सेब के टुकड़े कर सकते हैं समय से पहले! सेब को भूरा होने से बचाने के लिए उस पर कुछ नींबू का रस छिड़कें! नींबू का रस सेबों को बैठे-बैठे भूरा और मटमैला होने से बचाने में मदद करेगा। अन्यथा, चीनी को उबालते समय सेब को काट लें और फिर तुरंत डालें।
- सौंफ के बीज के बारे में चिंता मत करो! यह इस व्यंजन में बहुत अच्छा काम करता है! मुझे सौंफ के बीज का मीठा, सुगंधित स्वाद बहुत पसंद है। बस एक चुटकी क्रैनबेरी सॉस में स्वाद की एक अद्भुत अतिरिक्त परत जोड़ने में मदद करती है।
- आप किसी भी प्रकार के सेब का उपयोग कर सकते हैं आपको यह व्यंजन पसंद है - आपकी पसंद जो भी हो! मुझे हनीक्रिस्प, एम्ब्रोसिया, गाला, फ़ूजी, या पिंक लेडी जैसे भरपूर स्वाद वाले मीठे सेब पसंद हैं!
- मैं जरूरी सिफारिश नहीं करेंगे ग्रैनी स्मिथ जैसे सख्त, हरे सेब का उपयोग करें क्योंकि क्रैनबेरी सॉस पकाने के दौरान टुकड़े नरम नहीं हो सकते हैं। ग्रैनी स्मिथ जैसे सेब भी बहुत तीखे होते हैं, जो क्रैनबेरी पहले से ही हैं!
भंडारण और फिर से गरम करना
क्रैनबेरी सॉस पूरी तरह से फ्रिज में स्टोर हो जाता है! यह फ्रिज में सेट होना समाप्त हो जाएगा, और आप इसे 1 सप्ताह तक फ्रिज में संग्रहीत कर सकते हैं!
बस यह सुनिश्चित करें कि आप कोई भी बचा हुआ खाना या कोई क्रैनबेरी सॉस स्थानांतरित कर दें जिसका उपयोग उसी दिन नहीं किया जाएगा एक एयरटाइट कंटेनर में.
फ़्रीज़िंग एप्पल साइडर क्रैनबेरी सॉस
क्रैनबेरी सॉस पहले से बनाया जा सकता है और फ्रोजन के लिए सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए लगभग 3 महीने. जब आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार हों, तो इसे रात भर अपने रेफ्रिजरेटर में पिघलने दें!
एप्पल साइडर क्रैनबेरी सॉस को दोबारा गर्म करना
यदि आप और आपका परिवार आपकी क्रैनबेरी सॉस को गर्म करना पसंद करते हैं, आप इसे स्टोवटॉप पर आसानी से कर सकते हैं! एक सॉस पैन में कम गर्मी पर गरम करें जब तक कि क्रैनबेरी सॉस आपके पसंदीदा तापमान पर गर्म न हो जाए। तत्काल सेवा!
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❓ सामान्य प्रश्न
हममें से अधिकांश लोग डिब्बाबंद क्रैनबेरी सॉस के आदी हैं! यह मूल रूप से रस से बनी क्रैनबेरी जेली है जिसे बाद में स्लाइस में काटा जा सकता है। कुछ लोग इसे पसंद करते हैं - लेकिन यह सबसे स्वादिष्ट नहीं है! मेरी क्रैनबेरी सॉस में ताज़ी क्रैनबेरी, सेब और स्पार्किंग ऐप्पल साइडर का उपयोग किया जाता है, इसलिए आपको मिलता है अधिक जाम जैसी स्थिरता के साथ उस अद्भुत क्रैनबेरी सेब के स्वाद का बहुत अधिक. ताजा क्रैनबेरी सॉस भी लोगों को क्रैनबेरी सॉस का आनंद लेने का एक शानदार तरीका हो सकता है - डिब्बाबंद सामान जीवन के लिए कुछ बंद कर देता है!
बेशक, आप बचे हुए क्रैनबेरी सॉस को फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन वहाँ हैं बहुत सी अन्य चीजें जिन्हें आप आजमा सकते हैं! बचे हुए क्रैनबेरी सॉस को मफिन या बार में घुमाकर उपयोग करने का प्रयास करें। आप क्रैनबेरी सॉस का उपयोग मांस के शीशे के रूप में कर सकते हैं या इसे धीमी-कुकर बारबेक्यू मीटबॉल में मिला सकते हैं। आप क्रैनबेरी सॉस का उपयोग केक, चीज़केक, या मेरी पसंदीदा - वेनिला आइसक्रीम के लिए टॉपिंग के रूप में भी कर सकते हैं!
बिल्कुल! सॉस को पूरी तरह से ठंडा होने दें, और फिर इसे फ्रीजर-सुरक्षित भंडारण बैग में रखें। आप इसे 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। बस इसे रात भर फ्रिज में पिघलाएं और आप इसे परोसने के लिए तैयार हैं!
🦃 🎄 अधिक अवकाश पसंदीदा
- ट्रेजर स्मोक्ड टर्की - एक स्मोकी और पूरी तरह से पका हुआ टर्की जो थैंक्सगिविंग के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
- ओवन भुना हुआ तुर्की - अपने टर्की को ओवन में तैयार करने का क्लासिक और अचूक तरीका।
- स्मोक्ड प्राइम रिब - यह कोमल और रसदार प्राइम रिब निश्चित रूप से आपके क्रिसमस को विशेष बना देगा।
- ताजा हरी बीन पुलाव - ताजी हरी फलियों का उपयोग करके खरोंच से बनाया गया पारंपरिक हरी बीन पुलाव।
- ओट रोल्स - सूक्ष्म मिठास के साथ फूला हुआ और नरम ओट रोल जिसे किसी भी एंट्री के साथ जोड़ा जा सकता है।
- कद्दू पाई - मलाईदार और मीठी कद्दू पाई हर किसी की पसंदीदा अवकाश मिठाई है।
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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📖 रेसिपी कार्ड
एप्पल साइडर क्रैनबेरी सॉस
सामग्री
- ¾ कप सेब साइडर (या स्पार्कलिंग एप्पल साइडर)
- ½ कप चीनी
- ½ कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- ½ छोटी चम्मच दालचीनी
- 1 चुटकी ज़मीनी जायफल
- 1 चुटकी सौंफ के बीज
- 1 चुटकी नमक
- 1 बड़ा सेब (धोया, छिलका और कटा हुआ)
- 12 औंस ताजा क्रैनबेरी (धोया, किसी भी टूटे हुए जामुन को फेंक दें)
अनुदेश
- एक मध्यम सॉस पैन में सेब साइडर, चीनी, हल्की ब्राउन शुगर, दालचीनी, पिसी हुई जायफल, सौंफ के बीज और नमक को उबाल लें। चीनी घुलने तक बीच-बीच में हिलाते रहें।
- कटे हुए सेब और क्रैनबेरी को चाशनी में डालें और ढक्कन के साथ 5 मिनट तक उबालें। ढक्कन हटा दें और बिना ढके एक और 10 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए उबालते रहें। क्रैनबेरी फटनी चाहिए, सेब नरम हो जाएंगे और टूट जाएंगे, और आपकी चटनी गाढ़ी हो जाएगी।
- एक बार हो जाने के बाद, गर्मी से हटा दें। आप चाहें तो फलों को और भी मैश कर सकते हैं। ठण्डा होने दें, फिर सेटिंग समाप्त करने के लिए ठण्डा करें।
नोट्स
- यदि आपके सेबों को कटा हुआ है और शक्कर उबालने के दौरान अलग रख दिया गया है, तो उन पर नींबू का रस छिड़कें ताकि वे भूरे न हों। नहीं तो चीनी को उबालते समय सेबों को काट लें और तुरंत डाल दें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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