इन एयर फ्रायर पोर्क स्टेक एक अविश्वसनीय रूप से आसान, आखिरी मिनट का रात्रिभोज है जो एक फ्लैश में पक जाता है और आपके सभी पसंदीदा पक्षों के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाता है! आपके हैंड-डंडी एयर फ्रायर के साथ, कुछ पूरी तरह से मार्बल वाले कोपा कट पोर्क स्टेक, और एक शानदार सूअर का मांस मसाला, एक स्वादिष्ट रात का खाना मिनटों में मेज पर होगा!
कोपा कट पोर्क स्टीक्स
'पोर्क कॉलर' के रूप में भी जाना जाता है, कोप्पा पोर्क स्टेक पोर्क स्टेक के क्रेम डे ला क्रेम हैं, और लड़के हैं वे स्वादिष्ट! कोप्पा मांसपेशियों का एक समूह है जो सुअर के कंधे से होकर गुजरता है और इस क्षेत्र से काटे गए बोनलेस स्टेक में शानदार मार्बलिंग और उतना ही शानदार स्वाद!
केवल एक चीज जो अविश्वसनीय रूप से निविदा कोपा कट पोर्क को बेहतर बना सकती है, अगर इसे तैयार करना आसान हो ... और आपके एयर फ्रायर के साथ, यह है! एयर फ्रायर में बिताए गए थोड़े समय में आपके पोर्क स्टेक होंगे मक्खन की तरह काटना।
पर कूदना:
सामग्री
इन पोर्क स्टेक को बाहर निकलने में ज्यादा समय नहीं लगता है स्वादिष्ट। आपको तेल का उपयोग करने की भी आवश्यकता नहीं है!
- पोर्क कोपा स्टीक्स - 1 पौंड मोटा-कट, बोनलेस पोर्क स्टेक (कोपा कट की सिफारिश की जाती है, लेकिन आवश्यक नहीं).
- सूअर का मांस मसाला - 1 बड़ा चम्मच my सूअर का मांस मसाला, या आपका पसंदीदा ब्रांड।
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
चरण-दर-चरण निर्देश
अपने एयर फ्रायर को प्रीहीट करने से मदद मिलती है एक अच्छा खोज अपने सूअर के मांस के बाहर। लीजिए आपका एयर फ्रायर तैयार है, फ़्लिप करने के लिए कुछ चिमटे लें, और बस!
- पहले से गरम करें और मौसम। आरंभ करने से पहले, अपने पोर्क स्टेक को यहां से हटा दें खाना पकाने से 30 मिनट पहले फ्रिज में रख दें ताकि वे आ सकें कमरे के तापमान (यह उन्हें समान रूप से पकाने में मदद करता है)। अपने एयर फ्रायर को 400°F . पर प्रीहीट करें (205 डिग्री सेल्सियस) 5 मिनट के लिए जब आप सीजन 1 पाउंड पोर्क कोप्पा 1 बड़ा चम्मच पोर्क सीज़निंग के साथ सभी तरफ से स्टीक करते हैं।
- पलटें। आपके एयर फ्रायर के पहले से गरम होने के बाद, अपने अनुभवी पोर्क स्टेक को टोकरी में जोड़ें (सुनिश्चित करें कि वे ओवरलैप नहीं करते हैं)। के लिए पकाना पहली तरफ 6 मिनट, फिर टोकरी खोलें और उन्हें पलटें।
- एयर फ्राई करना समाप्त करें। पोर्क स्टेक को पलटने के बाद, उन्हें और 6 मिनट तक पकाते रहें (*नोट देखें) या जब तक वे 145°F . के आंतरिक तापमान तक नहीं पहुंच जाते (63 ° C) है।
- आराम। फिर, इन्हें एयर फ्रायर से निकाल कर प्लेट या कटिंग बोर्ड में ट्रांसफर कर लें। एयर फ्राइड पोर्क स्टेक को एल्युमिनियम फॉयल की शीट से ढक दें और उन्हें होने दें 5 मिनट तक आराम करें सेवा करने से पहले।
मैं अक्सर अपने पोर्क स्टेक के साथ परोसता हूं मक्खन गोभी और एक आलू का आसान रूप, जैसे ओवन में भुना हुआ आलू। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस पक्ष को चुनते हैं, यह स्वादिष्ट होना तय है। आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- जमे हुए सूअर का मांस पिघलने की जरूरत नहीं है। गर्मी को 400°F . तक बढ़ाकर अपने पोर्क स्टेक को फ्रोजन से पकाएं (205 डिग्री सेल्सियस) और 8 मिनट तक पकाएं। फिर, स्टेक को पलटें और तब तक पकाते रहें जब तक कि वे 145°F . के आंतरिक तापमान तक न पहुँच जाएँ (63 ° C) है।
- खाना पकाने का समय थोड़ा भिन्न हो सकता है। यह सब आपके एयर फ्रायर के मॉडल और पोर्क की मोटाई पर निर्भर करता है। मैंने इस रेसिपी के लिए मोटे कटे हुए बोनलेस पोर्क कोप्पा स्टेक का इस्तेमाल किया।
- भंडारण: बचे हुए कोपा पोर्क स्टेक को फ्रिज में उथले, वायुरोधी कंटेनर में रखा जा सकता है 3-4 दिनों. उन्हें उसी तरह से जमे हुए किया जा सकता है, लेकिन सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए आनंद लिया जाना चाहिए पहले 2-3 महीने। रात भर फ्रिज में पिघलाएं।
- दोबारा गरम करना: अपने पोर्क स्टेक को फिर से गरम करने के लिए तैयार होने पर, अपने एयर फ्रायर को 350°F . पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) और एयर फ्राई बस के माध्यम से गर्म होने तक।
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पकाने की विधि
एयर फ्रायर पोर्क स्टेक
सामग्री
- 1 lb सुअर का बच्चा स्टेक (कोप्पा कट अनुशंसित)
- 1 बड़ा चमचा सूअर का मांस मसाला (चखना)
अनुदेश
- खाना पकाने से 30 मिनट पहले, अपने पोर्क स्टेक को फ्रिज से हटा दें ताकि वे कमरे के तापमान तक गर्म हो सकें (यह उन्हें समान रूप से पकाने में मदद करता है)। अपने एयर फ्रायर को 400°F . पर प्रीहीट करें (205 डिग्री सेल्सियस) 5 मिनट के लिए जब आप सीज़न करते हैं तो आपका पोर्क पोर्क सीज़निंग के साथ उदारता से स्टेक करता है।1 पौंड सूअर का मांस स्टेक, 1 बड़े चम्मच सूअर का मांस मसाला
- एक बार जब आपका एयर फ्रायर पहले से गरम हो जाए, तो अनुभवी पोर्क स्टेक को टोकरी में रखें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे ओवरलैप न हों। बास्केट खोलने और स्टेक को पलटने से पहले 6 मिनट तक पकाएं।
- फ़्लिप करने के बाद, स्टेक को अतिरिक्त 6 मिनट के लिए पकाएं (*नोट देखें) या जब तक वे 145°F . के आंतरिक तापमान तक नहीं पहुंच जाते (63 ° C) है।
- अपने एयर फ्रायर से पोर्क स्टेक निकालें और उन्हें एक प्लेट या कटिंग बोर्ड पर रखें, जो एल्यूमीनियम पन्नी के एक वर्ग के साथ ढीले ढंग से ढके हों। परोसने से पहले 5 मिनट के लिए एयर फ्राइड पोर्क स्टेक को आराम करने के लिए अलग रख दें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- यदि आवश्यक हो तो आप अपने पोर्क स्टेक को फ्रोजन से पका सकते हैं। उस स्थिति में, स्टेक को 400°F . पर पकाएं (205 डिग्री सेल्सियस) लगभग 8 मिनट के लिए। फिर उन्हें पलटें और तब तक पकाते रहें जब तक कि वे 145°F . के आंतरिक तापमान तक न पहुँच जाएँ (63 ° C) है।
- आपके एयर फ्रायर के मॉडल और पोर्क की मोटाई के आधार पर, खाना पकाने का समय थोड़ा भिन्न हो सकता है। मैंने इस रेसिपी के लिए मोटे कटे हुए बोनलेस पोर्क कोप्पा स्टेक का इस्तेमाल किया।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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