आसान, मनोरम, स्वाभाविक रूप से लस मुक्त बादाम का आटा मूंगफली का मक्खन कुकीज़ आपकी नई पसंदीदा मिठाई होगी क्योंकि वे जितनी स्वादिष्ट हो सकती हैं! बादाम के आटे के साथ यह रमणीय मूंगफली का मक्खन कुकी नुस्खा तैयार होने में सिर्फ 10 मिनट का समय लगता है लेकिन स्वाद ऐसा लगता है जैसे वे एक विशेष बेकरी में बनाए गए हों!
मूंगफली का मक्खन कुकीज़ होना चाहिए मेरे सबसे पसंदीदा में से एक! मैं मूंगफली का मक्खन का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं (और बादाम - यम!), इसलिए ये कुकीज़ मेरी लालसा को पूरा करने का सही तरीका हैं।
इन कुकीज़ में वह क्लासिक, मीठा और नमकीन मूंगफली का मक्खन कुकी स्वाद है, लेकिन हैं प्राकृतिक रूप से लस मुक्त बनाया गया बादाम के आटे के साथ! मैं प्यार करता हूँ कि कैसे बादाम का आटा पारंपरिक पीनट बटर कुकीज़ की तुलना में कुकीज़ को हल्का और बनावट में चबाता है।
बादाम का आटा मूंगफली का मक्खन कुकीज़ एक आसान, स्वादिष्ट है मिठाई आप सप्ताह के किसी भी दिन बना सकते हैं!
पर कूदना:
इस रेसिपी में बादाम का आटा बहुत अच्छा है। यह है प्रोटीन और लो कार्ब से भरपूर, जो आपके इच्छित सभी कुकीज़ को खाना और भी आसान बना देता है!
❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
अखरोट प्रेमियों के लिए बिल्कुल सही! कोई भी जो पौष्टिक मिठाई पसंद करता है इन कुकीज़ को पसंद करेंगे!
एक अंडररेटेड क्लासिक! मेरी राय में, मूंगफली का मक्खन कुकीज़ हैं कुकी दुनिया का दलित व्यक्ति. वे चॉकलेट चिप या चीनी के रूप में लोकप्रिय नहीं हैं, लेकिन उन्हें होना चाहिए!
इतनी आसान रेसिपी! यह केवल लेता है शुरू से अंत तक 18 मिनट इन मीठी छोटी कुकीज़ को बनाने के लिए।
सामग्री
आपको केवल ज़रूरत है कुछ रसोई के स्टेपल बादाम का आटा मूंगफली का मक्खन कुकीज़ बनाने के लिए। मुझे इन सामग्रियों को हाथ में रखना पसंद है ताकि मैं इन्हें कभी भी क्रेविंग हिट बना सकूं!
- ½ कप मक्खन- ½ कप मक्खन के बराबर है मक्खन की 1 छड़ी. सुनिश्चित करें कि मक्खन को कमरे के तापमान पर कुछ घंटों या रात भर के लिए लाकर नरम किया जाता है।
- कप क्रीमी पीनट बटर - मूंगफली का मक्खन यहाँ शो का सितारा है! मुझे मलाईदार मूंगफली का मक्खन पसंद है इसलिए यह है शामिल करने में आसान (* टिप्स और रेसिपी नोट्स देखें)।
- ½ कप चीनी- उपयोग सादा दानेदार गन्ना चीनी यहां! मैं बिना प्रक्षालित पसंद करता हूं, लेकिन आपके पास जो कुछ भी है उसका उपयोग कर सकते हैं।
- ½ कप हल्की ब्राउन शुगर - मुझे इन कुकीज़ में ब्राउन शुगर मिलाना बहुत पसंद है! सुनिश्चित करें कि मापते समय आप चीनी को पैक करके प्राप्त करें सबसे सटीक माप.
- 1 बड़ा अंडा - अंडे को ऊपर लाया जाना चाहिए कमरे के तापमान इस नुस्खे के लिए!
- ½ छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट - उपयोग करने का प्रयास करें 100% शुद्ध वेनिला अर्क यदि आप! वेनिला अर्क उस मीठे बेकरी स्वाद को जोड़ता है जो हम सभी को पसंद है।
- ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा - बेकिंग सोडा खमीर और कुकी को फैलाने में मदद करता है.
- ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर - बेकिंग पाउडर एक और है उठना एजेंट कुकीज़ के लिए - यह कुकीज़ को उठने में मदद करता है!
- छोटा चम्मच नमक - पीनट बटर में आमतौर पर नमक होता है, लेकिन हमें इसके लिए थोड़ा और चाहिए स्वाद को संतुलित करेंr!
- 1 कप बादाम का आटा - आप बादाम का आटा और बादाम खाना दोनों देख सकते हैं! बादाम के आटे का उपयोग करने का प्रयास करें, क्योंकि यह आमतौर पर बनावट में महीन होता है और इस रेसिपी के लिए बेहतर होता है (* टिप्स और रेसिपी नोट्स देखें).
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
विविधताएं
इन रमणीय मूंगफली का मक्खन कुकीज़ में और जोड़ना चाहते हैं? इनमें से कोई भी सामग्री जोड़ें एक स्वादिष्ट मोड़!
चॉकलेट चंक्स या चिप्स - कौन प्यार नहीं करता मूंगफली का मक्खन और चॉकलेट? उस क्लासिक स्वाद संयोजन के लिए इन्हें कुकी आटा में जोड़ने का प्रयास करें!
हर्सि का चुम्बन - पीनट बटर और चॉकलेट की बात करें - कुकी को दबाने के बाद, प्रत्येक कुकी के केंद्र में एक हर्षे का चुंबन डालें एक अविश्वसनीय चॉकलेट भोग!
कटी हुई मूंगफली - आटे में अतिरिक्त कटी हुई मूंगफली डालेंगे एक बढ़िया क्रंच जोड़ें कुकीज़ को!
एम एंड एमएस - यहाँ एक अतिरिक्त है जो है बच्चों को खुश करना सुनिश्चित करें! उस चॉकलेट कॉम्बो और उत्सव के रंग के लिए नियमित या मिनी एम एंड एम जोड़ने का प्रयास करें!
चरण-दर-चरण निर्देश
मेरी बादाम का आटा मूंगफली का मक्खन कुकीज़ हैं जितने आसान हैं उतने ही स्वादिष्ट! यदि आपके पास एक स्टैंड मिक्सर है तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यदि नहीं, तो इन कुकीज़ को हाथ से आसानी से मिलाया जा सकता है!
- तैयार करें। कुकीज़ शुरू करें अपने ओवन को पहले से गरम करना 350 डिग्री फारेनहाइट तक (175 डिग्री सेल्सियस). फिर, चर्मपत्र कागज या एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
- क्रीम मक्खन और चीनी। स्टैंड मिक्सर या बड़े मिक्सिंग बाउल का उपयोग करके, क्रीम को एक साथ ½ कप नर्म मक्खन (1 छड़ी), कप क्रीमी पीनट बटर, ½ कप दानेदार चीनी और ½ कप पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर। सामग्री होने तक मिलाएं चिकनी और मलाईदार.
- शेष सामग्री जोड़ें। इसके बाद, मक्खन और चीनी के मिश्रण में 1 बड़ा, कमरे के तापमान का अंडा, ½ छोटा चम्मच वनीला का अर्क, ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर और छोटा चम्मच नमक मिलाएं। एक बार उन सामग्रियों को मिलाने के बाद, सभी सामग्रियों को मिलाने और मिश्रण के चिकना होने तक मिलाएँ (* अगर अंडा डालने के बाद आपका मिश्रण "फट"ने लगे, तो गीले मिश्रण में 1 बड़ा चम्मच बादाम का आटा/भोजन मिला कर देखें).
- बादाम का आटा डालें। गीले मिश्रण में 1 कप बादाम का आटा मिलाएं। फिर, आटा पूरी तरह से आटे में शामिल होने तक हलचल करें और कोई शेष शुष्क धब्बे नहीं हैं.
भाग, आकार और सेंकना
- कुकीज के आटे के गोले बना लें. अपने हाथों या तरबूज बॉलर का उपयोग करना (मैं तरबूज बॉलर का उपयोग करने की सलाह देता हूं क्योंकि आटा चिपचिपा होता है!) आटे को 1 इंच के गोले में बेल लें। अगर वांछित है, आटे के लोइयों को दरदरी चीनी में बेल लीजिये. इसके बाद, आटे की गेंदों को तैयार बेकिंग शीट पर रखें, प्रत्येक कुकी के बीच लगभग 2 इंच की जगह छोड़ दें।
- कुकीज़ दबाएं। सभी कुकीज के लुढ़कने के बाद, एक कांटा लें, और कुकीज को तब तक धीरे से दबाएं जब तक कि वे पक न जाएं उनकी मूल ऊंचाई का लगभग आधा. फिर, क्लासिक पीनट बटर क्रिस्क्रॉस पैटर्न बनाने के लिए कांटा लें और विपरीत दिशा में दबाएं।
- किनारों के आसपास सेट होने तक बेक करें। इसके बाद, तैयार कुकीज़ की प्रत्येक शीट को ओवन में रखें और 350°F . बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) लगभग 8 से 10 मिनट तक। कुकीज़ तब की जाती हैं जब बॉटम्स थोड़ा सुनहरा हो जाता है, लेकिन कुकी के बीच में पूरी तरह से सेट नहीं लग सकता है।
- कूल कुकीज़। अपनी कुकीज़ को ओवन से निकालें और उन्हें गर्म बेकिंग शीट पर बैठने दें लगभग 5 मिनट जैसे ही वे खाना बनाना खत्म करते हैं। कुकीज़ को वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें और परोसने या स्टोर करने से पहले पूरी तरह से ठंडा करें।
ये मीठे बादाम का आटा मूंगफली का मक्खन कुकीज़ हैं अपना दिन समाप्त करने का सही तरीका! उन्हें मिठाई के लिए आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोसें, या अपने दम पर नाश्ते के रूप में, या ठंडे दूध के गिलास के साथ परोसें! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए नो-स्टिर क्रीमी पीनट बटर का प्रयोग करें! प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन आटा में शामिल करना कठिन होता है।
- चुटकी भर काम करेगा बादाम खाना! हालाँकि, यह कुकीज़ की बनावट के घनत्व को थोड़ा बदल सकता है क्योंकि यह अधिक मोटा होता है।
- कांटे को चिपकाने से रोकने के लिए गीला करें! आप कांटे को चीनी में डुबा भी सकते हैं ताकि टाइन के निशान बनाते समय चिपक न जाए।
- बादाम मक्खन एक अच्छा विकल्प बनाता है! इसका हल्का स्वाद है जो उतना ही स्वादिष्ट होगा। बादाम मक्खन को 1:1 के अनुपात में बदलें।
भंडारण और फिर से गरम करना
यदि आपके पास इन स्वादिष्ट बादाम के आटे के मूंगफली का मक्खन कुकीज़ के बचे हुए हैं (हालांकि मुझे नहीं लगता कि आप करेंगे!) उन्हें स्टोर करें एक एयरटाइट कंटेनर या कुकी जार में 2 सप्ताह तक।
बर्फ़ीली
जब भी आप एक स्वादिष्ट कुकी की लालसा करते हैं, तो मैं अत्यधिक कुकी आटा या पूरी तरह से बेक्ड कुकीज़ को फ्रीज करने की सलाह देता हूं! 6 महीने तक रखने के लिए, जमे हुए होने तक चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट पर कुकीज़ या आटा गेंदों को फ्रीज करें, फिर हेवी-ड्यूटी फ्रीजर स्टोरेज बैग में स्थानांतरित करें।
बादाम का आटा पीनट बटर कुकीज को फिर से गरम करना
हर कोई एक गर्म कुकी प्यार करता है! माइक्रोवेव में पिघली हुई कुकीज लगभग 15 सेकंड उस ताजा पके हुए स्वाद के लिए।
अधिक स्वादिष्ट कुकी व्यंजन!
- नो-बेक हेस्टैक कुकीज़
- 3 संघटक मूंगफली का मक्खन कुकीज़
- दलिया किशमिश कुकीज़
- Snickerdoodle कुकीज़
- क्लासिक चीनी कुकीज़
❓ सामान्य प्रश्न
कमरे के तापमान के अंडे आटा में शामिल करना इतना आसान है! या तो इसे अपने काउंटर पर छोड़ दें 90 मिनट से अधिक नहीं या अंडे को एक कटोरी गर्म पानी में लगभग 15 मिनट के लिए या ठंडा होने तक रख दें।
पीनट बटर कुकीज को ओवरबेक करने से वे बहुत शुष्क स्थिरता दे सकते हैं! कुकीज़ को हटाकर इसे रोकें जैसे ही बॉटम्स सुनहरा हो गया है, भले ही शीर्ष अभी भी थोड़ा कम दिख रहा हो। वे हूँ काउंटरटॉप पर पूरी तरह से समाप्त करें.
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पकाने की विधि
बादाम का आटा मूंगफली का मक्खन कुकीज़
सामग्री
- ½ कप मक्खन (नरम, कमरे के तापमान पर)
- ¾ कप मलाईदार मूंगफली का मक्खन
- ½ कप चीनी
- ½ कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- 1 बड़ा अंडा (कमरे के तापमान पर)
- ½ छोटी चम्मच वेनिला निकालने
- ½ छोटी चम्मच पाक सोडा
- ½ छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- ¼ छोटी चम्मच नमक
- 1 ¾ कप बादाम का आटा
अनुदेश
- अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) और चर्मपत्र कागज के साथ एक पाक चादर को लाइन करें।
- एक स्टैंड मिक्सर या एक बड़े मिश्रण के कटोरे का उपयोग करके, नरम मक्खन, मलाईदार मूंगफली का मक्खन, चीनी, और हल्की ब्राउन शुगर को एक साथ चिकना और मलाईदार होने तक क्रीम करें।½ कप मक्खन, ½ कप चीनी, ½ कप हल्की ब्राउन शुगर, ¾ कप मलाईदार मूंगफली का मक्खन
- इसके बाद, कमरे के तापमान पर अंडा, वेनिला अर्क, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि सभी सामग्री शामिल न हो जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए। * अगर अंडा डालने के बाद आपका मिश्रण "फट"ने लगे, तो मिश्रण में 1 बड़ा चम्मच बादाम का आटा मिलाएं।1 बड़ा अंडा, ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, छोटा चम्मच नमक, 1 कप बादाम का आटा, आधा चम्मच वेनिला निकालने
- बादाम के आटे में तब तक मिलाएँ जब तक कि पूरे आटे में पूरी तरह से समा न जाए और कोई सूखा धब्बा न बचे।1 कप बादाम का आटा
- अपने हाथों या तरबूज बॉलर का उपयोग करना (मैं तरबूज बॉलर की सलाह देता हूं क्योंकि आटा चिपचिपा होता है!)आटे को 1 इंच के गोल आकार में बेल लीजिये. आप चाहें तो इन्हें चीनी में रोल कर सकते हैं। आटे की गेंदों को तैयार बेकिंग शीट पर रखें, और प्रत्येक कुकी के बीच लगभग 2 इंच की जगह छोड़ दें।
- फिर, एक कांटा लें और धीरे से कुकीज़ को तब तक दबाएं जब तक कि वे अपनी मूल ऊंचाई से लगभग आधी न हो जाएं। एक क्लासिक मूंगफली का मक्खन कुकी के क्रिस-क्रॉस टाइन अंक बनाने के लिए कांटा लें और इसे विपरीत दिशा में दबाएं।
- कुकीज को 350°F . पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 8-10 मिनट के लिए। वे तब किए जाते हैं जब बॉटम्स थोड़ा सुनहरा हो जाता है, कुकी के बीच में ऐसा लग सकता है कि यह पूरी तरह से सेट नहीं है।
- अपने कुकीज़ को ओवन से निकालें और उन्हें 5 मिनट के लिए गर्म बेकिंग शीट पर बैठने दें क्योंकि वे खाना बनाना समाप्त कर देते हैं। कुकीज़ को परोसने या स्टोर करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- बादाम का आटा बादाम के आटे के स्थान पर काम करेगा, लेकिन घनत्व और बनावट को थोड़ा बदल सकता है।
- आप कांटे को गीला कर सकते हैं, या इसे चीनी में डुबो सकते हैं ताकि यह टाइन के निशान बनाते समय कुकी से न चिपके।
- बादाम का मक्खन 1:1 के अनुपात में मूंगफली के मक्खन के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
सिडनी कहते हैं
नमस्ते, मैंने पीनट बटर कुकी रेसिपी देखने के लिए आपकी साइट खोली - और फिर चारों ओर देखा और आपकी जानकारी पढ़ी। आपकी रेसिपी बहुत अच्छी लगती हैं! मैं उत्सुक हूं कि क्या आप शाकाहारी हैं (जैसा कि आप पशु प्रेमी हैं - जैसा कि मैं हूं!) या आप मांसाहारी हैं ? मैंने आपके सभी व्यंजनों को नहीं देखा है, लेकिन जानना चाहता हूं कि क्या आपके पास कोई शाकाहारी व्यंजन है। शुक्रिया!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हाय सिडनी, नहीं, मैं शाकाहारी नहीं हूं लेकिन मैं शाकाहारी लोगों की मान्यताओं को महत्व देता हूं। जबकि साइट पर शाकाहारी विशिष्ट व्यंजन नहीं हैं, शाकाहारी प्रतिस्थापन के लिए कई नोट हैं या जो पहले से ही शाकाहारी हैं (और इस तरह लेबल नहीं किए गए हैं)। पूछने के लिए धन्यवाद!