इस एयर फ्रायर कोर्निश मुर्गी न केवल सुखद कुरकुरा परिणामों के साथ बनाना बेहद आसान है, बल्कि दो या वेलेंटाइन डे भोजन के लिए एक मजेदार डिनर भी है! इसे कभी-कभी 'सिर्फ इसलिए' परोसें - पक्षी के आकार का मतलब है कि उस रसदार, स्वादिष्ट मांस के शानदार हिस्से हैं हर काटने में इसके साथ खस्ता त्वचा!
एयर फ्रायर कोर्निश हेन पकाने की विधि
मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन मुझे लगता है पूरे पोल्ट्री के साथ भोजन वास्तव में विशेष. थैंक्सगिविंग में मेज पर भुना हुआ टर्की या भुना हुआ एक पूरा हॉग देखने के बारे में कुछ उत्सव है।
यह अद्भुत भोजन पर लोगों को एक साथ लाता है और मुझे याद दिलाता है कि मैं कितना भाग्यशाली हूं मेरे जीवन में उन्हें पाने के लिए।
सुपर आसान कोर्निश मुर्गियाँ जो आपके डिनर मेहमानों को प्रभावित करने की गारंटी हैं!
पर कूदना:
हम में से बहुत से लोग बुधवार की रात के खाने के लिए एक पूरा हॉग तैयार करने की संभावना नहीं रखते हैं। लेकिन कोर्निश मुर्गियाँ हैं उत्सव के उत्साह को पकड़ने का एक शानदार तरीका भोजन की अधिक प्रबंधनीय मात्रा के साथ। यह नुस्खा एक यादगार भोजन बनाने के लिए स्वादिष्ट लहसुन नमक के साथ काली मिर्च की ताजा किक को जोड़ती है।
ये डेट नाइट या दो लोगों के लिए स्पेशल डिनर के लिए भी बहुत अच्छे हैं। अपने किसी खास को प्रभावित करें अपनी मुर्गी के साथ!
❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
अविश्वसनीय रूप से आसान! न्यूनतम प्रयास के लिए अधिकतम स्वाद! मसाला और निर्देश सरल हैं, और प्रक्रिया त्वरित हैघ आसान!
व्यक्तिगत आकार! ये हैं एक बढ़िया विकल्प अन्य पूर्ण-कुक्कुट विकल्पों के लिए जिन्हें पकाने के लिए घंटों और खाने के लिए कई लोगों की आवश्यकता होती है।
यह अद्वितीय है! आप इन्हें अक्सर मेनू पर नहीं देखते हैं, और वे भोजन को उत्सव का अनुभव कराते हैं.
सामग्री
वहां केवल 4 सामग्री इस रमणीय व्यंजन में। आपको मुर्गियों के लिए दुकान तक दौड़ना पड़ सकता है, लेकिन बाकी पेंट्री स्टेपल हैं।
- कोर्निश मुर्गियाँ - कोर्निश मुर्गियाँ, उर्फ खेल मुर्गियाँ, चिकन के समान स्वाद लें लेकिन काफी छोटे हैं।
- जैतून का तेल - मसाला स्टिक बनाने की यह मेरी चाल है और त्वचा को कुरकुरा बनाना!
- लहसुन नमक - मैं लहसुन नमक प्यार अवसर पर। बेशक, आप इसके बजाय अपने पसंदीदा नमक का उपयोग कर सकते हैं।
- पीसी हूँई काली मिर्च - अपना खुद का पीस लें ताज़ा के लिए स्वाद।
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विविधताएं
वहां अपनी कोर्निश मुर्गी को सीज करने के अंतहीन तरीके, तो एक कोशिश करें या उन सभी को आजमाएं! खाना पकाने का यह तरीका इतना आसान है, मुझे लगता है कि आप इसे बहुत बना रहे होंगे।
दौनी और नींबू मिर्च। यह चिकन के लिए एक क्लासिक कॉम्बो है और यहां वास्तव में अच्छा काम करेगा। यह हल्का स्वाद वाला है लेकिन इसे खास बनाने का स्वादिष्ट तरीका है। इसके अलावा, मुझे लगता है कि नींबू के स्लाइस और मेंहदी की एक टहनी के साथ गार्निश करना वास्तव में बहुत सुंदर लगता है। इसके साथ युग्मित करने का प्रयास करें एयर फ्रायर शतावरी.
गरम मसाला और नमक। इन स्वादिष्ट गर्म मसालों के साथ भारतीय माहौल का आनंद लें। गरम मसाला दालचीनी, काली मिर्च, इलायची, सरसों, धनिया के बीज, लौंग, जावित्री, जायफल और अन्य मसालों का एक अनूठा संयोजन है। इस तरह के मिश्रण के साथ गलत होना मुश्किल है। इसके साथ परोसना सुनिश्चित करें भारतीय नान ब्रेड!
नींबू, फटा काली मिर्च, और अजवायन के फूल। अजवायन एक मिट्टी की जड़ी बूटी है जिसे नींबू से भी अच्छी तरह से संतुलित किया जाता है। इस संयोजन के लिए एक दिलकश ड्रा है जो सभी सही स्वाद कलियों को प्रभावित करता है। नींबू के स्लाइस और ताजा अजवायन की टहनी के साथ, हमारी पहली विविधता के समान गार्निश करें।
नमक, काली मिर्च और स्मोक्ड पेपरिका। अधिक धुएँ के रंग का बारबेक्यू स्वाद के लिए, इस मिश्रण को आज़माएँ। उस मामले के लिए, पूर्ण प्रभाव के लिए कुछ मिर्च पाउडर, लाल मिर्च और जीरा डालें।
चरण-दर-चरण निर्देश
यह एक बहुत ही बुनियादी प्रक्रिया है, लेकिन परिणाम कुछ भी हो लेकिन! का पालन करें ये 5 कदम एक अविश्वसनीय चिकन के लिए आपका पूरा परिवार प्यार करेगा।
- सबसे पहले, मुर्गियों को साफ करें। 2 पिघली हुई कोर्निश मुर्गियों को धो लें, और उन्हें अच्छी तरह से सुखाने के लिए कागज़ के तौलिये का उपयोग करें।
- जैतून का तेल डालें। अपने हाथों में आधा चम्मच जैतून का तेल लें और इसे सभी मुर्गियों पर पोंछ लें। जरूरत पड़ने पर ज्यादा इस्तेमाल करें। सभी सतहों को ढंकना सुनिश्चित करें, क्योंकि तेल वह है जो मसाला छड़ी बना देगा और त्वचा को भूरा कर देगा।
- अगला, पक्षियों का मौसम। मांस के ऊपर ½ छोटा चम्मच लहसुन नमक और छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें। यदि वांछित हो तो और जोड़ें।
- कुक। मुर्गियों को एयर फ्रायर, ब्रेस्ट साइड अप में ट्रांसफर करें और 390℉ पर पकाएं।198 ℃) 25-30 मिनट के लिए। खाना पकाने के माध्यम से उन्हें आधा कर दें, और ओवन से निकालने से पहले आंतरिक तापमान की जांच करने के लिए एक जांच थर्मामीटर का उपयोग करें। यह कम से कम 165℉ होना चाहिए (74 ℃) खाने से पहले।
- समाप्त करें और परोसें। इसे एअर फ्रायर से निकाल लें और गर्मागर्म सर्व करें.
एयर फ्रायर कोर्निश मुर्गी लंच या डिनर के लिए लाजवाब है। के साथ परोसने का प्रयास करें लहसुन युक्त रोटी और ब्रूसेल स्प्राऊट्स एयर फ्रायर से पूरे भोजन के लिए। आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- खाना पकाने के समय के माध्यम से मुर्गियों को आधा कर दें। मुर्गियों को समान रूप से ब्राउन करने के लिए, उन्हें लगभग 12-15 मिनट के बाद एयर फ्रायर में घुमाएं।
- यदि आवश्यक हो, तो मांस को टिन की पन्नी में ढक दें। यदि मुर्गियाँ आपके स्वाद के लिए बहुत अधिक भूरी होने लगी हैं, तो इसे और अधिक काला होने से बचाने के लिए पन्नी का एक छोटा टुकड़ा ऊपर रखें।
- एक अनुस्मारक के रूप में, टोकरी को कोट करने के लिए एयर फ्रायर में एरोसोल स्प्रे का उपयोग न करें। एयरोसोल स्प्रे एयर फ्रायर में कोटिंग को नुकसान पहुंचाते हैं। इसके बजाय, एक स्प्रिट बोतल का उपयोग करें जिसमें आप अपने स्वयं के तेल का उपयोग कर सकते हैं, या पेस्ट्री ब्रश के साथ कुछ जैतून के तेल पर ब्रश कर सकते हैं।
भंडारण और फिर से गरम करना
पके हुए मुर्गियाँ होंगी 3-4 दिनों के लिए खाने के लिए सुरक्षित अगर हड्डियों से खींचकर पन्नी या प्लास्टिक की चादर में कसकर लपेटकर फ्रिज में रखा जाता है। भंडारण के लिए एक एयरटाइट कंटेनर एक और अच्छा विकल्प है।
बचे हुए को और भी लंबे समय तक रखने के लिए, डी-बोन्ड कोर्निश मुर्गी को पन्नी में लपेटें और इसे एक फ्रीजर बैग में रख दें, जिसमें हवा बाहर निकल जाए, या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। अनिश्चित काल तक खाना सुरक्षित रहेगा लेकिन 4 महीने बाद स्वाद खोना शुरू करें.
एयर फ्रायर को फिर से गरम करना कोर्निश हेन
फिर से गरम करने के लिए, फ्रोजन एयर फ्रायर कोर्निश मुर्गी दें रात भर फ्रिज में पिघलना. कड़ाही के तल को ढकने के लिए पर्याप्त पानी या चिकन शोरबा डालें। जब तरल उबल जाए, तो चिकन डालें और कभी-कभी हिलाएँ जब तक कि यह पूरी तरह से गर्म न हो जाए।
😋 अधिक आसान एयर फ्रायर रेसिपी
❓ सामान्य प्रश्न
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, आपको उन्हें पहले से ही पिघलना चाहिए, लेकिन एक चुटकी में आप इसे जम कर पका सकते हैं। इसमें थोड़ा अधिक समय लगेगा, और भोजन परोसने से पहले आंतरिक तापमान की जांच करना और भी महत्वपूर्ण होगा। जमी हुई मुर्गी पकाने के लिए, अपने एयर फ्रायर को 350℉ पर सेट करें (176 ℃) लगभग 40 मिनट के लिए, आधे रास्ते को मोड़ते हुए।
अगर आप की जरूरत है अपने पक्षियों को और अधिक तेज़ी से पिघलाएं और उन्हें रात भर फ्रिज में नहीं रख सकते, पानी की विधि का प्रयास करें। उन्हें अपनी पैकेजिंग में रखते हुए, ठंडे पानी की कटोरी में मुर्गियों को डुबोएं। पानी को हर 30 मिनट में तब तक बदलें जब तक कि वे गल न जाएं। कमरे के तापमान पर पिघलना न करें, क्योंकि यह बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है।
कुरकुरी त्वचा की चाल खाना पकाने से पहले इसे सुखा रही है। ऐसा करने और अतिरिक्त स्वाद जोड़ने का एक तरीका मौसम है खुले में रखे मुर्गियों को रात भर ठण्डा करें-या कम से कम 1 घंटा। किसी भी नमी में त्वचा सूख जाएगी और सील हो जाएगी, और मसाला मांस में डूब जाएगा, एक अतिरिक्त स्वादिष्ट भोजन के लिए 'सूखी नमकीन' के रूप में कार्य करेगा।
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पकाने की विधि
एयर फ्रायर कोर्निश हेन
सामग्री
- 2 कोर्निश मुर्गी (पिघलाया हुआ)
- ½ छोटी चम्मच जैतून का तेल
- ½ छोटी चम्मच लहसुन नमक
- ¼ छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
अनुदेश
- कोर्निश मुर्गी को धो लें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।2 कोर्निश मुर्गी
- थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और मुर्गी के ऊपर मलें।Oon चम्मच जैतून का तेल
- इसके बाद, कोर्निश मुर्गी को लहसुन नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।½ छोटा चम्मच लहसुन नमक, Black चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- एयर फ्रायर में रखें और 390°F . पर एयर फ्राई करें (198 डिग्री सेल्सियस) 25-30 मिनट के लिए, खाना पकाने के समय में आधे रास्ते पर मुड़ना। यह सुनिश्चित करने के लिए जांचें कि आंतरिक तापमान कम से कम 165°F . है (74 डिग्री सेल्सियस) सेवा करने से पहले।
- एयर फ्रायर से निकालें, परोसें और आनंद लें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- यहां तक कि ब्राउनिंग के लिए आपको खाना पकाने के समय में पक्षी को लगभग आधा घुमाना पड़ सकता है।
- अगर कोर्निश मुर्गी ऊपर से बहुत ज्यादा काली होने लगे, तो बस उसके ऊपर एल्युमिनियम फॉयल का एक छोटा सा टुकड़ा रख दें ताकि वह ज्यादा भूरा न हो जाए।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
Haylie कहते हैं
मेरी कोर्निश मुर्गी अविश्वसनीय रूप से जल गई है और यह अब एक घंटे से अधिक समय से पक रही है। मैंने इसे 390 पर 30 मिनट के लिए रखा और इसे 15 मिनट आधा मोड़ दिया और यह पहले से ही 15 मिनट में सुपर डार्क दिख रहा था लेकिन मैं कायम रहा। वास्तव में काश मेरे पास इसे शुरू करने के लिए एक अलग तापमान पर होता क्योंकि जब मैंने तापमान लिया तो यह 90 डिग्री पर था…। अब मैं रात के खाने में जली हुई कोर्निश मुर्गी खा रहा हूँ।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
यदि कोर्निश मुर्गी बहुत जल्दी भूरी होने लगे तो उसे एल्युमिनियम फॉयल की शीट से ढक देना चाहिए। यह त्वचा को जलने से बचाता और कोर्निश मुर्गी को पूर्णता के लिए खाना पकाने की अनुमति देता।