नमस्कार और प्यार के साथ इसे सेंकना करने के लिए आपका स्वागत है!
मैं एंजेला हूं, एक स्व-घोषित खाने वाला और विंटेज कुकबुक कलेक्टर। मैं वेबसाइट के पीछे घर पर रसोइया भी हूं, और यहां साझा किए गए व्यंजनों का निर्माता हूं। मुझे कॉलेज में अपने सबसे बड़े बेटे के साथ घर पर रहना पसंद है। मेरा छोटा बेटा सेना में था, और मैं अब एक गोल्ड स्टार मॉम हूं। मेरी सबसे छोटी बेटी अभी भी घर पर है और १२ साल की उम्र में उस अनिश्चित अवस्था में है। उसका सेंस ऑफ ह्यूमर और रचनात्मकता असीम है!
मेरे पति और मैं एक साथ खाना बनाना पसंद करते हैं, यह वास्तव में एक जोड़े के रूप में हमारी पसंदीदा चीजों में से एक है। मेरी कई रेसिपीज़ उनके द्वारा किसी तरह, आकार या रूप से प्रेरित या मदद की गईं। मेरी सबसे पसंदीदा चीज वह है जब वह दोनों तैयारी का काम करता है और व्यंजन 🙂
खाना पकाने का वह साझा प्यार, जिसने मुझे मेरे सभी व्यंजनों को बचाने के लिए जगह बनाने के लिए बेक इट विथ लव बना दिया। और हां, उन्हें साझा करने के लिए! जब मैं पीछे मुड़कर देखता हूं, तो लगता है कि मैंने कई साल पहले शुरू किया था। जिस समय मैं वास्तव में एक रसोइए के रूप में अपने आप में आया, हम ओरेगन तट पर रह रहे थे और ताजा समुद्री भोजन मेरे हाथों को पाने के लिए इतना आसान होता !!
मेरा परिवार और मैं वर्तमान में दक्षिण मध्य मिनेसोटा में रहते हैं, जिसका शाब्दिक अर्थ कहीं नहीं है। मेरे पास एक शानदार पुराना फार्महाउस है जिसमें एक भव्य रसोईघर है जिसके बारे में उनके सही दिमाग में कोई भी शिकायत नहीं करेगा। हालांकि, काश, यह काले ग्रेनाइट के बजाय एक हल्का रंग होता। आह। खाद्य ब्लॉगर समस्याएं।
हमारा घर एक छोटे से मिनी-फ़ार्म पर है जो अब मेरे घोड़े, दो कुत्तों और बिल्ली की आबादी को समेटे हुए है, जो सड़क पर पाए जाने वाले बिल्ली के बच्चे को घर लाने के बाद बढ़ी है। खलिहान मेरी चार शानदार बिल्लियों की मेजबानी करता है। हर पोस्ट में किसी जानवर की फोटो शेयर करने से बचने के लिए काफी संयम की जरूरत होती है...
रसोई में मेरा अनुभव छोटी उम्र में मेरी दादी जेनेट (प्यार से ग्रैनी जेनी के रूप में जाना जाता है) बेकिंग सहायक के रूप में शुरू हुआ। मेरे पास उसकी रसोई की सजावट का काफी कुछ है, और मैं उसके तांबे के कुकी कटर और जिंजरब्रेड मोल्ड (तांबा और सिरेमिक दोनों) रखने का खजाना रखता हूं। सबसे महत्वपूर्ण बात, मैं इस तरह की एक शानदार महिला की अपनी सभी अद्भुत यादों को संजोता हूं ... कंधे से कंधा मिलाकर, क्राइस्टमास्टाइम में चीनी कुकी आटा को रोल करना।
ठीक है, हां, मैं काउंटर तक पहुंचने के लिए एक स्टूल पर था, लेकिन आपको तस्वीर मिल गई। बहुत ही शौकीन यादें। और जब मैं सूंघता हूं चीनी की कुकीज़, दलिया कुकीज़ कुकीज़ या जिंजरब्रेड मैं तुरंत महसूस करता हूं कि विषाद मजबूत हो रहा है। दादी रसोई में सभी चीजों में समान रूप से अद्भुत थीं (कुरकुरे क्रस्ट के साथ चबाने वाली ब्रेड और जैम के लिए मरने के लिए भी!) रेड वाइन की एक बोतल खोलने और कहानी को न्याय देने का समय।
मुझे आशा है कि आप साइट, मेरे व्यंजनों और फ़ोटो का आनंद लेंगे, और आप किसी भी प्रश्न को पूछने के लिए स्वतंत्र महसूस कर सकते हैं जो आपके पास नुस्खा विशेष के बारे में हो सकता है। मैं सप्ताह के दौरान जितनी जल्दी हो सके कोशिश करता हूं और प्रतिक्रिया करता हूं, साथ ही सप्ताहांत को कंप्यूटर से दूर बिताया जाता है और गुणवत्ता वाले पारिवारिक समय के लिए समर्पित किया जाता है और (मौसम की अनुमति) ताजी हवा में कुछ समय।
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