इन हवा फ्रायर चिकन पैर बेहद स्वादिष्ट होते हैं, आश्चर्यजनक रूप से कुरकुरी त्वचा और रसदार, कोमल मांस के साथ जो व्यावहारिक रूप से हड्डी से गिर जाता है! चूंकि ये हवा में तली हुई चिकन ड्रमस्टिक्स बहुत ही सरल हैं, इसलिए वे सप्ताहांत के सहज रात्रिभोज के लिए परिवार के पसंदीदा बन गए हैं! वे स्वस्थ, सरल और बहुत स्वादिष्ट हैं!
एयर फ्रायर चिकन पैर पकाने की विधि
मेरे परिवार में हर किसी को तला हुआ चिकन पसंद है, और मुझे यह बेहद आसान व्यंजन परोसना बहुत पसंद है, सप्ताह के किसी भी रात स्वस्थ संस्करण! यह प्रधानता लेता है ओवन में भुना हुआ चिकन इस अद्भुत खस्ता हवा तली हुई त्वचा को जोड़कर एक पायदान ऊपर!
गंभीरता से, मेरे अधिकांश एयर-फ्राइड गुड्स अपने डीप-फ्राइड समकक्षों की स्वादिष्टता को टक्कर देते हैं! मेरे लिए ओवन-बेक्ड चिकन लेग्स में इस स्तर का कुरकुरापन पाने के लिए, मुझे वास्तव में ओवन को गर्म करना होगा और अपने चिकन से सारी नमी को पकाना होगा। जी नहीं, धन्यवाद!
पर कूदना:
तो वे बहुत स्वादिष्ट हैं, चिकन मांस बिल्कुल निविदा है, और यह वास्तव में सरल है चिकन का मौसम. प्यार ना करना क्या होता है?
🥘 एयर फ्रायर चिकन लेग्स सामग्री, नोट्स और प्रतिस्थापन
आपके मुर्गे की टांगों के अलावा, आपको बस कुछ घरेलू मसालों की आवश्यकता है! मैंने आपको बताया था कि यह नुस्खा वास्तव में सरल है!
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल।
- मुगाॅ की टांग - 8 मुर्गे की टांगें।
- समुद्री नमक - 1 चम्मच समुद्री नमक।
- काली मिर्च - ½ चम्मच काली मिर्च.
- लाल शिमला मिर्च - 1 चम्मच पेपरिका (या एक पपरिका स्थानापन्न).
- लहसुन चूर्ण - 1 चम्मच लहसुन पाउडर।
- प्याज पाउडर - 1 चम्मच प्याज पाउडर (या एक प्याज पाउडर स्थानापन्न).
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🔪एयर फ्रायर चिकन लेग्स कैसे बनाएं
अपने मुर्गे की टांगों पर लेप लगाने के बाद तेल और मसाला, आपको बस उन्हें एयर फ्रायर में डालना है! आरंभ करने के लिए, आपको अपने एयर फ्रायर, कुछ चिमटे, एक छोटा कटोरा और अपने मापने के बर्तनों की आवश्यकता होगी।
यह रेसिपी 8 चिकन ड्रमस्टिक बनाएगी।
एयर फ्रायर को पहले से गरम कर लें और चिकन लेग्स तैयार कर लें
- पहले से गरम करना. अपने एयर फ्रायर को 400ºF पर पहले से गरम कर लें (205 (C) या यदि प्रीहीट अंतर्निहित है तो अपना खाना पकाने का समय निर्धारित करें। अपने इंस्टेंट पॉट वोर्टेक्स प्लस के साथ, मैं 20 मिनट के लिए 'एयर फ्राई' का चयन करूंगा और इसे पहले से गरम होने दूंगा।
- सूखी. 8 मुर्गे की टांगों को कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखा लें। यदि आपके चिकन पैर जमे हुए हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे जमे हुए हैं पूरी तरह से पिघला हुआ.
- कोट. एक कटोरी में (आपके मुर्गे की टांगों को पकड़ने के लिए पर्याप्त बड़ा) या एक ट्रे पर, चिकन पैरों को कोट करें 2 बड़े चम्मच के साथ (30 मिलीलीटर) जैतून का तेल या जैतून का तेल, एवोकैडो तेल, या नारियल तेल के साथ स्प्रे करें।
- मसाला मिलाएं। एक छोटे कटोरे या प्लास्टिक भंडारण बैग में, गठबंधन करें मसाला सामग्री: एक चम्मच (5 ग्राम) प्रत्येक नमक, लाल शिमला मिर्च, लहसुन पाउडर, और प्याज पाउडर, साथ ही ½ चम्मच (5 ग्राम) काली मिर्च का. यदि कटोरे का उपयोग कर रहे हैं तो चिकन को मसाला में डालें, या चिकन को मसाला के अपने बैग में डालें और अच्छी तरह से कोट करने के लिए हिलाएं।
- की व्यवस्था. अनुभवी चिकन लेग्स को एयर फ्रायर ट्रे पर या अपनी एयर फ्रायर बास्केट में रखें। प्रत्येक और के बीच में जगह छोड़ें खाना पकाने के लिए ड्रमस्टिक्स को एक परत में व्यवस्थित करें.
एयर फ्राई योर चिकन लेग्स
- रसोइया. चिकन लेग्स को 400ºF पर पकाएं (205 (C) 10 मिनट के लिए। चिकन ड्रमस्टिक्स को आधे बिंदु पर मोड़ें खाना पकाने के समय में।
- अंत। करने के लिए जारी अतिरिक्त खस्ता तक पहुंचने के लिए अतिरिक्त 5 मिनट पकाएं, गिर-बंद-हड्डी यम्मी चिकन पैर।
- परोसें. जाँच करें और सुनिश्चित करें कि आपके चिकन में है न्यूनतम सुरक्षित आंतरिक तापमान 165ºF (74 (C) इसे एयर फ्रायर से निकालने से पहले और तुरंत परोसें।
चिकन लेग्स के साथ क्या परोसें
मेरे पास एक टन है ऐसे व्यंजन जो चिकन के साथ आश्चर्यजनक रूप से मेल खाते हैं! कुछ प्रयोग करें सफेद चेडर मैक और पनीर साथ में भुना हुआ ब्रुसेल स्प्राउट्स or परमेसन मसले हुए आलू साथ में शहद-घुटा हुआ गाजर! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
कुछ सरल हैं सबसे अच्छा हवा फ्रायर चिकन पैर पकाने के लिए युक्तियाँ. इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके एयर फ्रायर का आकार, मॉडल या शैली क्या है, ये बातें सच हैं:
- अपने एयर फ्रायर को प्रीहीट करें - विशेष रूप से कुछ भी जो आप पकाते हैं 20 मिनट या उससे अधिक के लिए। छोटे, तेज स्नैक्स और ऐसे समय पर प्रीहेटिंग को छोड़ सकते हैं, विशेष रूप से छोटे एयर फ्रायर्स में जो जल्दी से गर्म होते हैं।
- अपने भोजन में अधिक भीड़ से बचें - जब भी मैंने अपनी कोई एयर फ्रायर रेसिपी लिखी है, मैं हमेशा ध्यान देता हूं कि खाद्य पदार्थों को आपके एयर फ्रायर रैक पर या टोकरियों में एक परत में रखा जाना चाहिए। कभी भी खाद्य पदार्थों को अपने एयर फ्रायर में ढेर या ढेर में न रखें (यदि इससे बचा जा सकता है), क्योंकि यह तेजी से पकने से भी रोकेगा।
- निर्देशानुसार खाद्य पदार्थ तैयार करें - चाहे वह चिकन को थपथपाकर सुखाना हो, कोटिंग करना हो या उस पर तेल छिड़कना हो, उसे समान आकार के टुकड़ों में काटना हो, आदि। ये आम तौर पर घर पर कुछ अद्भुत बनाने के लिए महत्वपूर्ण कदम हैं। न्यूनतम निराशा या निराशा के साथ.
- डिजिटल मीट थर्मामीटर का उपयोग करें जो मांस के आंतरिक तापमान को तुरंत पढ़ सकता है। चिकन लेग्स को 165ºF के न्यूनतम सुरक्षित तापमान पर पकाएं (74 (C) as USDA द्वारा अनुशंसित। या चिकन के साथ मेरे अंगूठे के नियम का पालन करें और इसे 180 .F के आंतरिक तापमान पर पकाएं (82 (C) हड्डी के बगल में खूनी दिखने वाले क्षेत्रों से बचने के लिए।
क्या मैं बीबीक्यू सॉस डाल सकता हूँ?
हाँ, निश्चित रूप से! आपके बारबेक्यू सॉस को जोड़ने के दो तरीके हैं। पहले इंतजार करना होगा जब तक कि आपके चिकन पैर पूरी तरह से पक न जाएं, फिर उन्हें बीबीक्यू सॉस के साथ कोट करें। चिकन पैरों को सबसे अच्छा पकाने के लिए यह मेरा सुझाया तरीका है।
दूसरा विकल्प होगा एक अच्छा BBQ क्रस्टिंग प्राप्त करें चिकन ड्रमस्टिक्स के लिए। हालाँकि, आपको एयर फ्रायर का दरवाजा खोलने की आवश्यकता होगी, जितना मैं सामान्य रूप से सुझाऊंगा।
दूसरे विकल्प के साथ, निर्देशानुसार ड्रमस्टिक्स को पहले दस मिनट तक पकाएं। चिकन लेग्स को अपने पसंदीदा बीबीक्यू सॉस से कोट करें (मेरे इसे आजमाएं शहद बीबीक्यू सॉस यहाँ उत्पन्न करें) और चिकन लेग्स को पकाना जारी रखें। चिकन ड्रमस्टिक्स को कोट करें शेष खाना पकाने के समय के प्रत्येक 5 मिनट.
भंडारण और फिर से गरम करना
बचे हुए एयर फ्रायर चिकन लेग्स को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। चिकन लेग्स 3-4 दिनों तक प्रशीतित रहेंगे, लेकिन 2 - 3 दिनों के भीतर उनका सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। *किसी भी पके हुए चिकन को 3-4 दिनों से अधिक समय तक फ्रिज में नहीं रखना चाहिए।
बर्फ़ीली चिकन टांगें
अपने पूरी तरह से पकाया चिकन पैरों को फ्रीज करने के लिए, प्रत्येक पैर को एल्यूमीनियम पन्नी में कसकर लपेटें। जब भी आप पके हुए खाद्य पदार्थ या बेक किए गए सामानों को फ्रीज करते हैं, तो मैं भारी शुल्क वाले एल्यूमीनियम पन्नी की सलाह देता हूं।
जितनी जल्दी हो सके चिकन को फ्रीज करना है खाद्य सुरक्षा के लिए सबसे अच्छा अभ्यास। मैं आमतौर पर अपने एल्यूमीनियम पन्नी-लिपटे चिकन पैरों को बेकिंग शीट पर अलग-अलग फ्रीज करने के लिए रखता हूं।
एक बार जम जाने पर, ड्रमस्टिक्स को फ्रीजर स्टोरेज बैग या एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। आपके फ्रोजन एयर फ्रायर चिकन ड्रमस्टिक्स को फ्रीजर में 4 - 6 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन हैं पहले 2 - 3 महीनों के भीतर सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है.
रिहिंग एयर फ्राइड चिकन लेग्स
से पहले अपने हवा फ्रायर चिकन पैर reheatingस्थानांतरण, एल्यूमीनियम पन्नी-लिपटे टुकड़े रात भर पिघलना करने के लिए अपने रेफ्रिजरेटर के लिए। सुनिश्चित करें कि आपका चिकन आसानी से गर्म करने के लिए पूरी तरह से पिघला हुआ है।
रेफ्रिजरेट करने के बाद चिकन की कुरकुरी त्वचा को बनाए रखना कठिन होता है! इसलिए, अपने एयर फ्रायर को तुरंत दोबारा गर्म करना आपके चिकन लेग्स को दोबारा गर्म करने का सबसे अच्छा तरीका है। एयर फ्रायर को 400ºF (205ºC) पर पहले से गरम करने के लिए सेट करें, फिर चिकन लेग्स को वापस टोकरी या ट्रे में एक परत में रखें।
६ - ८ मिनट के लिए गरम करें या जब तक चिकन आपके वांछित तापमान तक न पहुंच जाए।
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❓ सामान्य प्रश्न
बिल्कुल! चिकन विंग्स को एयर फ्रायर में आसानी से तैयार किया जा सकता है. इन्हें बिल्कुल उसी तरह तैयार किया जा सकता है, लेकिन खाना पकाने के समय को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है। या, आप मेरी जाँच कर सकते हैं पके हुए चिकन विंग्स एक साधारण ओवन संस्करण के लिए!
400ºF पर (200ºC), आपकी ड्रमस्टिक्स को पकाने में 15-20 मिनट तक का समय लग सकता है। आपके कुरकुरेपन के वांछित स्तर के आधार पर समय अलग-अलग होगा।
हाँ! खाना पकाने के समय के बीच में अपने मुर्गे की टांगों को पलटना न भूलें। यह सुनिश्चित करता है कि वे पूरी तरह से पक जाएं और त्वचा सभी तरफ से कुरकुरी हो जाए।
🍟😋और बढ़िया एयर फ्रायर रेसिपी
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📖नुस्खा
एयर फ्रायर चिकन पैर
सामग्री
- 2 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी या जैतून का तेल स्प्रे - ट्रे और चिकन ड्रमस्टिक के लिए)
- 8 मुगाॅ की टांग
- 1 छोटी चम्मच समुद्री नमक
- ½ छोटी चम्मच काली मिर्च
- 1 छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
- 1 छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- 1 छोटी चम्मच प्याज पाउडर
अनुदेश
- अपने एयर फ्रायर को 400°F पर पहले से गरम कर लें (सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह पहले से गरम हो जाए, लगभग 5 मिनट) और अपने एयर फ्रायर बास्केट या ट्रे पर जैतून का तेल हल्का स्प्रे या कोट करें।
- चिकन को पॅट करें और फिर या तो जैतून के तेल के स्प्रे से स्प्रे करें या चिकन के पैरों को एक छोटे कटोरे में रखें और जैतून के तेल के साथ कोट करें।8 चिकन पैर, 2 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- एक छोटे कटोरे या प्लास्टिक की थैली में नमक, काली मिर्च, पेपरिका, लहसुन पाउडर और प्याज पाउडर मिलाएं।1 चम्मच समुद्री नमक, ½ छोटा चम्मच काली मिर्च, 1 चम्मच पपरिका, 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर, 1 चम्मच प्याज पाउडर
- चिकन पर मसाले छिड़कें और समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें।
- चिकन लेग्स को एयर फ्रायर बास्केट में या एयर फ्रायर ट्रे पर एक परत में समान वायु संचार के लिए पर्याप्त दूरी के साथ रखें। 10 मिनट तक पकाएं, फिर चिकन को पलट दें और अगले 10 मिनट तक पकाते रहें। 5°F तक पहुंचने में अतिरिक्त 180 मिनट की आवश्यकता हो सकती है (82 डिग्री सेल्सियस) या आपके वांछित स्तर का कुरकुरापन।
- डिजिटल मीट थर्मामीटर का उपयोग करके चिकन पैरों के आंतरिक तापमान की जाँच करें। चिकन का तापमान कम से कम 165°F होना चाहिए (74 डिग्री सेल्सियस), लेकिन मैं अपने चिकन को 180°F पर पकाता हूं (82 डिग्री सी)। पूरा होने पर तुरंत सर्व करें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
गुमनाम कहते हैं
पुलेट ट्रेस बॉन, या क्राउस्टिलेंटे।
Marcella कहते हैं
स्वादिष्ट! हमने अपना काम जांघों और पैरों से किया इसलिए खाना पकाने का समय लगभग 25 मिनट था। हमने श्रीमती डैश मूल सीज़निंग का भी एक पानी का छींटा जोड़ा। हम सभी छह ने कहा कि यमम यह निश्चित रूप से एक ओवर है।
लुसिला रोड्रिगेज कहते हैं
उत्कृष्ट
????
कैटी कहते हैं
इतना आसान और स्वादिष्ट! मैंने मसालों को थोड़ा बदल दिया, लेकिन खाना पकाने के निर्देशों का पालन किया। यह प्यार करती थी। स्वादिष्ट और कुरकुरी त्वचा। बढ़िया नुस्खा!