एयर फ्रायर क्वेसाडिलस एक अविश्वसनीय रूप से त्वरित और आसान नाश्ता, क्षुधावर्धक, या पारिवारिक भोजन है जिसे आप स्वादिष्ट भराई और पनीर के साथ भर सकते हैं! मेरे परिवार को टैको नाइट के बचे हुए टैको मांस का उपयोग करना पसंद है, और सुपर मेल्टेड परिणामों के लिए मोंटेरे जैक एक व्यक्तिगत पसंदीदा है! सबसे अच्छी बात यह है कि वे जल्दी पक जाते हैं और खूबसूरती से कुरकुरा हो जाते हैं!
आसान एयर फ्रायर क्वेसाडिलस
अविश्वसनीय एयर फ्रायर के साथ फिर से वापस! इस बार, मेरा पसंदीदा रसोई उपकरण एक आसान नुस्खा लेता है और इसे और भी आसान बनाता है - quesadillas!
जब मेरे बच्चे छोटे थे, तो मेरे घर में यह साधारण भोजन मैक एन चीज़ से अधिक लोकप्रिय था - वे इसके लिए भीख मांगते थे! मैं अब भी उन्हें बार-बार बनाता हूं क्योंकि वे ऐसे ही हैं बहुमुखी और लगभग सहज!
पर कूदना:
उत्पत्ति
क्यूसाडिलस एक पारंपरिक है मैक्सिकन नुस्खा 16वीं शताब्दी के एज़्टेक दिनों से डेटिंग। उस समय, वे अक्सर मीठे व्यंजन होते थे, जो कद्दू या स्क्वैश से भरे होते थे, लेकिन वे एक में विकसित हुए दिलकश पसंदीदा.
Quesadillas हो सकता है भरा हुआ विभिन्न सामग्रियों के साथ, लेकिन पनीर हमेशा एक मुख्य घटक होता है, जो उन्हें चिपचिपा और स्वादिष्ट बनाता है। वास्तव में, क्वेसाडिला शब्द का शाब्दिक अर्थ है "छोटी सी चीज़""!
🥘 एयर फ्रायर क्वेसाडिला सामग्री, नोट्स और विकल्प
- आटा tortillas - 2 आटा टॉर्टिला। मकई टॉर्टिला पारंपरिक हैं और उनका उपयोग भी किया जा सकता है, लेकिन यदि आप बहुत सारे भरने की योजना बनाते हैं तो आटा टॉर्टिला नरम, अधिक टिकाऊ और बेहतर होते हैं। *बनाना सीखें घर का आटा tortillas यहाँ!
- ग्राउंड बीफ टैको मीट - ½ कप पका हुआ टैको मीट। घर का बना टैको मसाला इसके स्वाद को और अधिक प्रामाणिक बनाता है। आप ग्राउंड टर्की या चिकन का भी उपयोग कर सकते हैं। (या, इसके लिए मेरी त्वरित और आसान रेसिपी का उपयोग करें जमीन बीफ टैको मांस!)
- मोंटेरे जैक पनीर - ½ कप मोंटेरे जैक चीज़। यह एक हल्का पनीर है जो अच्छी तरह पिघल जाता है, लेकिन कोई भी कटा हुआ पनीर काम करेगा। मुझे कटे हुए पनीर का मैक्सिकन मिश्रण भी पसंद है - 4 स्वादिष्ट प्रकार के पनीर का एक कॉम्बो!
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
🔪 एयर फ्रायर क्यूसाडिलस कैसे बनाएं
इन त्वरित क्साडिल्लाओं को इकट्ठा करने से पहले अपने एयर फ्रायर को पहले से गरम करने की आवश्यकता नहीं है! अभी दाएँ कूदो एकत्र हों और इस हार्दिक नाश्ते या आसान भोजन का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाएँ!
यदि आप अपना स्वयं का पनीर टुकड़े कर रहे हैं तो आपको अपने एयर फ्रायर, कुछ रसोई चिमटे और एक पनीर ग्रेटर की आवश्यकता होगी! यह नुस्खा बनाता है 2 क्साडिल्लास, लेकिन आप हमेशा अधिक कमा सकते हैं और बैचों में काम कर सकते हैं!
चरण 1: टॉर्टिला भरें। प्रत्येक टॉर्टिला के एक तरफ को आधे से ढक दें (लगभग ¼ कप/56.25 ग्राम) टैको मांस का (या कोई अन्य मांस या अपनी पसंद का भरना)। इसके बाद, लगभग ¼ कप छिड़कें (28.25 ग्राम) कटा हुआ मोंटेरे जैक पनीर का (या आपका पसंदीदा पनीर) और टॉर्टिला को आधा मोड़ें। *इच्छानुसार अधिक फिलिंग जोड़ें और प्रत्येक टॉर्टिला के साथ प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक आपके पास वह राशि न हो जो आपको तैयार करने की आवश्यकता है।
चरण 2: एयर फ्राई। इकट्ठे टॉर्टिला को एयर फ्रायर बास्केट में रखें। दो मुड़े हुए टॉर्टिला एक बार में फिट होने चाहिए। खाना बनाना 350 ° एफ (175 डिग्री सेल्सियस) पूरे 5 मिनट तक. टॉर्टिला को पलटें और 3+ मिनट तक या टॉर्टिला के कुरकुरा, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
चरण १: quesadillas को एयर फ्रायर से निकालें और तुरंत सेवा करें.
🍽️ एयर फ्रायर क्यूसाडिलस के साथ क्या परोसें
अपने क्साडिल्लास के ऊपर मेरा स्वादिष्ट व्यंजन डालें पिको डी गालो या अन्य पारंपरिक टॉपिंग जैसे guacamole, साल्सा, या खट्टा क्रीम। साल्सा वर्डे मेरे घर पर यह पसंदीदा है!
पक्षों के लिए, आप कभी भी गलत नहीं हो सकते मैक्सिकन रेस्तरां-शैली चावल और काले सेम का त्याग किया. इसकी तरफ टॉरटिल्ला चिप्स कभी दर्द भी नहीं होता! आनंद लेना!
💭 युक्तियाँ और नोट्स
- क्वेसाडिलस के लिए एयर फ्रायर का उपयोग करते समय, खाना बनाते समय टॉर्टिला भराई से अलग हो सकता है। आप खाना पकाने के पहले कुछ मिनटों के दौरान इसकी जांच कर सकते हैं और यदि आवश्यक हो तो इसे स्पैटुला से दबा सकते हैं।
- खाना पकाने का समय भिन्न हो सकता है यह आपके एयर फ्रायर के निर्माण और मॉडल पर निर्भर करता है, इसलिए मेरे निर्देशों को एक गाइड के रूप में उपयोग करें, लेकिन अपने क्साडिल्लास पर नज़र रखें।
- एरोसोलाइज्ड कुकिंग स्प्रे का उपयोग करना अपने एयर फ्रायर बास्केट या ट्रे पर कोटिंग करने से कोटिंग खराब हो सकती है, इसलिए उन्हें तेल से कोट करने के लिए एक स्प्रे बोतल या पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें, हालांकि इस विशेष नुस्खा में तेल की आवश्यकता नहीं है।
- बढ़िया पिघलने वाला पनीर चुनें जिसके परिणामस्वरूप सुपर चिकना quesadillas नहीं होगा। मोंटेरे जैक इसके लिए मेरी शीर्ष पसंद में से एक है और इसे सही quesadillas के लिए चेडर के साथ संयोजन में इस्तेमाल किया जा सकता है। या चेडर/जैक कॉम्बो को छोड़ दें और कोल्बी-जैक का उपयोग करें!
विविधताएं
एयर फ्रायर क्वेसाडिलस को सभी प्रकार की फिलिंग के साथ बनाया जा सकता है (यह भी काम करता है नाश्ता quesadillas)! एक मज़ेदार विचार यह है कि "क्वेसाडिला बार" (इसके समान टैको बार) जहां हर कोई अपना-अपना इकट्ठा करता है और बारी-बारी से उन्हें फ्रायर में रखता है।
आप इस सरल रेसिपी के साथ वास्तव में रचनात्मक हो सकते हैं और अपने क्साडिल्लास को "छोटी चीज़ वाली चीज़" से कहीं अधिक बना सकते हैं! यहां कुछ बेहतरीन हैं भरने की सामग्री:
- भुनी हुई शिमला मिर्च और प्याज (या भुनी हुई सब्जियाँ)
- कटा हुआ प्याज
- टुकड़े टमाटर
- पिको डी गालो
- धनिया
- Guacamole (या कटा हुआ एवोकैडो)
- साल्सा (लाल, हरा, आदि)
- ताको मांस (मुझे कुछ विकल्प पसंद हैं - ग्राउंड बीफ़ हमेशा लोकप्रिय होता है, और कटा हुआ मुर्गा एक और पसंदीदा है!)
*ध्यान दें कि सबसे अच्छा और कुरकुरा हवा में तला हुआ क्साडिल्ला उन भरावों को चुनने से प्राप्त होगा जो नम होने के बजाय सूखे हों।.
भंडारण और फिर से गरम करना
पके हुए क्साडिल्ला को पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर उन्हें प्लास्टिक क्लिंग फिल्म रैप में अलग-अलग लपेटें और एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। किसी भी बचे हुए क्साडिल्ला को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें 3 दिनों तक.
जमने वाला क्वेसाडिलस
अपने quesadillas को फ्रीज करने के लिए (इकट्ठे या पके हुए), अलग-अलग लपेटे हुए क्वेसाडिलस को बेकिंग शीट पर रखें, फिर फ्रीजर में स्थानांतरित करें। एक बार जम गया, उन्हें एक एयरटाइट फ्रीजर कंटेनर या फ्रीजर स्टोरेज बैग में रखें।
क्वेसाडिलस को दोबारा गर्म करना
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, जमे हुए quesadillas को रेफ्रिजरेटर में रखें फिर से गरम करने से पहले पिघलना. आप उन्हें अपने एयर फ्रायर, ओवन, कड़ाही, या माइक्रोवेव में फिर से गरम कर सकते हैं!
एक एयर फ्रायर में Quesadillas को कैसे गरम करें? (सर्वोत्तम पसंद) - अधिक कुरकुरा दोबारा गर्म किए गए क्वेसाडिला के लिए, अपने एयर फ्रायर को 350 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें (175 डिग्री सी). 2-3 मिनट तक या कुरकुरा और गर्म होने तक पकाएं।
*मेरी पूरी पोस्ट देखें Quesadillas को दोबारा गर्म कैसे करें अधिक विस्तृत निर्देशों के लिए!
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❓ सामान्य प्रश्न
क्वेसाडिलस हमेशा खाना पकाने के तुरंत बाद सबसे अच्छे होते हैं जब वे यथासंभव कुरकुरे होते हैं। हालाँकि, ऐसी फिलिंग का उपयोग करना जो अत्यधिक नमी न जोड़े, आपके क्साडिल्ला को पूरी तरह से आनंद लेने से पहले गीला होने से बचाने की कुंजी है।
हाँ, निश्चित रूप से! चाहे आप अपने एयर फ्रायर या कड़ाही का उपयोग कर रहे हों, आप हमेशा आवश्यकता से अधिक बड़ा बैच पका सकते हैं और पके हुए क्वेसाडिला को बाद के लिए फ्रीज कर सकते हैं। जमे हुए क्वेसाडिला को पिघलने के लिए फ्रिज में रखें, फिर पूर्णता के साथ दोबारा गर्म करने के लिए ऊपर दिए गए मेरे निर्देशों का पालन करें!
क्वेसाडिलस को दोबारा गर्म करने का सबसे अच्छा विकल्प अपने एयर फ्रायर का उपयोग करना है (यदि उपलब्ध है). मेरी अगली सबसे अच्छी पसंद ओवन में दोबारा गर्म करना है, इसके बाद स्टोवटॉप को कड़ाही या फ्राइंग पैन में दोबारा गर्म करना है। प्रत्येक विधि के लिए निर्देश ऊपर हैं.
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📖 रेसिपी कार्ड
एयर फ्रायर Quesadillas
सामग्री
- 2 मध्यम आटा tortillas (आप एयर फ्रायर टोकरी में एक फ्लैट टॉर्टिला फिट करने में सक्षम होना चाहिए)
- ½ कप जमीन बीफ टैको मांस (पकाया)
- ½ कप मोंटेरी जैक पनीर (कटा)
अनुदेश
इकट्ठा
- प्रत्येक टॉर्टिला का आधा भाग XNUMX/XNUMX कप ग्राउंड बीफ टैको मीट से भरकर क्वेसाडिलस को इकट्ठा करें (या अपनी पसंद का दूसरा फिलिंग) और इसके ऊपर कप कटा हुआ मोंटेरे जैक चीज़ डालें (या आपका पसंदीदा पनीर).
- क्साडिला को बंद करने के लिए टॉर्टिला को आधा मोड़ें। * यदि वांछित हो तो अधिक भरने और पनीर जोड़ें। दूसरे टॉर्टिला के साथ दोहराएँ, इत्यादि।
- एकत्रित क्साडिल्ला को अपनी एयर फ्रायर टोकरी में स्थानांतरित करें।
एयर फ्राई
- 5 मिनट के लिए 350°F . पर पकाएं (175 डिग्री सेल्सियस), फिर पलटें और अतिरिक्त 3-5 मिनट या सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं। *टॉर्टिला भराव से ऊपर उठ जाएगा या 'उड़ जाएगा'; एक स्पैटुला का उपयोग करें और खाना पकाने के पहले कुछ मिनटों में इसे वापस अपनी जगह पर धकेल दें।
- अपने एयर फ्रायर से क्साडिलस निकालें और तुरंत परोसें।
नोट्स
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
डेविड सी डीली कहते हैं
क्या बढ़िया रेसिपी आइडिया है, मैं आपकी अन्य एयरफ्रायर रेसिपीज़ की जाँच शुरू करूँगा, धन्यवाद