खस्ता एयर फ्रायर अचार इस लोकप्रिय फ्राइड डिल अचार ऐपेटाइज़र का आनंद लेने का यह एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक तरीका है! पूरे परिवार को इस तीखे अचार के नाश्ते पर कुरकुरे पैंको ब्रेड क्रम्ब कोटिंग बहुत पसंद आएगी! डीप-फ्राइड डिल अचार के 'बेहतर' स्वाद के लिए इसे अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ परोसें!
एयर फ्रायर फ्राइड अचार पकाने की विधि
ये आसान एयर फ्रायर तले हुए अचार इतनी जल्दी चले जाते हैं, मुझे विश्वास है कि मुझे एक चाहिए need औद्योगिक आकार का घर पर एयर फ्रायर! तुम्हें पता है, तो मुझे उस माँ की बात करने की ज़रूरत नहीं है जहाँ बाकी सब पहले खाते हैं ?!
सामान्य बनाकर गहरे तले हुए अचार अपने परिवार के लिए घर पर कई बार, मैं ईमानदारी से कह सकता हूं कि मैं हवा में तले हुए डिल अचार में परिवर्तित हो गया हूं। मुझे ये एयर फ्रायर अचार पसंद हैं, और मुझे आशा है कि आप भी उनका उतना ही आनंद लेंगे जितना मैं लेता हूँ!
पर कूदना:
मानो या न मानो, तला हुआ डिल अचार कोई ऐसी चीज़ नहीं थी जिसके साथ मैं बड़ा हुआ हूँ। इस पर विश्वास करना कठिन है क्योंकि मैं बिल्कुल LOVE सोआ अचार!
जब तक मैं और मेरा परिवार मिनेसोटा नहीं चले गए, तब तक मैंने पहली बार किसी भी मेनू में गहरे तले हुए डिल अचार पर ध्यान दिया। हो सकता है कि मैं पहले इसे मिस कर चुका हूँ, लेकिन मुझे लगता है कि किसी शौकीन व्यक्ति के लिए यह कठिन रहा होगा डिल अचार प्रशंसक याद आती है!
मेरे अन्य शानदार ऐपेटाइज़र में से कुछ आज़माएं! पूरा परिवार मेरी खस्ता पसंद करेगा एयर फ्रायर आलू की खाल, स्वादिष्ट हवाई फ्राइर नारियल झींगा, या मेरा कमाल चीनी बीफ मीटबॉल!
🥘 एयर फ्रायर अचार सामग्री, नोट्स और विकल्प
ये सभी बेहद आसान सामग्रियां हैं जिनकी अदला-बदली आसान है कीटो or लस-मुक्त.
- डिल अचार चिप्स या स्लाइस - 36 अचार के चिप्स या स्लाइस. घर का बना अचार भी काम आता है.
- बहु - उद्देश्यीय आटा - ½ कप मैदा या ए आटे का विकल्प. नारियल के आटे का उपयोग करके ग्लूटेन-मुक्त या कीटो बनें।
- अंडे - 3 बड़े फेंटे हुए अंडे.
- पैंको रोटी चूरा - 2 कप पैंको ब्रेडक्रंब्स। ग्राउंड-अप पोर्क रिंड्स पर स्विच करके ग्लूटेन-मुक्त या कीटो बनें। आप मेरा भी उपयोग कर सकते हैं घर का बना पंको ब्रेडक्रंब यहाँ!
- सीज़निंग - ½ चम्मच लहसुन पाउडर, ¼ चम्मच नमक, और ¼ चम्मच लाल शिमला मिर्च या ए पपरिका स्थानापन्न.
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
🔪 एयर फ्रायर अचार कैसे बनाएं
एयर फ्रायर लगभग कोई भी रेसिपी बनाता है दस गुना आसान, और ये तले हुए अचार कोई अपवाद नहीं हैं! बेशक, आपको एक एयर फ्रायर और कुछ छोटे मिश्रण कटोरे, आपके मापने के बर्तन और कुछ चिमटे की आवश्यकता होगी।
मैंने यहां 36 तले हुए अचार के चिप्स बनाए, जो ऐपेटाइज़र के रूप में पेश किए जाने पर लगभग 4-6 सर्विंग के बराबर होते हैं।
प्रस्तुत करने का
चरण 1: सूखा। एक कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट पर 36 डिल अचार के स्लाइस रखकर शुरुआत करें। आप डिल स्लाइस को ब्रेड करने से पहले जितना संभव हो उतनी नमी को अवशोषित करना चाहते हैं।
चरण 2: पहले से गरम करें। एयर फ्रायर बास्केट को खाना पकाने के तेल की एक पतली परत से हल्के से कोट करें और अपने एयर फ्रायर को 400ºF पर पहले से गरम कर लें। (204 (C). *इंस्टेंट पॉट वोर्टेक्स प्लस के लिए या समान काउंटरटॉप मॉडल, खाना पकाने के विकल्प को 'एयर फ्राई' पर सेट करें।
रोटी अचार
चरण 3: ड्रेजिंग स्टेशन। अपना सेट अप करें ड्रेजिंग स्टेशन प्रत्येक ½ कप के लिए एक छोटी कटोरी के साथ (62.5 ग्राम) मैदा, 3 बड़े फेंटे हुए अंडे (150 ग्राम), और अनुभवी पंको ब्रेडिंग मिश्रण।
चरण 4: ब्रेडिंग बनाएं। 2 कप मिलाएं (118 ग्राम) ½ चम्मच के साथ पैंको ब्रेड के टुकड़े (0.8 ग्राम) लहसुन पाउडर, ¼ चम्मच (1.42 ग्राम) नमक, और ¼ चम्मच (0.5 ग्राम) पेपरिका का।
चरण 5: ड्रेज। डिल अचार के स्लाइस को ब्रेड करने के लिए, अचार को पहले कटोरे में रखकर शुरू करें बहु - उद्देश्यीय आटा और सभी तरफ कोटिंग करें। फिर, आटे से लिपटे अचार के टुकड़ों को दूसरे कटोरे में डालें फेंटे हुए अंडे, और गीले अंडे के मिश्रण के साथ अच्छी तरह से कोट।
चरण 6: कोट। एक बार जब आपके डिल अचार के चिप्स को अंडे के साथ अच्छी तरह से लेपित किया जाता है, तो उन्हें अनुभवी पिको रोटी के टुकड़े के साथ अंतिम कटोरे में ले जाएं। एयर फ्रायर तली हुई अचार के सभी पक्षों को अपने greased ट्रे पर रखने से पहले।
अचार को हवा में भून लें
चरण 7: एयर फ्रायर में डालें। एयर फ्रायर ट्रे या एयर फ्रायर टोकरी पर बचे हुए अचार को रखें ताकि वे हों भीड़ - भाड़ वाला नही और हवा उनके चारों ओर आसानी से प्रसारित हो सकती है।
चरण 8: हवा में तलें। 400ºF पर पकाएं (204 (C) 15 मिनट के लिए, आधे रास्ते पर मुड़ना टोकरी-शैली वाले एयर फ्रायर में। *यदि आप इंस्टेंट पॉट वोर्टेक्स प्लस का उपयोग कर रहे हैं, जैसा कि मैं यहां हूं, संकेतक आपको बताएगा 'भोजन जोड़ें' एक बार एयर फ्रायर पहले से गरम हो जाता है। अपने ब्रेड किए हुए डिल अचार के साथ रैक डालें और दरवाजा बंद कर दें।
चरण 9: आनंद लें। तला हुआ डिल अचार चिप्स तब किया जाता है जब वे अच्छी तरह से होते हैं सुनहरा और खस्ता सभी पक्षों पर। आवश्यकतानुसार, बैचों में पकाएं।
🍽️ तले हुए अचार के साथ क्या परोसें
परोसें तुरंत जब हो जाए; मेरे घर में कोई भी इनके ठंडा होने का उतना इंतज़ार नहीं करता जितना इन्हें प्लेट में रखने में लगता है! मेरा परिवार मानक पक्ष का आनंद लेता है खास तरह की सलाद ड्रेसिंग हालाँकि, हमारे एयर फ्रायर अचार के साथ ब्लू चीज ड्रेसिंग स्वादिष्ट भी है!
वे एक क्लासिक हैं खेल-दिन का क्षुधावर्धक, और मैं उनकी सेवा करता हूं Superbowl प्रत्येक वर्ष! आनंद लेना!
💭 युक्तियाँ और नोट्स
- अचार से जितना संभव हो उतना तरल पदार्थ निकाल लें उन्हें ब्रेड करने से पहले. उन्हें कागज़ के तौलिये पर बैठने दें, फिर उन्हें थपथपाकर सुखाने के लिए सूखे कागज़ के तौलिये का उपयोग करें।
- जैसे ही आप जाएं डिल अचार के स्लाइस को ब्रेड करें. इस तरह वे सीधे आपके एयर फ्रायर में जाने से पहले ज्यादा देर तक नहीं बैठे रहेंगे।
- रैंच प्रेमी सीज़निंग की अदला-बदली कर सकते हैं स्वादिष्ट रैंच-स्वाद वाले तले हुए अचार के लिए सूखे रैंच मसाला मिश्रण के एक पैकेट के लिए! कैजुन मसाला स्वादिष्ट भी होगा! यदि आप कुछ मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं तो लाल मिर्च थोड़ी गर्मी के लिए एक अच्छा अतिरिक्त है।
- आईपी वोर्टेक्स प्लस ओवन-शैली एयर फ्रायर के लिए, 'खाना पलटने' का संकेतक आधे रास्ते पर दिखाई देगा। शीर्ष रैक को नीचे और निचले रैक को शीर्ष स्थान पर ले जाएँ। फिर एयर फ्रायर का दरवाजा बंद कर दें और अपने एयर फ्रायर डिल अचार को पकने दें।
🥄 आगे के विकल्प बनाएं
यदि आप अपने तले हुए अचारों को पहले से पकाना चाहते हैं और उन्हें बाद के लिए सुरक्षित रखना चाहते हैं, तो उन्हें फ्रीज करना आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है!
निर्देशानुसार एयर फ्रायर अचार तैयार करें और उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें। फिर, उन्हें एक पर बिछा दें चर्मपत्र कागज-लाइन बेकिंग शीट और उन्हें एक घंटे के लिए फ़्लैश-फ़्रीज़ करें (ताकि वे एक साथ न रहें)।
फिर, उन्हें सुविधाजनक भंडारण के लिए हेवी-ड्यूटी फ्रीजर बैग में स्थानांतरित किया जा सकता है! तक के लिए फ्रीज करें 3 महीने, दोबारा गर्म करने से पहले पिघलाने की जरूरत नहीं है।
भंडारण और फिर से गरम करना
अपने बचे हुए अचार को एक ढक्कन वाले पेपर टॉवल-लाइन वाले टपरवेयर कंटेनर में रखें। तक के लिए रेफ्रिजरेट करें 3-4 दिनों.
तले हुए अचार को दोबारा गरम करना
तले हुए अचार सबसे अच्छे गर्म और ताजे होते हैं - लेकिन, आप अपने अचार को एयर फ्रायर में दोबारा गर्म करके अच्छे परिणाम प्राप्त कर सकते हैं!
सबसे कुरकुरे अचार के लिए, अपने एयर फ्रायर को पहले से गरम कर लें 375°F (175 डिग्री सेल्सियस) पहला। फिर, अचार को एक परत में डालें और 3-5 मिनट तक पकाएं (जमे होने पर एक या दो मिनट अधिक) गर्म और कुरकुरा होने तक!
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❓ सामान्य प्रश्न
आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के अचार का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन डिल अचार सबसे आम पसंद है। आप अचार के भाले या अचार के चिप्स का भी उपयोग कर सकते हैं, बस टोकरी में बहुत भीड़ न रखें!
नहीं! यदि आप इन तले हुए अचारों को फ्रीज करते हैं, तो आप उन्हें दोबारा गर्म करने के लिए सीधे एयर फ्रायर में डाल सकते हैं।
खाना पकाने के तेल की बहुत हल्की कोटिंग से काम चल जाता है। मैं आसान और समान कवरेज के लिए बस्टिंग ब्रश का उपयोग करता हूं। यदि आपके एयर फ्रायर में अच्छी नॉन-स्टिक कोटिंग है, तो आपको तेल की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं होगी!
😋 🍟 अधिक आसान एयर फ्रायर रेसिपी
- एयर फ्रायर फ्रोजन पॉपकॉर्न चिकन - आपके एयर फ्रायर की वजह से फ्रोजन पॉपकॉर्न चिकन का स्वाद इससे बेहतर कभी नहीं रहा!
- एयर फ्रायर Quesadillas - पिघला हुआ पनीर, टैको मीट, और दो सुनहरे और कुरकुरे टॉर्टिला के बीच आपकी पसंदीदा सब्जियाँ!
- एयर फ्रायर पॉपकॉर्न - आप न केवल एयर फ्रायर में उत्तम पॉपकॉर्न बना सकते हैं, बल्कि आप इसे अपने पसंदीदा सीज़निंग के साथ पूरी तरह से अनुकूलित भी कर सकते हैं!
- एयर फ्रायर झींगा - झींगा एयर फ्रायर में जल्दी पक जाता है और हर बार रसदार और कोमल बनता है!
- एयर फ्रायर तोरी - मिनटों में कुछ स्वादिष्ट तोरई तैयार करें जो किसी भी भोजन के साथ अच्छी तरह से मेल खाएगी!
- एयर फ्रायर में पके हुए आलू - ओवन में लगने वाले समय से आधे समय में फूले हुए पके हुए आलू!
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📖 रेसिपी कार्ड
एयर फ्रायर अचार
सामग्री
- 36 डिल अचार चिप्स या स्लाइस (मोटी कट)
- ½ कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- 3 बड़ा अंडे (पराजित)
- 2 कप पैंको रोटी चूरा
- ½ छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- ¼ छोटी चम्मच नमक
- ¼ छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
अनुदेश
- अपने डिल अचार के चिप्स को एक पेपर टॉवल लाइन प्लेट पर सेट करें और अपने एयर फ्रायर को 400 डिग्री F पर प्रीहीट करें (204 डिग्री सी) और पकाने का समय 15 मिनट के लिए निर्धारित करें। अपने एयर फ्रायर बास्केट या ट्रे को नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से कोट करें।
- ड्रेजिंग स्टेशन की स्थापना करें: एक छोटा कटोरा आटा, एक छोटा कटोरा पीटा अंडे, और तीसरा छोटा कटोरा, जिसमें सीज़निंग के साथ संयुक्त पैनको ब्रेड क्रम्ब्स होता है। (लहसुन पाउडर, नमक और पपरिका).
- अचार के चिप्स को कागज़ के तौलिए पर नमी को खत्म करने की अनुमति दें जब तक कि तरल अधिक से अधिक अवशोषित न हो जाए। पहले आटे के साथ अचार चिप्स को कोट करें।
- दूसरे कटोरे में आटा लेपित अचार चिप्स को स्थानांतरित करें और पीटा अंडे में कोट करने के लिए डुबकी।
- एक बार अचार चिप (ओं) को अंडे के साथ अच्छी तरह से लेपित कर दिया जाता है, अंतिम कटोरे में ले जाया जाता है और सीज़न के साथ कोट किया जाता है।
- अपने एयर फ्रायर की टोकरी में, या ओवन स्टाइल एयर फ्रायर के फ्राइंग रैक पर ब्रेडेड डिल अचार के स्लाइस रखें। बीच में कुछ स्पेसिंग छोड़ दें ताकि हवा घूम सके और गोली चिप्स समान रूप से भून सकें। जब आपके इंस्टेंट पॉट भंवर प्लस को प्रीहीट किया जाता है, तो ४०० डिग्री एफ (२०४ डिग्री सी) पर पकाएं और। भोजन जोड़ने ’का संकेत देते हैं।
- जब आईपी भंवर प्लस भोजन को चालू करता है और खाना पकाने के चक्र पूरा होने तक इंगित करता है, या आपके डिल अचार के चिप्स अच्छी तरह से सुनहरे और खस्ता हैं, तब तक अपनी ट्रे को ऊपर से नीचे की स्थिति में घुमाएं। बास्केट एयर फ्रायर का उपयोग करते समय, अपने एयर फ्रायर अचार को भी 7-8 मिनट के बीच आधे रास्ते में मोड़ना सुनिश्चित करें।
- आवश्यकतानुसार बैचों में पकाएं। अपनी पसंदीदा सूई की चटनी के साथ तुरंत परोसें।
नोट्स
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
Claudine कहते हैं
सुप्रभात, एस्ट-सी क्यू जे पेउक्स लेस प्रीपेयर डी अवेंस सैंस लेस फेयर क्यूयर। लेस मेट्रे औ फ्रिगो एट औ मोमेंट वेनु ज'औराई क्वा लेस मेट्रे डंस ला फ्राइट्यूज ए एयर। वोटर रिकेट बहुत अच्छा लगता है। धन्यवाद
"नमस्कार, क्या मैं उन्हें बिना पकाए पहले से बना सकता हूँ। उन्हें फ्रिज में रख दें और समय आने पर मुझे उन्हें केवल एयर फ्रायर में रखना होगा। आपकी रेसिपी बहुत अच्छी लगती है। धन्यवाद"
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
बोनजोर क्लॉडाइन, जे वौस डिकॉन्सिल डे लेस प्रिपेयर ए लावेंस ए मोइन्स डे लेस पैनर पुइस डे लेस डिपोजर सुर यून प्लाक आ पेटीसेरी प्लेट। कॉंगेलेज़ लेस कॉर्निचन्स तैयार करते हैं पुइस फ़ाइट्स-लेस फ़्रेयर लोर्सक वौस एतेस प्रेट ए लेस सर्विर। कृपया प्रश्न पूछें!
"हैलो क्लॉडाइन, मैं इन्हें पहले से तैयार करने की सलाह नहीं दूंगा जब तक कि आप उन्हें ब्रेड करके फ्लैट बेकिंग शीट पर सेट न करें। तैयार अचार को फ्रीज करें और जब आप उन्हें परोसने के लिए तैयार हों तो उन्हें फ्राई करें। पूछने के लिए धन्यवाद!"
क्रिस्टीन बोल्डुच कहते हैं
Est-ce que je peux les preparer d'avances
"क्या मैं उन्हें पहले से तैयार कर सकता हूँ?"
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
Ceux-ci अभी भी किसी भी तरह के क्रस्टिलेंट नहीं हैं जो अग्रिम तैयार करते हैं। आप तैयार कर सकते हैं, आप 350F/175C पेंडेंट वातावरण में 5 मिनट सेवा के लिए तैयार होने वाले पेंडेंट वातावरण में एयर पोर डी मीलर के परिणाम के रूप में फ़्राइट्यूज़ के माध्यम से इसे तैयार कर सकते हैं।
"अगर पहले से तैयार किया जाए तो ये उतने कुरकुरे नहीं होंगे। आप इन्हें बना सकते हैं, फिर इन्हें परोसने से पहले लगभग 350 मिनट के लिए 175F/5C पर सर्वोत्तम परिणामों के लिए एयर फ्रायर में फिर से गरम करें।"
सैम कहते हैं
मैंने इन्हें अपने इंस्टापोट भंवर में बनाया और वे बहुत शुष्क निकले। मैंने केवल 18 अचार पकाया। क्या यह संभव है कि मैंने अचार को बहुत अधिक सूखा दिया या उन्हें बहुत लंबे समय तक पकाया?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
मैं अपने इंस्टेंट पॉट भंवर का भी उपयोग कर रहा था, और जैसा कि आप देख सकते हैं कि मेरे पास प्रत्येक ट्रे पर केवल 12-14 स्लाइस थे। यदि कुछ भी हो, बस खाना पकाने के समय को समायोजित करें और अचार को थोड़ा पहले जांचना शुरू करें। हम जो कुछ भी उपयोग करते हैं, उसमें मौजूदा गर्मी, आर्द्रता और अन्य बारीकियों के कारण मामूली बदलाव होते हैं। उम्मीद है की वो मदद करदे! पूछने के लिए धन्यवाद 🙂
ब्रिटनी कहते हैं
फ्राइड अचार मेरी दोषी खुशी है! मैं इस नुस्खे को आजमाने के लिए उत्साहित हूं। मुझे विशेष रूप से पसंद है कि आपने नुस्खा में लहसुन पाउडर कैसे जोड़ा, यह इतना शानदार विचार है! साझा करने के लिए धन्यवाद!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
मैं तले हुए अचार के लिए एक रिश्तेदार नौसिखिया हूँ, लेकिन उन्हें प्यार करता हूँ! आशा है कि आप इनका भरपूर आनंद लेंगे!