ये खुशी से कुरकुरे एयर फ्रायर आलू के चिप्स बहुत ही सरल घर का बना आलू के चिप्स हैं जो आप कभी भी बनाएंगे! अब आप किसी भी समय आलू के चिप्स का आनंद ले सकते हैं, और वे न केवल स्वस्थ हैं, बल्कि स्टोर से चिप्स के ताजा खुले बैग से भी बेहतर हैं!
क्रिस्पी एयर फ्रायर पोटैटो चिप्स रेसिपी
आलू के चिप्स एक ऐसा स्नैक है जो हमेशा संतुष्ट करता है। उन्हें एयर फ्रायर में बनाने का मतलब है कम ग्रीस, ढेर सारा कुरकुरापन, और अविश्वसनीय रूप से ताजा चिप्स आप बस स्टोर से खरीदे गए बैग से नहीं प्राप्त कर सकते हैं!
सरल, नमकीन, और नाश्ता समय के अनुकूल, ये आलू के चिप्स मेरे घर में हमेशा हिट रहते हैं। एक घंटे से भी कम समय में, एयर फ्रायर आलू के चिप्स खाने के लिए तैयार हैं, केवल टुकड़ों को गिनने के लिए छोड़ दिया गया है।
ये कुरकुरे आलू के चिप्स हैं जिन्हें आप हर दिन बनाना चाहेंगे!
पर कूदना:
सामग्री
अपनी सामग्री इकट्ठा करें (सेट करने के लिए बहुत कुछ नहीं है) और आपका एयर फ्रायर कार्रवाई के लिए तैयार है। आपके लिए तरस आलू के चिप्स निबटाने वाले हैं। यह सब आलू के बारे में है!
3-आइटम सामग्री सूची एयर फ्रायर आलू के चिप्स बनाती है पकाने के लिए एक हवा!
- रसेट या युकोन गोल्ड पोटैटो (पीला/सुनहरा) - इस प्रकार के आलू मेरे अनुभव में सबसे अच्छे एयर फ्रायर आलू के चिप्स बनाते हैं, जिसमें रसेट आलू मेरी शीर्ष पसंद है!
- जैतून का तेल - बेहतरीन स्वाद के लिए एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल करें।
- नमक - स्वादानुसार अपने मनपसंद नमक छिड़कें. मुझे अपने चिप्स अच्छे और नमकीन पसंद हैं। आप पिसी हुई काली मिर्च, लहसुन पाउडर या लहसुन नमक, या मुट्ठी भर सूखी जड़ी-बूटियाँ भी आज़मा सकते हैं।
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
🔪निर्देश
यह नुस्खा बनाता है आलू के चिप्स के 4 सर्विंग्स, लेकिन इसने मुझे खुद उन सभी को खाने से नहीं रोका! यदि आप अधिक बनाना चाहते हैं, तो माप को तदनुसार समायोजित करें।
- आलू तैयार करें। 2 बड़े रसेट या युकोन गोल्ड आलू को धोकर पतला और समान रूप से काट लें। मैं a . का उपयोग करने की सलाह देता हूं मेन्डोलिन स्लाइसर एक सुरक्षा गार्ड के साथ। आलू को काटने के लिए 4-साइड पनीर ग्रेटर एक अच्छा विकल्प है, जैसा कि एक खाद्य प्रोसेसर है। या आप हाथ से काट सकते हैं।
- कटे हुए आलू को भिगो दें। आलू के स्लाइस को एक मध्यम आकार के कटोरे में डालें और ठंडे पानी से भरें, आलू के स्लाइस को पूरी तरह से ढक दें। उन्हें भीगने दें कुछ समय के लिए, 2 घंटे तक, लेकिन कम से कम 30 मिनट के लिए। इससे अतिरिक्त स्टार्च निकल जाएगा और आपके आलू के चिप्स अच्छे बनेंगे।
- पहले से गरम करना। अपने एयर फ्रायर को पहले से गरम करें 360 ° एफ (182 डिग्री सेल्सियस).
- आलू को छान लें, धो लें और सुखा लें। आलू के टुकड़ों को निकाल कर धो लें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। उन्हें १ बड़े चम्मच के साथ एक कटोरे में टॉस करें अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल और स्वाद के लिए नमक।
- आलू के चिप्स को व्यवस्थित करें। अपने आलू के स्लाइस को एयर फ्रायर बास्केट में या ट्रे में एक सम परत. यदि आप अंतरिक्ष से बाहर भागते हैं, तो थोड़ा अतिव्यापी होना ठीक रहेगा।
- एयर फ्राई। अपने चिप्स को एयर फ्रायर में 360°F . पर पकाएं (182 डिग्री सेल्सियस) लगभग 10-15 मिनट के लिए, बीच-बीच में पलटना (5-8 मिनट के बीच). यदि आवश्यक हो तो एक या दो मिनट के लिए अपने एयर फ्रायर में दूसरों की तुलना में कम किए गए किसी भी चिप्स को वापस कर दें।
- परोसने से पहले निकालें और ठंडा करें। आपके एयर फ्रायर आलू के चिप्स बन जाने पर बन जाएंगे कुरकुरा (स्पर्श करने के लिए गीला या नम नहीं). इन्हें वायर रैक पर ठंडा होने के लिए रख दें और ठंडा होने पर खा लें। NS चिप्स क्रिस्प होते रहते हैं ठंडा करते समय।
ठंडा होने पर my . के साथ परोसें प्याज से बनी फ्रांसीसी चटनी या मेरा काजुन डिपिंग सॉस यदि आप चाहें, लेकिन ये चिप्स एकदम सही हैं - डुबकी के साथ या बिना। अपने स्वादिष्ट कुरकुरे एयर फ्रायर आलू चिप्स का आनंद लें!
💭 युक्तियाँ और नोट्स
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए, आपके कटे हुए आलू होने चाहिए हवा में तलने से पहले भिगोया हुआ. विवरण नीचे दिए गए निर्देशों में हैं, और I कदम को न छोड़ने की सलाह दें!
- करने के लिए स्वतंत्र महसूस विभिन्न प्रकारों के साथ प्रयोग करें आलू की, या यहाँ तक कि मिक्स-एंड-मैच। आपके द्वारा चुने गए आलू के आकार के बारे में सोचें, जो निर्धारित करेगा चिप्स का आकार.
भंडारण
कमरे का तापमान
बचे हुए एयर फ्रायर आलू के चिप्स को एक एयरटाइट कंटेनर, या प्लास्टिक बैग में, ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करें। आपकी चिप्स बनी रहनी चाहिए लगभग एक सप्ताह के लिए ताजा, लेकिन संभवत: एक सप्ताह बीत जाने से पहले वे लंबे समय तक ठीक हो जाएंगे!
फ्रीजिंग एयर फ्रायर आलू के चिप्स
आप भी कर सकते हैं चिप्स को एक परत में फ्रीज करें एक बेकिंग शीट पर, फिर एक प्लास्टिक फ्रीजर स्टोरेज बैग में ट्रांसफर करें। चिप्स गलने पर थोड़े ढीले हो सकते हैं, इसलिए उन्हें अपने पहले से गरम किए हुए एयर फ्रायर में 350°F पर लौटा दें। (175 डिग्री सेल्सियस) परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए फिर से कुरकुरा करने के लिए।
❓ सामान्य प्रश्न
वे काफी देर तक नहीं पके हैं। मेरे निर्देश एक मार्गदर्शक हैं, और आपके एयर फ्रायर को उस कुरकुरापन को प्राप्त करने के लिए अधिक समय की आवश्यकता हो सकती है। चिप्स पर नजर रखें और अगर वे चिपचिपे हैं तो उन्हें थोड़ी देर और पकाएं।
भिगोने से अधिकांश स्टार्च से छुटकारा मिल जाता है, जिसके परिणामस्वरूप क्रिस्पी चिप्स बनते हैं। आप यह भी पाएंगे कि यदि निर्देशानुसार उन्हें भिगोया गया है तो स्लाइस आपस में चिपकेंगे नहीं।
मैं एयर फ्रायर से सर्वोत्तम परिणामों के लिए पतले चिप्स की सलाह देता हूं। हालांकि, आप मोटे स्लाइस आज़मा सकते हैं, जिन्हें सही कुरकुरापन प्राप्त करने के लिए एयर फ्रायर में अधिक समय तक पकाने की आवश्यकता होगी।
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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📖 रेसिपी कार्ड
एयर फ्रायर आलू के चिप्स
सामग्री
- 2 बड़ा आलू आलू (या पीले आलू)
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- नमक (चखना)
अनुदेश
- अपने आलू को धोकर काट लें ताकि वे सभी पतले और समान रूप से कटे हुए हों। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका मैंडोलिन स्लाइसर है (सुरक्षा गाइड या कट-प्रतिरोधी दस्ताने का उपयोग करना सुनिश्चित करें!). हालांकि, 4-तरफा पनीर ग्रेटर का टुकड़ा करने वाला पक्ष भी काम करता है, जैसा कि हाथ से आलू को काटने में होता है।2 बड़े रासेट आलू
- अपने कटे हुए आलू को एक मध्यम आकार के कटोरे में डालें और उन्हें पूरी तरह से ठंडे पानी से ढक दें। आलू को कम से कम 30 मिनट के लिए, कुछ घंटों तक भीगने दें, ताकि अच्छे परिणाम के लिए अतिरिक्त स्टार्च निकल जाए।
- एयर फ्रायर को 360°F . पर प्रीहीट करें (182 ° C) है।
- आलू को छान लें और धो लें, फिर कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। उन्हें एक कटोरे में लौटा दें, फिर जैतून का तेल और नमक के साथ टॉस करें।1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, नमक
- अपने आलू के स्लाइस को एक समान परत में व्यवस्थित करें (थोड़ा ओवरलैप ठीक है) अपने एयर फ्रायर बास्केट या एयर फ्रायर ट्रे में।
- एयर फ्रायर में 360°F . पर पकाएं (182 डिग्री सेल्सियस) 10 से 15 मिनट के लिए। उन्हें लगभग ५ से ७ मिनट तक चेक करके पलटें।
- जब चिप्स पक जाएं तो वे क्रिस्पी होने चाहिए और गीले नहीं होने चाहिए, उन्हें एक वायर रैक पर तब तक सेट करें जब तक वे पूरी तरह से ठंडा न हो जाएं।
- ठंडा होने पर, अभी इनका आनंद लें या बाद के लिए एक एयर टाइट कंटेनर में डाल दें, आनंद लें!
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
जॉन जोहानसन कहते हैं
हेज! 🙂
मुझे माइक्रोफ़ोन और कार्टोफ़ चिप्स मिल गए हैं।
वे वास्तव में अच्छे लोग हैं, सिक्के और अन्य.
मैंने एयरफ्रायर को साबित करने के लिए बहुत कुछ किया। 🙂
"नमस्ते! 🙂
मैंने पहले भी आलू के चिप्स को माइक्रोवेव में पकाने की कोशिश की है।
वे वास्तव में अच्छी तरह से निकले लेकिन, क्या काम है।
मैं उन्हें एयरफ्रायर में आजमाने के लिए उत्सुक हूं। 🙂"
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
यह एयरफ्रायर में सबसे बड़ा है! हे भगवान!
"एयर फ्रायर में यह बहुत आसान है! का आनंद लें!"
ईवा कहते हैं
ब्रांड और कंटरना के साथ बहुत कुछ है, लेकिन मैं बहुत खुश हूं! होगरे तापमान के साथ स्का प्रोवा और कॉर्टारे टिड इनान जग डिस्सार रिसेप्टेट हेल्त!