My सेब साइडर क्रैनबेरी सॉस मसालेदार सेब का सही मिश्रण है, थैंक्सगिविंग के लिए मीठा स्पार्कलिंग ऐप्पल साइडर, और टैंगी क्रैनबेरी! यह एक आसानी से बनने वाली क्रैनबेरी सॉस है जो निश्चित रूप से छुट्टियों के लिए एक नया परिवार पसंदीदा होगा!
तीखा, मीठा, और रसदार सेब के स्वाद से भरपूर - यह ऊंचा क्रैनबेरी सॉस आपकी छुट्टियों की सभा में इतना हिट होने वाला है!
क्रैनबेरी सॉस एक पसंदीदा छुट्टी है - लेकिन आप हमेशा डिब्बाबंद सामान नहीं चाहते हैं! मेरा ताज़ा सेब साइडर क्रैनबेरी सॉस है क्लासिक पर एक अद्भुत मोड़ और अपने क्रैनबेरी सॉस को ठीक करने का एक शानदार तरीका!
मेरी क्रैनबेरी सॉस में स्वादिष्ट सेब साइडर, दालचीनी, जायफल, सौंफ के बीज, और ताजा सेब है जो इसे अब तक का सबसे स्वादिष्ट क्रैनबेरी सॉस बनाने के लिए है! सबसे अच्छा हिस्सा है यह आपके पूरे घर को गिरने की तरह महक देगा!
पर कूदना:
❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
सुपर आसान! यह क्रैनबेरी सॉस है सिर्फ 35 मिनट में तैयार! बस सामग्री को एक सॉस पैन में डालें और गाढ़ा होने तक पकाएँ। यह अब तक का सबसे आसान क्रैनबेरी सॉस है!
एक छुट्टी क्लासिक! मेरे हॉलिडे डिनर टेबल पर क्रैनबेरी सॉस बहुत जरूरी है! अगर यह आपके लिए है, तो यह है बिल्कुल सही नुस्खा आप के लिए!
यह अनोखा है! सेब साइडर और कटा हुआ सेब जोड़ता है ताजा, मीठा सेब का स्वाद क्रैनबेरी सॉस के लिए जो एक अद्वितीय और स्वादिष्ट अतिरिक्त है! सामान्य रूप से यह सरल मोड़ एक खुशी से ऊंचा क्रैनबेरी सॉस बनाता है!
सामग्री
मेरा एप्पल साइडर क्रैनबेरी सॉस बहुत अच्छा है! अगर आपको सौंफ का बीज मिल जाए, यह इसके लायक है नुस्खा में उपयोग करने के लिए!
- सेब की मदिरा - पानी के बजाय, आप क्रैनबेरी सॉस के लिए सेब साइडर का उपयोग करेंगे! यह एक मीठा सेब स्वाद जोड़ता है जो पूरी तरह से काम करता है! यदि आपके पास है तो आप स्पार्कलिंग सेब साइडर का भी उपयोग कर सकते हैं! यम!
- चीनी - क्रैनबेरी सुपर टार्ट हैं, इसलिए कुछ चीनी आवश्यक है क्रैनबेरी सॉस के लिए! आप यहां दानेदार सफेद चीनी का उपयोग कर सकते हैं।
- ब्राउन शुगर - ब्राउन शुगर इस रेसिपी में लाजवाब है क्योंकि यह जोड़ता है क्रैनबेरी सॉस के लिए एक गहरा स्वाद!
- दालचीनी - मैं प्यार करता हूँ मेरी क्रैनबेरी सॉस में थोड़ा सा मसाला मिलाना - दालचीनी यहाँ बहुत बढ़िया है!
- जायफल - मैं उपयोग करना चाहता हूँ ताज़ा पिसे हुएलेकिन अगर आपके पास जायफल है तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं! जायफल क्रैनबेरी सॉस में थोड़ा संतुलन जोड़ने में मदद करता है।
- सौंफ के बीज - अनीस में नद्यपान जैसा स्वाद होता है जो क्रैनबेरी सॉस में अच्छा काम करता है! बस एक चुटकी हमें यहां बस इतना ही चाहिए, इसलिए यह सिर्फ स्वाद का पूरक होगा, अभिभूत नहीं!
- नमक - मुझे पसंद है एक चुटकी नमक डालें क्रैनबेरी सॉस के स्वाद को संतुलित करने के लिए!
- Apple - आप चाहते हैं कि सेब हो धोया, छिलका और कटा हुआ इस नुस्खे के लिए। सेब की अपनी पसंदीदा किस्म का प्रयोग करें! (टिप्स और रेसिपी नोट्स देखें)
- ताजा क्रैनबेरी - ताजा क्रैनबेरी हैं जो इस क्रैनबेरी सॉस को इतना स्वादिष्ट बनाती हैं! उन्हें धोया जाना चाहिए, और किसी भी चोट वाले क्रैनबेरी को फेंक दिया जाना चाहिए.
प्रतिस्थापन
अभी भी डिब्बाबंद क्रैनबेरी सॉस का उपयोग करना चाहते हैं? यदि आप चाहें, तो आप पूरे बेरी क्रैनबेरी सॉस के दो डिब्बे गर्म कर सकते हैं (या पूरी बेरी की एक कैन और जेली की एक कैन) लगभग कप सेब साइडर के साथ (बहुत ज्यादा नहीं, इसलिए यह बहता नहीं है), मसाले, और कटा हुआ सेब और सेब के नरम होने तक उबाल लें। इसके लिए चीनी को छोड़ दें - डिब्बाबंद क्रैनबेरी सॉस में पहले से ही बहुत कुछ है!
एक परिष्कृत-चीनी मुक्त क्रैनबेरी सॉस चाहते हैं? 1 कप कुल दानेदार चीनी को प्रतिस्थापित करने का प्रयास करें ¾ कप मेपल सिरप या शहद!
सौंफ का बीज नहीं मिल रहा है? आप सौंफ के बीज का भी इस्तेमाल कर सकते हैं (सौंफ) या ग्राउंड स्टार ऐनीज़, बस स्टार ऐनीज़ को कम करना सुनिश्चित करें क्योंकि इसमें सौंफ के बीज की तुलना में अधिक मजबूत स्वाद होता है।
चरण-दर-चरण निर्देश
ऐप्पल साइडर क्रैनबेरी सॉस बनाने में आसान यह आपका नया पसंदीदा बनने जा रहा है! यह लगभग 6 सर्विंग्स बना देगा, लेकिन आप कर सकते हैं नुस्खा को आसानी से दोगुना या तिगुना करना अपनी छुट्टी की जरूरतों को पूरा करने के लिए।
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- क्रैनबेरी सॉस शुरू करें। एक मध्यम सॉस पैन में, कप सेब साइडर, ½ कप चीनी, ½ कप हल्की ब्राउन शुगर, ½ चम्मच दालचीनी, 1 चुटकी जायफल, 1 चुटकी सौंफ और 1 चुटकी नमक को धीमी आंच पर उबालें।
इसे बीच-बीच में चलाते रहें जबकि चीनी घुल जाती है। - सेब और क्रैनबेरी डालें। जब सेब साइडर में उबाल आ रहा हो, तो एक सेब को धो लें, छील लें और काट लें और 12 औंस ताजा क्रैनबेरी धो लें। कटे हुए सेब और क्रैनबेरी को चाशनी में डालें और ढक्कन के साथ 5 मिनट तक उबालें। फिर, ढक्कन हटा दें और एक अतिरिक्त 10 मिनट के लिए बिना ढके उबालना जारी रखें, बीच-बीच में हिलाते रहें। NS क्रैनबेरी फट जाएगी, और सेब नरम होकर टूट जाएंगे और चटनी गाढ़ी हो जाएगी।
- क्रैनबेरी सॉस समाप्त करें। एक बार हो जाने के बाद, क्रैनबेरी सॉस को गर्मी से हटा दें। आप चाहें तो फलों को और मैश कर सकते हैं। सॉस होगा ठंडा होने पर गाढ़ा करना जारी रखें - खत्म करने के लिए ठंडा करें। एक बार गाढ़ा होने पर परोसें और आनंद लें!
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मेरी स्वादिष्ट, मीठी और मसालेदार सेब साइडर क्रैनबेरी सॉस किसी भी छुट्टी के भोजन के साथ अद्भुत जोड़े! इसे मेरे अद्भुत के साथ आज़माएं, दिलकश स्मोक्ड टर्की, मेरी मलाईदार परमेसन भुने हुए मैश किए हुए आलू, और मेरा खस्ता ब्रूसेल स्प्राऊट्स.
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
आप चाहें तो कर सकते हैं सेब को समय से पहले काट लें!
- सेब को कुछ के साथ छिड़कने का प्रयास करें ब्राउनिंग को रोकने के लिए नींबू का रस! नींबू का रस सेबों को बैठने पर भूरा और मैला होने से बचाने में मदद करेगा। नहीं तो चीनी में उबाल आने पर सेब को काट लीजिए और तुरंत डाल दीजिए
सौंफ के बीज की चिंता मत करो! यह इतनी अच्छी तरह से काम करता है इस व्यंजन में!
- मैं प्यार करता हूँ सौंफ के बीज का मीठा, सुगंधित स्वाद. बस एक चुटकी क्रैनबेरी सॉस में स्वाद की एक अद्भुत अतिरिक्त परत जोड़ने में मदद करती है।
आप इस व्यंजन के लिए किसी भी प्रकार के सेब का उपयोग कर सकते हैं - आपकी पसंद जो भी हो!
- मुझे बहुत सारे स्वाद वाले मीठे सेब पसंद हैं जैसे हनीक्रिसप, एम्ब्रोसिया, गाला, फ़ूजी या पिंक लेडी!
- मैं आवश्यक रूप से ग्रैनी स्मिथ जैसे कठोर, हरे सेब का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करता क्योंकि टुकड़े खाना पकाने के समय नरम नहीं हो सकता है क्रैनबेरी सॉस से। ग्रैनी स्मिथ जैसे सेब भी बहुत तीखे होते हैं, जो क्रैनबेरी पहले से ही हैं!
भंडारण और फिर से गरम करना
क्रैनबेरी सॉस पूरी तरह से फ्रिज में स्टोर हो जाता है! यह फ्रिज में सेट होना समाप्त हो जाएगा, और आप इसे 1 सप्ताह तक फ्रिज में संग्रहीत कर सकते हैं!
बस सुनिश्चित करें कि आप किसी भी बचे हुए, या किसी भी क्रैनबेरी सॉस को स्थानांतरित कर दें जो उसी दिन उपयोग नहीं किया जाएगा एक एयरटाइट कंटेनर में.
क्रैनबेरी सॉस पहले से बनाया जा सकता है और फ्रोजन के लिए सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए लगभग 3 महीने. जब आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार हों, तो इसे रात भर अपने रेफ्रिजरेटर में पिघलने दें!
एप्पल साइडर क्रैनबेरी सॉस को दोबारा गर्म करना
यदि आप और आपका परिवार आपकी क्रैनबेरी सॉस को गर्म करना पसंद करते हैं, आप इसे स्टोव टॉप पर आसानी से कर सकते हैं! एक सॉस पैन में कम गर्मी पर गरम करें जब तक कि क्रैनबेरी सॉस आपके पसंदीदा तापमान पर गर्म न हो जाए। तत्काल सेवा!
🦃 अधिक छुट्टी पसंदीदा
❓ सामान्य प्रश्न
डिब्बाबंद क्रैनबेरी सॉस हम में से अधिकांश के लिए उपयोग किया जाता है! यह मूल रूप से रस से बना एक क्रैनबेरी जेली है जिसे बाद में स्लाइस में काटा जा सकता है। कुछ लोग इसे पसंद करते हैं - लेकिन यह सबसे स्वादिष्ट नहीं है! माई क्रैनबेरी सॉस में ताज़े क्रैनबेरी, सेब और स्पार्किंग ऐप्पल साइडर का उपयोग किया जाता है, इसलिए आपको मिलता है अधिक जाम जैसी स्थिरता के साथ उस अद्भुत क्रैनबेरी सेब के स्वाद का बहुत अधिक. ताजा क्रैनबेरी सॉस भी लोगों को क्रैनबेरी सॉस का आनंद लेने का एक शानदार तरीका हो सकता है - डिब्बाबंद सामान जीवन के लिए कुछ बंद कर देता है!
बेशक, आप बचे हुए क्रैनबेरी सॉस को फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन वहाँ हैं बहुत सी अन्य चीजें जिन्हें आप आजमा सकते हैं! बचे हुए क्रैनबेरी सॉस को मफिन या बार में घुमाकर देखें। आप क्रैनबेरी सॉस को मीट के लिए शीशे का आवरण के रूप में उपयोग कर सकते हैं या धीमी-कुकर बारबेक्यू मीटबॉल में मिला सकते हैं। आप केक, चीज़केक, या मेरी पसंदीदा - वेनिला आइसक्रीम के लिए टॉपिंग के रूप में क्रैनबेरी सॉस का भी उपयोग कर सकते हैं!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
एप्पल साइडर क्रैनबेरी सॉस
सामग्री
- ¾ कप सेब साइडर (या स्पार्कलिंग एप्पल साइडर)
- ½ कप चीनी
- ½ कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- ½ छोटी चम्मच दालचीनी
- 1 चुटकी ज़मीनी जायफल
- 1 चुटकी सौंफ के बीज
- 1 चुटकी नमक
- 1 बड़ा सेब (धोया, छिलका और कटा हुआ)
- 12 औंस ताजा क्रैनबेरी (धोया, किसी भी टूटे हुए जामुन को फेंक दें)
अनुदेश
- एक मध्यम सॉस पैन में सेब साइडर, चीनी, हल्की ब्राउन शुगर, दालचीनी, पिसी हुई जायफल, सौंफ के बीज और नमक को उबाल लें। चीनी घुलने तक बीच-बीच में हिलाते रहें।¾ कप सेब साइडर, ½ कप चीनी, ½ कप हल्की ब्राउन शुगर, ½ छोटा चम्मच दालचीनी, 1 चुटकी पिसी हुई जायफल, 1 चुटकी सौंफ बीज, 1 चुटकी नमक
- कटे हुए सेब और क्रैनबेरी को चाशनी में डालें और ढक्कन के साथ 5 मिनट तक उबालें। ढक्कन हटा दें और बिना ढके एक और 10 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए उबालते रहें। क्रैनबेरी फटनी चाहिए, सेब नरम हो जाएंगे और टूट जाएंगे, और आपकी चटनी गाढ़ी हो जाएगी।1 बड़ा सेब, 12 औंस ताजा क्रैनबेरी
- एक बार हो जाने के बाद, गर्मी से हटा दें। आप चाहें तो फलों को और भी मैश कर सकते हैं। ठण्डा होने दें, फिर सेटिंग समाप्त करने के लिए ठण्डा करें।
नोट्स
- यदि आपके सेबों को कटा हुआ है और शक्कर उबालने के दौरान अलग रख दिया गया है, तो उन पर नींबू का रस छिड़कें ताकि वे भूरे न हों। नहीं तो चीनी को उबालते समय सेबों को काट लें और तुरंत डाल दें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: