इनमें सेब केला मफिन, बहुत सारे स्वादिष्ट फलों के स्वाद हैं और एकदम सही स्ट्रेसेल टॉपिंग के साथ गर्म, गिरते मसाले हैं! ब्राउन शुगर स्ट्रेसेल टॉपिंग बस पूरी तरह से मीठा कुरकुरेपन को जोड़ता है। सुनिश्चित करें कि आप एक बड़ा बैच बनाते हैं क्योंकि आपके पास कोई बचा नहीं होगा!
बेस्ट एप्पल बनाना मफिन्स रेसिपी
परिवार में हर कोई इसे बिल्कुल पसंद करता है जब इन सेब केले मफिन को ताजा पकाया जाता है, और परोसा जाता है ओवन से बाहर नरम और गर्म- वे लंबे समय तक नहीं रहते! यह उन व्यंजनों में से एक है जिसे बनाना इतना आसान है, कि आप कभी भी बेकरी मफिन या मफिन मिक्स दोबारा नहीं खरीदना चाहेंगे!
ये हमारे घर में अक्सर जल्दी बनने वाला नाश्ता है, और जब हमारी स्थानीय किराने की दुकान नियमित रूप से पेनीज़ के लिए अधिक पके केले प्रदान करती है, तो मेरे सुबह के केले के नरम, मीठे और भूरे रंग के होने का इंतजार करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
पर कूदना:
- बेस्ट एप्पल बनाना मफिन्स रेसिपी
- 🥘सेब केले के मफिन सामग्री
- सेब केले के मफिन कैसे बनाये
- एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- मफिन में उपयोग करने के लिए सर्वश्रेष्ठ सेब कौन से हैं?
- ❓ क्या मुझे सेब केले के मफिन्स को रेफ्रिजरेट करना चाहिए?
- स्ट्रेसेल टॉपिंग किससे बनी होती है?
- अधिक स्वादिष्ट मफिन रेसिपी!
- पकाने की विधि
- 💬 टिप्पणियाँ
🥘सेब केले के मफिन सामग्री
ये कुछ हैं ढूंढने में आसान नुस्खा सामग्री। सुनिश्चित करें कि आपके केले भूरे और अधिक पके हुए हैं!
- केले - 3 बड़े, ज्यादा पके केले।
- अंडे - 2 बड़े अंडे जो फेंटे हुए हों।
- सेब - 2 मध्यम आकार के, अर्ध-मीठे सेब (हनीक्रिस्प की तरह).
- मक्खन - कप पिघला हुआ मक्खन (या नारियल का तेल).
- चीनी - 1 कप दानेदार चीनी।
- वेनिला बीन पेस्ट - 2 चम्मच वनीला बीन पेस्ट (या वेनिला अर्क).
- बेकिंग सोडा - 1½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा।
- नमक - ¼ छोटा चम्मच नमक।
- दालचीनी - 1 चम्मच दालचीनी (या, आप उपयोग कर सकते हैं सेब पाई मसाला).
- जायफल (वैकल्पिक) - 1 चम्मच जायफल।
- आटा - 1¾ सभी उद्देश्य के आटे के कप।
- ब्राउन शुगर स्ट्रेसेल रेसिपी - एक शानदार स्ट्रेसेल टॉपिंग के लिए।
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सेब केले के मफिन कैसे बनाये
यह नुस्खा काफी सीधा है। आरंभ करने के लिए, अपना फ़ूड प्रोसेसर, मफिन पैन, और कुछ मिक्सिंग बाउल लें!
यह नुस्खा एक उपज देगा दर्जन स्वादिष्ट मफिन, इसलिए यदि आवश्यक हो तो बैच को दोगुना या तिगुना करें!
- पहले से गरम करना। अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) और ग्रीस, मक्खन, या स्प्रे मफिन पैन(ओं) नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ। आप पेपर मफिन लाइनर का भी उपयोग कर सकते हैं।
- पिघला। एक छोटे कटोरे में, कप मक्खन पिघलाने के लिए अपने माइक्रोवेव का उपयोग करें (या तेल का उपयोग करें, मुझे नारियल का तेल पसंद है) और अनुमति दें थोड़ा ठंडा अपने 3 अधिक पके केलों को एक बाउल में मसल लें।
- मिक्स। केले के समान कटोरे में, 2 बड़े, फेंटे हुए अंडे मिलाएं।
- सेब काट लें. 2 सेबों को बारीक काटने के लिए फ़ूड प्रोसेसर का उपयोग करें और फिर उन्हें केले के मिश्रण में मिलाएँ। गठबंधन करने के लिए धीरे से हिलाओ।
- सामग्री जोड़ें। इसके बाद, जोड़ें पिघलते हुये घी और गठबंधन करने के लिए हलचल। फिर, 1 कप चीनी, 2 चम्मच वेनिला बीन पेस्ट, 1½ चम्मच बेकिंग सोडा, ¼ चम्मच नमक, 1 चम्मच दालचीनी, और 1 चम्मच जायफल जोड़ें, यदि उपयोग कर रहे हैं (*नोट देखें) अच्छी तरह मिलाओ।
- मैदा डालें। अगला, 1 जोड़ें¾ कप मैदा और तब तक मिलाएँ जब तक आटा पूरी तरह से एक गांठदार घोल बनाने के लिए न मिल जाए।
- करने के लिए। अपने मफिन पैन या लाइनर को भर दें और ऊपर से भरें ब्राउन शुगर स्ट्रीलिश क्रम्ब टॉपिंग मिश्रण (*नोट देखें).
- सेंकना। 350°F . पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 25-30 मिनट के लिए या मफिन सेंटर में डाली गई टूथपिक साफ होने तक।
- ठंडा। ओवन से निकालें और मफिन पैन में ठंडा होने दें वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करने से पहले 5-10 मिनट के लिए। गरमागरम परोसें या पूरी तरह से ठंडा होने दें।
ये सेब केले के मफिन हैं बिल्कुल सही जैसे वे हैं, लेकिन आप कुछ बनावट जोड़ने के लिए कुछ मेवे मिला सकते हैं! सुनिश्चित करें कि आप मेरे अन्य पसंदीदा देखें मफिन रेसिपी, भी!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- बैटर में चमचे से चलाते समय, कोशिश करो मफिन टिन्स में समान और क्लीनर वितरण के लिए आइसक्रीम स्कूप।
- अपने मफिन को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप कुछ स्वादिष्ट के लिए दालचीनी और जायफल की जगह ले सकते हैं सेब पाई मसाला!
- ज्यादा मत भरो मफिन टिन, बस भरा हुआ है, और याद रखें कि वे बेक करते समय उठेंगे।
- अगर आपके पास समय है मफिन टिन्स में डालने से पहले बैटर को 20 से 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें।
- संचय करना: अगर आपके पास कुछ बचा हुआ है, तो उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें (एक परत में) एक कागज़ के तौलिये के ऊपर। मफिन के ऊपर एक दूसरा पेपर टॉवल भी डालें। उन्हें कमरे के तापमान पर 4 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
- जम जाना: आप अपने मफिन को 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। बस उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलने दें।
मफिन में उपयोग करने के लिए सर्वश्रेष्ठ सेब कौन से हैं?
पकाते समय, आप ऐसे सेब चुनना चाहेंगे जो बहुत नरम नहीं हैं कि वे ओवन में मटमैले हो जाएंगे। मफिन के लिए विशेष रूप से, मुझे हनीक्रिप्स या ब्रेबर्न सेब का उपयोग करना अच्छा लगता है!
आप इस पर मेरे लेख भी देख सकते हैं सेब पाई के लिए सर्वश्रेष्ठ सेब के रूप में अच्छी तरह के रूप में सेब क्रिस्प्स के लिए सर्वश्रेष्ठ सेब अधिक सेब बेकिंग टिप्स के लिए!
❓ क्या मुझे सेब केले के मफिन्स को रेफ्रिजरेट करना चाहिए?
नहीं! जब तक आपके मफिन में मांस या पनीर न हो, उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने की कोई आवश्यकता नहीं है। वास्तव में, उन्हें फ्रिज के निचले तापमान पर रखने से वास्तव में जिससे वे सूख जाते हैं।
स्ट्रेसेल टॉपिंग किससे बनी होती है?
स्ट्रेसेल एक स्वादिष्ट, कुरकुरी टॉपिंग है जो चीनी, मक्खन और आटे के आधार से बनाई जाती है। मसाले, मेवे और अन्य मिक्स-इन विभिन्न स्वादों के साथ प्रत्येक भिन्नता को अद्वितीय बना सकते हैं।
अधिक स्वादिष्ट मफिन रेसिपी!
- एप्पल दलिया Muffins,
- पूरे गेहूं रक्त नारंगी मफिन
- केले ब्लूबेरी मफिन
- किशमिश चोकर मफिन
- स्ट्राबेरी दही मफिन
- चॉकलेट चिप केले Muffins
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
स्टेपल टॉपिंग के साथ ऐप्पल केला मफिन्स
सामग्री
- 3 केले (बड़े, अधिक परिपक्व)
- 2 बड़े अंडे (पराजित)
- 2 सेब (मध्यम, अर्ध-मीठा सेब विविधता)
- ⅓ कप मक्खन (पिघला हुआ, या वनस्पति तेल - नारियल तेल सबसे अच्छा है)
- 1 कप चीनी
- 2 छोटी चम्मच वेनिला सेम पेस्ट (या अर्क)
- 1 साढ़े छोटी चम्मच पाक सोडा
- ¼ छोटी चम्मच नमक
- 1 छोटी चम्मच दालचीनी
- 1 छोटी चम्मच जायफल
- 1 ¾ c बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 हिस्सा ब्राउन शुगर स्ट्रेसेल रेसिपी (देखें रेसिपी)
अनुदेश
- अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) और नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से ग्रीस, मक्खन या मफिन पैन स्प्रे करें। आप पेपर मफिन लाइनर का भी उपयोग कर सकते हैं।
- मक्खन को पिघलाना (या तेल का उपयोग करें, हम नारियल तेल पसंद करते हैं) और अपने अधिक पके केलों को मसलते हुए थोड़ा ठंडा होने दें। फेंटे हुए अंडे में मिलाएं।
- सेब को हाथ से काट लें या चाहें तो फूड प्रोसेसर का इस्तेमाल करें। बारीक कटे हुए सेब डालें (मैं हनीक्रिसप का सबसे अधिक उपयोग करता हूं, ब्रेबर्न और गलास भी) मैश किए हुए केले में और केले के मिश्रण के माध्यम से समान रूप से वितरित होने तक हिलाएं।
- पिघला हुआ मक्खन या तेल जोड़ें, गठबंधन करने के लिए हलचल। फिर चीनी, वेनिला बीन पेस्ट, बेकिंग सोडा, नमक, दालचीनी, और जायफल डालें। अच्छी तरह से मिलाएं, फिर आटे को मिलाएं और तब तक मिलाएं जब तक आटा पूरी तरह से मिक्स न हो जाए।
- मफिन पैन या लाइनर भरें पूर्ण और ऊपर से ब्राउन शुगर स्ट्रीलिश क्रम्ब टॉपिंग मिश्रण.
- 350°F . पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 25-30 मिनट के लिए या मफिन सेंटर में डाली गई टूथपिक साफ होने तक। ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करने से पहले 5-10 मिनट के लिए मफिन पैन में ठंडा होने दें। या यदि वांछित हो, तब भी गर्मागर्म परोसें।
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पोषण
सहेजें
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
जैनेसा कहते हैं
इन्हें कल बनाना चाहते हैं लेकिन मेरे पास केवल हरे सेब हैं। आम तौर पर जब मैं खाना पकाने के व्यंजनों पर टिप्पणियां पढ़ता हूं तो मुझे ओपी के लिए बहुत बुरा लगता है! लेकिन अब मैं समझता हूं, मुझे आपकी राय पसंद आएगी। मैं वैसे भी हरे सेब का उपयोग करने जा रहा हूं 😂 जब तक कोई नहीं कहता, "रुको! मैंने इसे आजमाया, और यह भयानक था। चीयर्स करें और 🙂 पर बेक करें
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
आप इस मफिन रेसिपी में किसी भी तीखे या अर्ध-मीठे सेब का उपयोग तब तक कर सकते हैं जब तक वे दृढ़ हों। मेरे लिए नरम सेब, एक अप्रिय बनावट का परिणाम है। पूछने के लिए धन्यवाद!
लिज़ कहते हैं
तो यम!
मैंने सोचा था कि एक कप बहुत अधिक चीनी की तरह लग रहा था इसलिए मैंने 1/3 सी सफेद चीनी और 1/3 सी नारियल चीनी की और वे बहुत मीठे थे, खासकर उनमें केला और सेब के साथ। आप आसानी से चीनी को आधा कर सकते हैं और वे अभी भी बहुत अच्छे लगेंगे! मैंने टॉपिंग भी नहीं की और हमने उन्हें खा लिया।
कैथी डी। कहते हैं
स्वादिष्ट। जैसा लिखा है वैसा ही नुस्खा बनाया। मैं कुछ नहीं बदलूंगा। उन्हें एक कोशिश दो। आप निराश नहीं होंगे।
एमी कहते हैं
ब्राउन केले के साथ कुछ करने के लिए मुझे यह नुस्खा मिला, और यह एक हिट था! सिर्फ एक कटोरी में बनाना आसान था (यदि आप टॉपिंग की गिनती करते हैं तो दो कटोरे)। मैंने स्ट्रेसेल के लिए मक्खन को दोगुना किया क्योंकि यह थोड़ा सूखा लग रहा था, लेकिन अन्यथा मैंने बिल्कुल नुस्खा का पालन किया। मफिन बहुत सारे स्वाद के साथ नम और भुलक्कड़ निकले। मेरे परिवार ने तीन घंटे से भी कम समय में पूरे बैच को खा लिया!