यह एयर फ्रायर रोटिसरी चिकन रेसिपी आपके पूरे चिकन को इतना आसान बना देती है! एक घंटे के भीतर, आपके पास एक पूरी तरह से कोमल, खस्ता त्वचा के साथ रसदार चिकन होगा जो किसी भी किराने की दुकान या डेली रोटिसरी चिकन को टक्कर देता है!
यदि आप अपने हवाई फ्रायर से उतना ही प्यार कर रहे हैं जितना मैं कर रहा हूं, तो इन्हें आज़माएं एयर फ्रायर आलू की खाल और हवाई फ्राइर नारियल झींगा ऐपेटाइज़र!
यह Air Fryer Rotisserie चिकन बनाने की विधि आसान है कि स्वादिष्ट किराने की दुकान डेली रोटिसरसी चिकन का स्वाद घर पर ही मिल जाता है!
एयर फ्रायर रोटिसरी चिकन रेसिपी
मैं अपने नए किचन स्टेपल के साथ मज़े कर रहा हूँ, इसलिए मैं एयर फ्रायर ओवन में फॉल-अप-टेंडर रोटिसरी चिकन बना रहा हूँ! मैं इंस्टेंट पॉट भंवर प्लस के साथ पूरी तरह से रोमांचित हूं और यहां तक कि मेरे बिल्कुल स्वादिष्ट होममेड रोटेरसेरी मुर्गियों से भी अधिक रोमांचित हूं!
कैसे एयर फ्रायर रोटिसरी चिकन बनाने के लिए
शुरुआत चिकन तैयार करने से करें
शरीर की गुहा को खाली करें (किसी भी gizzards निकालें, अगर अंदर)अपने चिकन को एक साफ कटिंग बोर्ड पर रखें और चिकन को पेपर टॉवल से सुखाएं। यदि वांछित है, साथ ही किसी भी अतिरिक्त त्वचा या फैटी जमा पूंछ को छाँटो।
पेपरिका सहित अपने मसाला मिलाएं (स्मोक्ड पेपरिका सबसे अच्छा है), एक छोटी कटोरी में, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, नींबू उत्तेजकता, नमक और काली मिर्च, एक तरफ सेट करें। नींबू को क्वार्टर करें कि तुम उत्साह के लिए इस्तेमाल किया और चिकन के शरीर गुहा के अंदर जगह है।
अगला, अपने फ्रायर चिकन पर जैतून का तेल टपकाएं और इसे चिकन के सभी किनारों पर त्वचा में रगड़ें। मसाला छिड़कना अपने चिकन पर और इसे त्वचा में भी रगड़ें।
अपने चिकन के साथ ट्रस रसोई सुतली ताकि पंख और पैर बंधे रहें। अन्यथा, वे चिकन के प्रत्येक घुमाव के साथ शिथिल रूप से फ्लॉप होंगे।
एक बार जब आपका पूरा फ्रायर ट्रस हो जाए, तो रोटिसरी थूक को धक्का दें (या छड़ी) चिकन के माध्यम से और अपने भंवर प्लस के साथ शामिल कांटे का उपयोग करें ताकि चिकन के प्रत्येक छोर को रोटिसरेरी रॉड को सुरक्षित किया जा सके। के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ अपने ड्रिप पैन लाइन आसान सफाई, फिर अपना एयर फ्रायर सेट करें ताकि यह 380 .F तक प्रीहीटिंग हो (193 XNUMXC).
चिकन को 'एयर फ्राई' या 'रोस्ट' करने के विकल्प होंगे। जबकि दोनों बहुत ही समान समय के साथ काम करेंगे, मुझे पसंद है खस्ता त्वचा हवा तलने से खाना पकाने के विकल्प का परिणाम है।
आपका पूरा रोटिसरी चिकन पकाना
40 मिनट के लिए एयर फ्रायर खाना पकाने का समय निर्धारित करें और संकेतक के लिए प्रतीक्षा करें 'भोजन जोड़ें'। आपके एयर फ्रायर के प्रीहीट होने के बाद, रोटिसेरी थूक को बाईं ओर से लाल लीवर को खींचकर लोड करें और पहले रोटिशर के बाईं ओर लेट जाएं। रॉड को दाईं ओर धातु पट्टी के साथ स्लाइड करें जब तक कि रॉड पकड़ में न आ जाए और सुरक्षित रूप से जगह में हो।
अपने एयर फ्रायर का दरवाजा बंद करें और 40 मिनट तक पकाएं। 40 मिनट के बाद अपने चिकन के आंतरिक तापमान की जांच करें, और अंदर खाना बनाना जारी रखें 5 मिनट का अंतराल जब तक आपके चिकन में 165 chickenF का आंतरिक तापमान न हो (74 XNUMXC) सबसे मोटे बिंदुओं पर। यह है यूएसडीए खाद्य सुरक्षा अनुशंसित आंतरिक तापमान, जिसे डिजिटल मांस थर्मामीटर का उपयोग करके पढ़ा जाना चाहिए।
अपने एयर फ्रायर रोटिसरी चिकन को हटाने के लिए, लाल लीवर को बाईं ओर दबाएं और थूक को बाहर निकालकर उपयोग करें y-रॉड कि आपका आईपी भंवर प्लस आया था। पका हुआ चिकन एक कटिंग बोर्ड, प्लेट या प्लेट में स्थानांतरित करें और परोसने से पहले 5 - 10 मिनट के लिए आराम से एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें।
*अपने चिकन को ट्रसिंग करना पूरे चिकन को रसदार और नम रखने में मदद करता है, ट्रसिंग के बिना, पैर और पंख सूख जाएंगे। अपने चिकन को आराम करना यह भी निविदा, स्वादिष्ट चिकन मांस सुनिश्चित करता है क्योंकि यह रस को मांस के अंशों के केंद्र में वापस जाने की अनुमति देता है।
क्या मैं किसी भी आकार के चिकन का उपयोग कर सकता हूं? क्या आकार चिकन मैं अपने भंवर प्लस में उपयोग कर सकता हूं?
नहीं, आप उपयोग नहीं कर सकते कुछ भी आकार मुर्गी। किराने की दुकान पर अधिकांश पूरे मुर्गियां 4 पाउंड से अधिक हैं, इसलिए आपको एक छोटे फ्रायर चिकन की तलाश करनी होगी।
आपका चिकन होना चाहिए 4 पाउंड से अधिक नहीं तत्काल पॉट भंवर प्लस में खाना पकाने के लिए। कुछ भी बड़ा हवा फ्रायर ओवन के इंटीरियर पर रगड़ जाएगा और संभवतः आपके रोटिसरी चिकन के हिस्से को जला देगा।
बचे हुए रोटी रोटी चिकन
आप अपने उपयोग कर सकते हैं बचे हुए रोटियोंसेरी चिकन इतने सारे व्यंजनों में! मेरे में चिकन के लिए बचे हुए टर्की उप टर्की एक ला राजा, टर्की करीया, टर्की टेट्राजिनी.
कुछ बनाओ चिकन नूडल सूप, मलाईदार चिकन और मिनेसोटा जंगली चावल का सूप, या मेरा स्वादिष्ट काल्डो डी पोलो एस्पिनो (मैक्सिकन चिकन सूप).
शानदार के लिए अपने चिकन बिखरना चिकन Enchiladas or चिकन को क्यूब करें एक आसान के लिए रोलेट के साथ चिकन स्पेगेटी पुलाव रात का खाना!
एयर फ्रायर रोटिसरी चिकन
सामग्री
- 4 lb पूरे फ्रायर चिकन (3-4 एलबी चिकन सबसे अच्छा है - मैं भंवर प्लस में 4 एलबीएस से अधिक नहीं की सलाह देता हूं)
- 2 करची जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 2 चम्मच लाल शिमला मिर्च
- 1 चम्मच लहसुन चूर्ण
- 1 चम्मच प्याज पाउडर
- 1 नींबू (ज़ेड और क्वार्टरेड)
- प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
अनुदेश
- अपने चिकन को यह सुनिश्चित करके तैयार करें कि आंतरिक गुहा साफ है और गिलेट्स हटा दिए गए हैं। चिकन को एक साफ कटिंग बोर्ड पर रखें।
- मसाला सामग्री मिलाएं (पेपरिका, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, नमक, काली मिर्च, नींबू ज़ेस्ट) एक छोटे कटोरे में और अलग सेट करें।
- अपने चिकन से पूंछ को ट्रिम करें, यदि वांछित हो, साथ ही साथ कोई अतिरिक्त वसा। शरीर की गुहा में नींबू के क्वार्टर को स्टफ करें, फिर चिकन को जैतून के तेल के साथ मिलाएं और त्वचा पर मसाला मलें।
- चिकन को ट्रस करने के लिए किचन सुतली का उपयोग करें ताकि रोटिसरी फंक्शन पर घूमते समय पैर और पंख फड़फड़ाने न लगें।
- चिकन के माध्यम से रोटिसरेरी थूक को पुश करें और प्रत्येक छोर पर रोटिसरेरी कांटे के साथ सुरक्षित करें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ अपने ड्रिप ट्रे को लाइन करें (आसान सफाई के लिए).
- एयर फ्रायर को 380 डिग्री एफ पर सेट करें (193 डिग्री सी) और 'एयर फ्राई' या 'रोस्ट' चुनें। * मैं सलाह देता हूं हवाई तलना कुरकुरा त्वचा के लिए विकल्प। 40 मिनट के लिए समय निर्धारित करें।
- जब आपके एयर फ्रायर को प्रीहीट किया जाता है और लाल सड़न को दबाते हुए सबसे पहले भंवर में अपने रोटिसरसी थूक के बाईं ओर लोड 'फूड' जोड़ने का संकेत देता है। फिर धातु पट्टी के साथ दाईं ओर स्लाइड करें जब तक कि यह पकड़ में नीचे नहीं जाता है और सुरक्षित रूप से जगह में है।
- दरवाजा बंद करें और 40 मिनट तक पकाएं। एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करके अपने चिकन के आंतरिक तापमान की जांच करें। एक बार में अतिरिक्त 5 मिनट के लिए कुक, यदि आवश्यक हो, 165 डिग्री एफ के सुरक्षित आंतरिक तापमान तक (74 डिग्री सी) पहुंच गया।
- चिकन को हटाने के लिए भंवर प्लस वाई-रॉड का उपयोग करें, रोटिसेरी थूक को छोड़ने के लिए लाल लीवर को दबाएं। पका हुआ चिकन को एक कटिंग बोर्ड या प्लेट में स्थानांतरित करें और सेवा करने से पहले 5-10 मिनट के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ शिथिल कवर करें।
नोट्स
पोषण
एंजेला एक होम शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में कम उम्र में खाना पकाने और पकाना सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया है। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, वह अब अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में साझा करने का आनंद लेती है!
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कल रात यह कोशिश की, स्वादिष्ट!
लेकिन एक कठिन समय था रॉड को prongs के साथ समायोजित करना। इस सरल बनाने पर कोई सुझाव ?? मेरा चिकन सिफारिश से बड़ा था ताकि समस्या हो सकती है? इसके अलावा, जब मैं मदद के लिए पूछ रहा हूं, तो किसी भी तरह की गड़बड़ी से कैसे बचें?
धन्यवाद, TN में डी
हाय दे! क्या आपको चिकन में लगाए जाने वाले चींटियों (छड़ी के बाद जगह थी) में समस्या थी? मुझे लगता है कि यह चिकन के आकार के साथ करना है, क्योंकि कोई भी पक्षी जो बहुत बड़ा होता है, वह प्रैग, रॉड, आदि के साथ फिट होना मुश्किल होगा।
गंदगी से बचना है सुपर मुश्किल! सबसे अच्छी बात यह है कि मैं अपने नीचे की ट्रे को एल्युमिनियम फॉयल के साथ अस्तर कर रहा हूं जिसमें एक इंच या दो गुना ऊपर हवा तलने के लिए है। उम्मीद है की वो मदद करदे! ~ एंजेला
रोटिसेरी चिकन पसंद है।
मेरा परिवार इस होममेड रोटिसरी चिकन से प्यार करता है! उम्मीद है आपको भी मज़ा आया!
क्या मैं नींबू को नारंगी या अनानास से बदल सकता हूं? मुझे वास्तव में नींबू चिकन पसंद नहीं है।
मैं निश्चित रूप से कभी भी नारंगी का उपयोग करूंगा! मुझे भुना हुआ चिकन या टर्की के साथ नारंगी पसंद है, आनंद लें!