शानदार रूप से खस्ता एयर फ्रायर अचार इस लोकप्रिय तला हुआ डिल अचार ऐपेटाइज़र का आनंद लेने के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ तरीका है! पूरे परिवार को इस टैंगी डिल अचार स्नैक पर कुरकुरे पैंको ब्रेड क्रम्ब कोटिंग बहुत पसंद है! अपने पसंदीदा सूई चटनी के साथ इसे 'डीप फ्राइड डिल अचार ’की तुलना में बेहतर परोसें!
मेरे अन्य शानदार ऐपेटाइज़र में से कुछ आज़माएं! पूरा परिवार मेरी खस्ता पसंद करेगा एयर फ्रायर आलू की खाल, स्वादिष्ट हवाई फ्राइर नारियल झींगा, या मेरा कमाल चीनी बीफ मीटबॉल!
ये आसान एयर फ्रायर तले हुए अचार इतनी जल्दी चले जाते हैं, मुझे विश्वास है कि मुझे एक चाहिए need औद्योगिक आकार घर पर एयर फ्रायर! तुम्हें पता है, तो मुझे उस माँ की बात करने की ज़रूरत नहीं है जहाँ बाकी सब पहले खाते हैं ?!
अपने परिवार के लिए घर पर अब सामान्य रूप से कई बार गहरे तले हुए संस्करण बनाने के बाद, मैं ईमानदारी से कह सकता हूं कि मैं एयर फ्राइड डिल अचार में परिवर्तित हो गया हूं। मुझे ये पसंद हैं ब्रेडेड एयर फ्रायर अचार, हाथ नीचे, और मुझे आशा है कि आप उन्हें उतना ही आनंद देंगे जितना मैं करता हूं!
पर कूदना:
मानो या न मानो, तली हुई डिल अचार ऐसी चीज नहीं थी जिसके साथ मैं बड़ा हुआ हूं। विश्वास करना मुश्किल है क्योंकि मैं बिल्कुल LOVE सोआ अचार!
यह तब तक नहीं था जब तक कि मेरा परिवार और मैं मिनेसोटा नहीं चले गए, मैंने पहली बार किसी भी मेनू पर गहरे तले हुए डिल अचार को देखा। हो सकता है, मैंने इसे पहले याद किया हो, लेकिन मुझे लगता है कि यह एक शौकीन चावला के लिए कठिन होता डिल अचार प्रशंसक याद आती है!
सामग्री
आसान स्वैप के साथ सुपर आसान सामग्री इन or लस-नि: शुल्क।
- डिल अचार चिप्स या स्लाइस - घर का बना अचार भी काम आता है.
- बहु - उद्देश्यीय आटा - नारियल के आटे का इस्तेमाल कर ग्लूटेन फ्री या कीटो लें।
- अंडे
- पैंको रोटी चूरा - सूअर के मांस के छिलके को जमीन में बदलकर ग्लूटेन फ्री या कीटो लें।
- मसाला - लहसुन पाउडर, नमक और लाल शिमला मिर्च।
चरण-दर-चरण निर्देश
प्रस्तुत करने का
- एक पर अपने डिल अचार के स्लाइस रखने के साथ शुरू करो कागज तौलिया पंक्तिबद्ध थाली। आप डिल स्लाइस को तोड़ने के लिए आगे बढ़ने से पहले जितना संभव हो उतना नमी को अवशोषित करना चाहते हैं।
- अपने एयर फ्रायर को 400ºF पर प्रीहीट करें (204 (C) और टाइमर को 15 मिनट के लिए सेट करें, फिर अपनी टोकरी या एयर फ्रायर ट्रे के साथ स्प्रे करें नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे. * एक इंस्टेंट पॉट वोर्टेक्स प्लस, या इसी तरह के काउंटर टॉप मॉडल के लिए, खाना पकाने के विकल्प को 'पर सेट करें।हवाई तलना'.
कोटिंग
- अपना सेट अप करें ड्रेजिंग स्टेशन आटे के लिए एक छोटी कटोरी के साथ, पीटा अंडे, और अनुभवी पंको ब्रेडिंग मिश्रण।
- पैंको ब्रेड क्रम्ब्स को लहसुन पाउडर, नमक और पेपरिका के साथ मिलाएं। * केयेन मिर्च थोड़ी सी गर्मी के लिए एक अच्छा अतिरिक्त है, अगर आपको कुछ मसालेदार स्वाद पसंद है।
- डिल अचार के स्लाइस को ब्रेड करने के लिए, अचार को पहले कटोरे में रखकर शुरू करें बहु - उद्देश्यीय आटा और सभी पक्षों कोटिंग।
- दूसरे के साथ आटा लेपित अचार स्लाइस को दूसरे कटोरे में स्थानांतरित करें फेंटे हुए अंडे, और गीले अंडे के मिश्रण के साथ अच्छी तरह से कोट।
- एक बार जब आपके डिल अचार के चिप्स को अंडे के साथ अच्छी तरह से लेपित किया जाता है, तो उन्हें अनुभवी पिको रोटी के टुकड़े के साथ अंतिम कटोरे में ले जाएं। एयर फ्रायर तली हुई अचार के सभी पक्षों को अपने greased ट्रे पर रखने से पहले।
एयर फ्राई
- एयर फ्रायर ट्रे या एयर फ्रायर टोकरी पर बचे हुए अचार को रखें ताकि वे हों भीड़ - भाड़ वाला नही, और हवा उनके आसपास आसानी से प्रसारित कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करने में मदद करेगा कि वे हर तरफ से सुंदर खस्ता निकले!
- 400ºF पर पकाएं (204 (C) एसटी 15 मिनट, बास्केट स्टाइल एयर फ्रायर में आधे रास्ते पर मुड़ना। यदि आप इंस्टेंट पॉट वोर्टेक्स प्लस का उपयोग कर रहे हैं, जैसा कि मैं यहां हूं, तो संकेतक आपको बताएगा कि 'भोजन जोड़ें' एक बार एयर फ्रायर पहले से गरम हो जाता है। अपने ब्रेड किए हुए डिल अचार के साथ रैक डालें और दरवाजा बंद कर दें।
- एक आईपी भंवर प्लस ओवन शैली एयर फ्रायर के लिए, संकेतक 'खाना बदल दो' आधे रास्ते के बिंदु पर दिखाएगा। शीर्ष रैक को नीचे की ओर ले जाएं, और निचले रैक को शीर्ष स्थान पर ले जाएं। फिर एयर फ्रायर का दरवाजा बंद कर दें और अपने एयर फ्रायर डिल अचार को पकने दें।
- तला हुआ डिल अचार चिप्स तब किया जाता है जब वे अच्छी तरह से होते हैं सुनहरा और खस्ता सभी पक्षों पर। आवश्यकतानुसार, बैचों में पकाएं।
- पक जाने पर तुरंत परोसें, मेरे घर में कोई भी इनके ठंडा होने का इंतज़ार नहीं करता, जितना इन्हें प्लेट में रखने में लगता है
मेरा परिवार के मानक पक्ष का आनंद लेता है खास तरह की सलाद ड्रेसिंग हमारे हवा फ्रायर अचार के साथ। डुबकी लगाने में क्या मजा आता है ??
युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
अतिरिक्त खस्ता एयर फ्राइड डिल अचार के लिए त्वरित सुझाव
- अचार से जितना हो सके तरल पदार्थ निकाल लें। उन्हें कागज़ के तौलिये पर सेट होने दें और फिर उन्हें सूखने के लिए एक सूखे कागज़ के तौलिये का उपयोग करें।
- जैसे ही आप जाते हैं, सोआ अचार के स्लाइस को ब्रेड करें। इस तरह वे बहुत पहले नहीं बैठे हैं अपने एयर फ्रायर मॉडल में सीधे जा रहे हैं.
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पकाने की विधि
एयर फ्रायर अचार
सामग्री
- 36 डिल अचार चिप्स या स्लाइस (मोटी कट)
- ½ कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- 3 बड़ा अंडे (पराजित)
- 2 कप पैंको रोटी चूरा
- ½ छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- ¼ छोटी चम्मच नमक
- ¼ छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
अनुदेश
- अपने डिल अचार के चिप्स को एक पेपर टॉवल लाइन प्लेट पर सेट करें और अपने एयर फ्रायर को 400 डिग्री F पर प्रीहीट करें (204 डिग्री सी) और पकाने का समय 15 मिनट के लिए निर्धारित करें। अपने एयर फ्रायर बास्केट या ट्रे को नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से कोट करें।
- ड्रेजिंग स्टेशन की स्थापना करें: एक छोटा कटोरा आटा, एक छोटा कटोरा पीटा अंडे, और तीसरा छोटा कटोरा, जिसमें सीज़निंग के साथ संयुक्त पैनको ब्रेड क्रम्ब्स होता है। (लहसुन पाउडर, नमक और पपरिका).
- अचार के चिप्स को कागज़ के तौलिए पर नमी को खत्म करने की अनुमति दें जब तक कि तरल अधिक से अधिक अवशोषित न हो जाए। पहले आटे के साथ अचार चिप्स को कोट करें।
- दूसरे कटोरे में आटा लेपित अचार चिप्स को स्थानांतरित करें और पीटा अंडे में कोट करने के लिए डुबकी।
- एक बार अचार चिप (ओं) को अंडे के साथ अच्छी तरह से लेपित कर दिया जाता है, अंतिम कटोरे में ले जाया जाता है और सीज़न के साथ कोट किया जाता है।
- अपने एयर फ्रायर की टोकरी में, या ओवन स्टाइल एयर फ्रायर के फ्राइंग रैक पर ब्रेडेड डिल अचार के स्लाइस रखें। बीच में कुछ स्पेसिंग छोड़ दें ताकि हवा घूम सके और गोली चिप्स समान रूप से भून सकें। जब आपके इंस्टेंट पॉट भंवर प्लस को प्रीहीट किया जाता है, तो ४०० डिग्री एफ (२०४ डिग्री सी) पर पकाएं और। भोजन जोड़ने ’का संकेत देते हैं।
- जब आईपी भंवर प्लस भोजन को चालू करता है और खाना पकाने के चक्र पूरा होने तक इंगित करता है, या आपके डिल अचार के चिप्स अच्छी तरह से सुनहरे और खस्ता हैं, तब तक अपनी ट्रे को ऊपर से नीचे की स्थिति में घुमाएं। बास्केट एयर फ्रायर का उपयोग करते समय, अपने एयर फ्रायर अचार को भी 7-8 मिनट के बीच आधे रास्ते में मोड़ना सुनिश्चित करें।
- आवश्यकतानुसार बैचों में पकाएं। अपनी पसंदीदा सूई की चटनी के साथ तुरंत परोसें।
नोट्स
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
सैम कहते हैं
मैंने इन्हें अपने इंस्टापोट भंवर में बनाया और वे बहुत शुष्क निकले। मैंने केवल 18 अचार पकाया। क्या यह संभव है कि मैंने अचार को बहुत अधिक सूखा दिया या उन्हें बहुत लंबे समय तक पकाया?
मैं अपने इंस्टेंट पॉट भंवर का भी उपयोग कर रहा था, और जैसा कि आप देख सकते हैं कि मेरे पास प्रत्येक ट्रे पर केवल 12-14 स्लाइस थे। यदि कुछ भी हो, बस खाना पकाने के समय को समायोजित करें और अचार को थोड़ा पहले जांचना शुरू करें। हम जो कुछ भी उपयोग करते हैं, उसमें मौजूदा गर्मी, आर्द्रता और अन्य बारीकियों के कारण मामूली बदलाव होते हैं। उम्मीद है की वो मदद करदे! पूछने के लिए धन्यवाद 🙂
ब्रिटनी कहते हैं
फ्राइड अचार मेरी दोषी खुशी है! मैं इस नुस्खे को आजमाने के लिए उत्साहित हूं। मुझे विशेष रूप से पसंद है कि आपने नुस्खा में लहसुन पाउडर कैसे जोड़ा, यह इतना शानदार विचार है! साझा करने के लिए धन्यवाद!
मैं तले हुए अचार के लिए एक रिश्तेदार नौसिखिया हूँ, लेकिन उन्हें प्यार करता हूँ! आशा है कि आप इनका भरपूर आनंद लेंगे!