इन एयर फ्रायर आलू की खाल घर पर पूरी तरह से कुरकुरी आलू की खाल बनाने का एक अविश्वसनीय रूप से आसान तरीका है! अपने आलू को पहले से बेक करें या इन फैन-पसंदीदा ऐपेटाइज़र के लिए बचे हुए बेक्ड आलू का उपयोग करें जो नाश्ते के लिए, मनोरंजन के लिए या सुपर बाउल पार्टियों के लिए एकदम सही हैं!
एयर फ्रायर पोटैटो स्किन रेसिपी
मुझे लगता है कि हर कोई खस्ता बेक्ड आलू की खाल को पसंद करता है, जिसे चेडर चीज़ और बेकन से भरा जाता है, फिर खट्टा क्रीम के साथ सबसे ऊपर है। सही? मेरा मतलब है, आलू की खाल एक है सबसे लोकप्रिय रेस्तरां और टीजीआई फ्राइडे में कभी भी ऐपेटाइज़र उन्हें हर किराने की दुकान और सुविधा स्टोर की तरह फ्रीज़र आइल में बेक करने के लिए तैयार बेचते हैं!
रेस्टोरेंट जैसा कुरकुरापन मुझे इन एयर-फ्राइड पोटैटो स्किन्स से बहुत पसंद है। मैंने अपने घर में भरी हुई आलू की खाल को कई सालों से बेक किया है और यह संस्करण है सबसे बढ़िया!
पर कूदना:
- एयर फ्रायर पोटैटो स्किन रेसिपी
- ❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
- 🥘 एयर फ्रायर आलू के छिलके की सामग्री
- 🥔 एयर फ्रायर या ओवन में आलू कैसे बेक करें
- 🔪 एयर फ्रायर आलू की खाल कैसे बनाएं
- एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- भंडारण और फिर से गरम करना
- ❓ सामान्य प्रश्न
- और भी कमाल की एयर फ्रायर रेसिपी
- पकाने की विधि
- 💬 टिप्पणियाँ
यदि आपको स्वादिष्ट वायु फ्रायर आलू की रेसिपी पसंद है, तो मेरा आसान प्रयास करें हवा फ्रायर फ्रेंच फ्राइज़ या खस्ता एयर फ्रायर आलू के चिप्स!
❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
मेहमानों के लिए बढ़िया - आप उन्हें और अधिक व्यक्तिगत बनाने के लिए टॉपिंग में बदलाव कर सकते हैं।
रेस्तरां संस्करण से बेहतर - रेस्त्रां से ज्यादा सेहतमंद, कम तेल और बेहतर सामग्री इसे आपके लिए इतना बेहतर बनाती है!
सुपर क्विक - अगर आप थोड़ी तैयारी करते हैं (यानी बचे हुए पके हुए आलू हैं) इन्हें बनाने में केवल कुछ मिनट लगते हैं!
🥘 एयर फ्रायर आलू के छिलके की सामग्री
आपको वास्तव में केवल जरूरत है 3 सामग्री एयर फ्रायर आलू के छिलके बनाने के लिए। हालाँकि, मैं उन्हें अतिरिक्त कुरकुरा बनाने के लिए कुछ जैतून का तेल जोड़ना पसंद करता हूँ, फिर मैं उन्हें परोसने के लिए खट्टा क्रीम और हरे प्याज के साथ बंद करता हूँ!
- रसेट आलू - 6 मध्यम लाल आलू, धोए और बेक किए हुए। ये आलू की खाल के लिए सबसे अच्छे आलू हैं!
- जैतून का तेल (वैकल्पिक) - बाहरी आलू की त्वचा को अतिरिक्त कुरकुरा बनाने के लिए 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल।
- चेद्दार पनीर - 6 औंस कटा हुआ चेडर। मुझे चेडर पसंद है लेकिन आप अपनी पसंद के किसी भी पनीर का उपयोग कर सकते हैं। ताजा कसा हुआ सबसे अच्छा पिघला देता है!
- बेकन - पके हुए बेकन के 3 स्ट्रिप्स (या स्टोर से खरीदे गए पके हुए बेकन का उपयोग करें) कुचला या कटा हुआ।
- खट्टी मलाई (वैकल्पिक) - ½ कप खट्टा क्रीम, या आप साथ ले सकते हैं fरीश हैच चिली गुआकामोल, खेत, या और भी पिको डी गालो.
- हरा प्याज (वैकल्पिक) - गार्निशिंग के लिए 1 हरा प्याज कटा हुआ, यह एक अच्छा स्वाद जोड़ता है। अधिक बेक्ड पोटैटो फील के लिए आप चिव्स की अदला-बदली कर सकते हैं।
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🥔 एयर फ्रायर या ओवन में आलू कैसे बेक करें
अपने आलू को कैसे बेक करें, इस पर निर्देश एयर फ्रायर और ओवन में नीचे दिए गए हैं. सूक्ष्म आलू और इंस्टेंट पॉट बेक्ड आलू भी काम करेगा, लेकिन मुझे लगता है कि आलू की खाल में बने होने पर उनके पास त्वचा के समान कुरकुरापन नहीं होता है।
कैसे एक एयर फ्रायर में आलू सेंकना करने के लिए
- पहले से गरम करना। अपने एयर फ्रायर को 400ºF पर प्रीहीट करें (204 (C) और 6 रसेट आलू को धो लीजिये. फिर आवश्यकतानुसार आंखें हटा लें प्रवेश करना प्रत्येक कांटा के साथ आलू धोया।
- सीजन और पकाएं। अपने तैयार आलू को जैतून के तेल के लेप और ताज़ी पिसी नमक और काली मिर्च के कुछ मोड़ों के साथ सीज़ करें। निर्माता के अनुसार आलू को अपने एयर फ्रायर में पकाएं निर्देश 400ºF पर (204 (C) या लगभग 30 - 40 मिनट।
- ठंडा। जब आलू पक जाएं, तो आप आलू के बीच में चाकू या कांटा आसानी से डाल सकते हैं। अपने एयर फ्रायर से निकालें और संभालने से पहले ठंडा होने दें, क्योंकि अंदर का हिस्सा बहुत गर्म होगा!
ओवन में आलू कैसे बेक करें
- पहले से गरम करना। अपने आलू को सेंकने के लिए एक ओवन में, अपने ओवन को उसी तापमान पर 400ºF . पर सेट करें (204 (C) और निर्देशानुसार 6 रसेट आलू तैयार करें (धोएं, छेदें, फिर जैतून के तेल से कोट करें और नमक और काली मिर्च से सीज़न करें).
- सेंकना। अपने आलू को सीधे ओवन रैक पर रखें, या एक शीट सेट करें एल्यूमीनियम पन्नी उनके नीचे। सेंकना समय लगभग 45 मिनट से 1 घंटे तक है। मुझे अपने आलू को एल्युमिनियम फॉयल में लपेटना पसंद है, लेकिन मेरे पति और बेटी को उनकी खाल कुरकुरी पसंद है, चाहे हम पके हुए आलू बना रहे हों या आलू के छिलके!
- तत्परता की जाँच करें। आपके आलू हैं पाक किया जब एक डाला हुआ चाकू या कांटा आलू के गूदे में आसानी से कट जाता है। शायद यही आसान तरीका है? मैंने हमेशा आलू को सिर्फ निचोड़ा है यह देखने के लिए कि वे कितने नरम हैं (सावधान रहना, वे गर्म हैं)!
🔪 एयर फ्रायर आलू की खाल कैसे बनाएं
- आलू को मसल कर निकाल लीजिये. एक बार जब आपका बेक किया हुआ आलू हो जाए और ठंडा हो जाए, तो प्रत्येक आलू को लंबाई में आधा काट लें और प्रत्येक कटे हुए आधे हिस्से के बीच से आलू का गूदा चम्मच से निकाल लें। लगभग ए छोड़ दें ¼-इंच अस्तर प्रत्येक आलू की त्वचा पर आलू का गूदा।
- अपने एयर फ्रायर में व्यवस्थित करें. ब्रश ए प्रकाश राशि यदि वांछित हो, तो आलू की त्वचा और मांस दोनों पर जैतून का तेल लगाएं, ताकि पूरी सतह ढक जाए। अपने आलूओं को अपने एयर फ्रायर रैक पर या एयर फ्रायर बास्केट में बीच में ऊपर की ओर रखते हुए रखें।
- एयर फ्राई। एक में अपने आलू त्वचा की ओर से नीचे तलना पहले से गरम 400ºF . पर एयर फ्रायर (205 (C) 10 मिनट के लिए। *अपने इंस्टेंट पॉट वोर्टेक्स प्लस का उपयोग करते समय, मैंने अपने रैक को आधे रास्ते में बदल दिया इस खाना पकाने के समय के माध्यम से मेरे आलू की खाल को समान रूप से तलने के लिए।
- एयर फ्रायर से निकालें। पकने के 10 मिनट बाद आलू के छिलके निकाल लें।
- पनीर और बेकन डालें। 6 औंस कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ और 3 स्ट्रिप्स कटा हुआ या चूरा डालें पकाया हुआ बेकन प्रत्येक आलू की त्वचा पर और अपने एयर फ्रायर पर वापस लौटें।
- पनीर को पिघलाएं। अतिरिक्त के लिए पकाएं 2-3 मिनट, या जब तक पनीर है पूरी तरह से पिघल गया। अपने एयर फ्रायर से निकालें और तुरंत परोसें।
- गार्निश (वैकल्पिक)। प्रत्येक आलू की त्वचा को खट्टा क्रीम या रैंच ड्रेसिंग, और कटा हुआ चाइव्स या हरा प्याज, यदि वांछित हो, के साथ ऊपर रखें।
ये एयर फ्रायर आलू की खाल मेरे पसंदीदा में से एक है सुपर बाउल स्नैक्स. कभी-कभी, मैं उन्हें एक तरफ से परोसता हूं मलाईदार मसालेदार रेंचेरो सॉस डुबाने के लिए। आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- त्वचा के किनारों को ब्रश करें अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए तेल के साथ आलू।
- अपने आलू को समय से पहले बेक करें इन्हें सुपर फास्ट बनाने के लिए! आप मेरे एक्स्ट्रा-क्विक का भी उपयोग कर सकते हैं माइक्रोवेव बेक्ड आलू, हालांकि मुझे लगता है कि त्वचा नहीं मिलती है बिल्कुल खस्ता के रूप में।
- पकाने का समय अलग-अलग होगा आपके एयर फ्रायर के प्रकार या मॉडल और आपके आलू के आकार के आधार पर। मैं आज रैक के साथ इंस्टेंट पॉट वोर्टेक्स प्लस का उपयोग कर रहा हूं, लेकिन मेरे खाना पकाने का समय मेरी टोकरी-शैली के एयर फ्रायर में भी बहुत समान है!
भंडारण और फिर से गरम करना
आलू के छिलके उन चीजों में से एक हैं जो गर्म और खस्ता होने पर बेहतर स्वाद लेते हैं। यदि आपके पास बचा हुआ है, तो आप उन्हें फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं 3 दिनों तक.
एयर फ्रायर आलू की खाल को दोबारा गर्म करना
अपने आलू के छिलकों को फिर से अच्छा और कुरकुरा बनाने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप उन्हें आलू के बर्तन में दोबारा गर्म करें एयर फ़्रायर! बस उन्हें टोकरी में स्किन-साइड-डाउन में पॉप करें और उन्हें 350°F पर गर्म करें (175 डिग्री सेल्सियस) 3-5 मिनट के लिए।
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❓ सामान्य प्रश्न
रसेट पोटैटो सबसे बेहतरीन पोटैटो स्किन बनाते हैं। वे बड़े होते हैं और त्वचा सख्त होती है, इसलिए यह एयर फ्रायर में अच्छी तरह से टिका रहता है और अच्छी तरह से कुरकुरा हो जाता है!
आप एक उच्च तापमान चाहते हैं ताकि त्वचा अतिरिक्त खस्ता हो जाए। मैं अपने आलू के छिलकों को पहले से गरम किए हुए एयर फ्रायर में 400ºF पर पकाती हूँ (204 (C) 10 मिनट के लिए और वे हर बार स्वादिष्ट बनते हैं!
क्योंकि ये आलू के छिलके इतनी जल्दी पक जाते हैं, मैं अत्यधिक स्वाद और बनावट के लिए इनका ताजा आनंद लेने की सलाह देता हूं। अपने आप को समय बचाने के लिए, आप निश्चित रूप से आलू को एक दिन पहले बेक कर सकते हैं ताकि जब आप अपनी आलू की खाल बनाना चाहते हैं तो वे तैयार हों!
और भी कमाल की एयर फ्रायर रेसिपी
- फ्रेंच फ्राइज - अपने एयर फ्रायर का उपयोग करके, आप आसानी से पूरी तरह से कुरकुरी फ्रेंच फ्राइज़ बना सकते हैं।
- नारियल चिंराट - कुरकुरे नारियल और पैंको कोटिंग के साथ बटरफ्लाई श्रिम्प को पूर्णता के लिए एयर-फ्राइड किया जाता है।
- भूना अचार - हाथ नीचे, एयर फ्रायर सबसे अच्छा तला हुआ अचार बनाता है!
- भुना हुआ मुर्गा - आप अपने एयर फ्रायर में एक पूरी रोटिसरी चिकन, कुरकुरी त्वचा और सब कुछ बना सकते हैं!
- ग्रील्ड हैम और चीज़ - स्वादिष्ट ग्रिल्ड हैम और चीज़ सैंडविच बनाना कभी आसान नहीं रहा!
- एयर फ्रायर चिकन निविदाएं - ड्राइव-थ्रू छोड़ें और घर पर कुरकुरे गोल्डन चिकन टेंडर्स बनाएं!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
एयर फ्रायर आलू की खाल
सामग्री
- 6 मध्यम आलू आलू (धोया और बेक किया हुआ)
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल (वैकल्पिक, अतिरिक्त कुंवारी)
- 6 oz चेद्दार पनीर (कसा हुआ)
- 3 स्ट्रिप्स बेकन (पकाया और टुकड़े टुकड़े या कटा हुआ)
- ½ कप खट्टी मलाई
- 1 हरा प्याज (बारीक कटा हुआ, या चिव्स)
अनुदेश
सिके हुए आलू
- आपका आलू पकाना अग्रिम में एक दिन हो सकता है: अपने आलू को साफ करने के बाद, प्रत्येक को एक कांटा के साथ छेद दें। तैयार आलू को जैतून के तेल और ताज़े नमक और काली मिर्च के लेप से सीज़ करें।
- लगभग 400-204 मिनट के लिए निर्माता के निर्देशों के अनुसार या 30 डिग्री फेरनहाइट (40 डिग्री सेल्सियस) पर एयर फ्रायर में अपने धोया, स्क्रब और अनुभवी आलू पकाएं। आपके खाना पकाने का समय आपके एयर फ्रायर प्रकार, और आपके आलू के आकार के आधार पर अलग-अलग होगा।
- आलू को भी 400-204 F (45 डिग्री C) पर 60-XNUMX मिनट के लिए बेक किया जा सकता है। आलू को सीधे ओवन रैक पर रखा जा सकता है, पन्नी में लपेटा जा सकता है, या अपने ओवन रैक पर एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट पर रखा जा सकता है।
- आपके आलू को तब पकाया जाता है जब एक डाला हुआ चाकू या कांटा आसानी से आलू में चला जाता है। एयर फ्रायर या ओवन से निकालें और आलू को टुकड़ा करने से पहले ठंडा होने दें।
एयर फ्रायर आलू की खाल
- आधे लंबाई में ठंडा आलू काटें और प्रत्येक आधा आलू के केंद्र को बाहर निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। आलू की खाल पर लगभग 1-4 इंच आलू का मांस छोड़ दें।6 मध्यम रसेट आलू
- आलू के मांस और हलके, हरे आलू के छिलकों की प्रत्येक खाल पर हल्के से जैतून का तेल मलें। अपने आलू के छिलकों को अपने एयर फ्रायर बास्केट या रैक की सम परत में रखें।1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- आलू के छिलकों को 400 मिनट के लिए 204 डिग्री फेरनहाइट (10 डिग्री सेल्सियस) पर अपने पहले से गरम किए हुए एयर फ्रायर में भूनें। एयर फ्रायर से निकालें और प्रत्येक आलू की त्वचा को चेडर पनीर और बेकन crumbles के साथ शीर्ष करें, फिर एयर फ्रायर पर लौटें और अतिरिक्त 2-3 मिनट या जब तक पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए तब तक पकाना।6 ऑउंस चेडर चीज़, 3 स्ट्रिप्स बेकन
- आलू की खाल को एयर फ्रायर से निकालें, प्रत्येक को खट्टा क्रीम और कटा हुआ हरा प्याज या चिव्स के साथ शीर्ष करें और तुरंत परोसें।½ कप खट्टा क्रीम, 1 हरा प्याज
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- त्वचा के किनारों को ब्रश करें अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए तेल के साथ आलू।
- अपने आलू को समय से पहले बेक करें इन्हें सुपर फास्ट बनाने के लिए! आप मेरे एक्स्ट्रा-क्विक का भी उपयोग कर सकते हैं माइक्रोवेव बेक्ड आलू, हालांकि मुझे लगता है कि त्वचा नहीं मिलती है बिल्कुल खस्ता के रूप में।
- पकाने का समय अलग-अलग होगा आपके एयर फ्रायर के प्रकार या मॉडल और आपके आलू के आकार के आधार पर। मैं आज रैक के साथ इंस्टेंट पॉट वोर्टेक्स प्लस का उपयोग कर रहा हूं, लेकिन मेरे खाना पकाने का समय मेरी टोकरी-शैली के एयर फ्रायर में भी बहुत समान है!
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: